huangp1489 发布于2024-04-28 02:15:42 家常菜 6 次
2· 肉末里加点姜末,放点淀粉、生抽、料酒,蚝油、胡椒粉和盐腌制,还要加点糖提鲜。
3· 准备一个大碗打鸡蛋液,倒入和蛋液同等比例的清水搅拌均匀,蛋液里加点盐调味。
4· 把腌好的肉末放到蛋液里,用筷子稍微压实一点。
5· 放到蒸锅里隔水蒸,中火蒸15分钟左右。
6· 蒸好后,淋点香油,撒点葱花,美味的汽水肉蒸蛋就做好啦~
1. 把猪肉剁成肉末
2. 放入碗里加入生抽,老抽,料酒,盐,淀粉和2小勺水搅拌均匀
3. 把肉搅匀后铺平放在碗里,放蒸锅中火蒸上5分钟
4. 蒸好之后拿出来
5. 2个大鸡蛋打散,加入1.5倍的水
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