芸豆丝炒肉的做法

1. 云丝炒肉的做法？
2. 肉炒芸豆角最好吃的做法？

云丝炒肉的做法？

关于云丝炒肉的做法如下：

将芸豆去头去尾，洗净后切成丝，放入盘中待用。

将猪肉切成丝，放入碗中，加入料酒、生姜粉、太太乐三重鲜酱油、适量盐腌制一会，然后加一点淀粉抓匀。

热锅凉油，放入葱姜蒜爆香，然后放入肉丝煸炒至变色。

加入芸豆丝，继续翻炒，如果觉得锅内汤汁太少，可以适当加一点清水。

加入适量的盐调味，继续翻炒至芸豆丝熟透，然后出锅即可。

以上是云丝炒肉的基本做法，您可以根据个人口味进行调整，祝您用餐愉快。

肉炒芸豆角最好吃的做法？

以下是肉炒芸豆角最好吃的做法： 材料： - 瘦肉（切丝） 100 克 - 芸豆角（切段） 300 克 - 蒜末 适量 - 姜末 适量 - 料酒 适量 - 盐 适量 - 生抽 适量 - 糖 适量 - 蚝油 适量 - 水淀粉 适量 - 食用油

 适量 步骤： 1. 将切好的芸豆角焯水烫熟备用。 

2. 热锅冷油，加入肉丝，煸炒至变色后捞出备用。

 3. 锅中留油，加入蒜末、姜末煸炒出香味。 

4. 加入焯水后的芸豆角段，煸炒至变软。 5. 加入适量的料酒，煸炒均匀。

 6. 加入煸炒好的肉丝，继续翻炒。

 7. 加入适量的盐、生抽、糖、蚝油，翻炒均匀。

 8. 加入适量的水淀粉，翻炒至汁水收干即可。

 小贴士： - 肉丝的处理可以加入少许生抽、料酒、淀粉、胡椒粉和蛋清拌匀腌制 10 分钟，这样炒出的肉丝更嫩滑。 - 煸炒芸豆角时需要不断翻动，以免粘

所需材料：

芸豆角 250 克

瘦肉末 100 克

姜蒜末适量

辣椒干适量（可选）

盐、生抽、料酒、胡椒粉适量

植物油适量

步骤：

芸豆角洗净去掉两端，斜切成小段备用；瘦肉剁成细末，加入盐、料酒、胡椒粉和少许生抽腌制10分钟左右。

热锅凉油，放入姜蒜末和辣椒干爆香。

食材：

扁芸豆

做法：

①扁芸豆摘去两头，洗干净后切小段，锅里烧水，水热下扁芸豆焯水，豆类蔬菜可以多焯一会（再加一点点盐和食用油，使蔬菜保持翠绿）

②五花肉切片，起锅加一点点油，下入五花肉炒至表面微黄，放入蒜瓣爆香

③放入扁芸豆，翻炒至全熟，加入一勺生抽一勺老抽一勺蚝油适量盐适量鸡精翻炒出锅即可

用料:

芸豆300克，猪肉60克，葱姜丝适量，干辣椒一个，盐适量，胡椒粉适量，生抽，食用油适量，鸡精

做法:

1、芸豆洗净 摘去两边的筋丝

2、用手掰成寸段，边掰边撕掉两边的筋丝

3、锅烧热水，放入芸豆段，放一勺盐，焯水5分钟捞出过凉水后控水备用，肉切丝，葱姜切丝，辣椒掰段

4、炒锅热油，放葱姜爆香，放肉编炒，看到肉变白色，放盐，胡椒粉，生抽，炒匀，

5、放芸豆翻炒两分钟，再放鸡精炒匀

6、出锅装盘

辅料

调和油适量 、食盐适量、 酱油适量 、水适量。

步骤1、先准备好适量的芸豆角

步骤2、摘干净然后用水冲洗干净

步骤3、用手把豆角掰开盛在喽喽里

步骤4、在炒勺中加入适量的水烧开

步骤5、待水烧开后将掰好的豆角倒入炒勺中煮

步骤6、待豆角煮的差不多的时候用笊篱沥出

步骤7、把捞出的豆角盛入喽喽当中控水

步骤8、炒勺中加入适量的油，待油热之后将戳好的豆角倒入炒勺中烹饪