肉烧芋头的做法窍门

1. 毛芋烧五花肉的做法？
2. 红烧肉烧香芋的做法？
3. 芋头烧五花肉的做法，芋头烧五花肉怎么做好吃？

毛芋烧五花肉的做法？

[一]芋头切块，放入砂锅中或者雪平锅中。

[二]五花肉焯水后方便切片，跟芋头摆放在一起。

[三]锅烧油，放入姜蒜洋葱干辣椒，炒出香味，加生抽老抽耗油，八角桂皮香叶花椒，倒入半罐啤酒，一勺黄豆酱，炒拌均匀，再加适量清水。

[四]煮开倒入放置芋头五花肉的锅中，或者直接下入芋头五花肉，反正后来也不成形状了。

[五]小火焖煮30分钟左右，大火收汁即可。

红烧肉烧香芋的做法？

将猪肉切成小块，用清水洗净，焯水捞出。

将香芋去皮切块，用清水洗净。

在锅中加入适量的油，烧热后放入猪肉块翻炒至变色。

加入香芋块翻炒均匀，然后加入料酒、生抽、老抽、冰糖、盐和适量的水。

大火煮开后转小火炖煮至猪肉软烂，香芋熟透。 加入葱花和香菜末，搅拌均匀即可出锅。

五花肉洗净，切成2厘米见方的小块，芋头去皮切大块，姜切片

炒锅不放油，放入五花肉用小火煸至两面微黄出油后盛出，锅中倒适量油，放入芋头块后炸至表皮起硬壳后捞出沥油

将炸芋头的油倒出，锅留少许底油，放入冰糖小火炒出糖色，下五花肉块翻炒上色，放入姜片、调入料酒、生抽、老抽、盐翻炒均匀

倒入开水没过五花肉，大火烧滚后转小火慢炖50分钟，放入炸好的芋头块再继续煮10分钟，最后大火收汁即可

芋头烧五花肉的做法，芋头烧五花肉怎么做好吃？

第1步、五花肉切成小块，放入清水里浸泡一小时，去除血水。

第2步、冷水入锅，加姜片葱段，少许料酒。

第3步、焯出浮末。

第4步、捞出，温水洗干净，控水。

第5步、小芋头去皮洗净。

第6步、放入清水里浸泡。

第7步、桂皮八角葱姜，尖辣椒备好。

第8步、锅内放少许油烧热然后放入冰糖炒色，炒出小泡，呈焦糖色，放入五花肉煸炒出油脂。

第9步、放入桂皮，八角爆香，放入葱姜翻炒均匀。

第10步、烹入料酒去腥，加适量盐，少许老抽上色，适量生抽调味。