肉炒藕片的家常做法

1. 怎样做五花肉炒藕片？
2. 藕炒肉片做法王刚？
3. 藕片炒肉的做法王刚？

怎样做五花肉炒藕片？

准备材料：一块五花肉，一节莲藕，盐，鸡精，油，干辣椒

第一步：先把五花肉洗干净，切成一块块肉块

第二步：把莲藕去皮，洗干净，切成一片片。

第三步：热锅倒点油，把五花肉下锅煸熟，煸出里面的油脂，再把多余的油舀起来，留底油

第四步：下入干辣椒炒下，再加入莲藕炒软，放入五花肉继续翻炒，加点水。

第五步：炒到要熟，放入盐，鸡精调味。就可以出锅咯。

步骤 1

五花肉切薄片，放少许料酒，少许盐，少许酱油，腌制30分钟 藕片切薄片 小米辣切丁，姜切片，蒜头切片 备用

步骤 2

开水下藕片，少许油，少许盐，煮开3分钟捞出备用 调酱: 蚝油2勺，酱油1勺，少许胡椒粉，半碗水调均匀备用

步骤 3

藕炒肉片做法王刚？

1/5 藕洗净去皮。



2/5 肉切片备用。



3/5 香葱切碎。



4/5 藕片泡水沥干。



5/5 干锅燒热加油。倒入肉片炒香。加入藕片翻炒。加入盐、醬油、料酒翻炒(透点可以加一點點水煮干收汁)。熟了加調味料裝盤。

主料 莲菜一节 猪里脊100克

辅料 胡萝卜几片 水法木耳8克 绍酒8克 淀粉8克 酱油3克 盐适量 味精2克 葱粒10克 姜4克 醋1.5克 明油5克

莲菜炒肉片的做法步骤

1.备食材。

2.莲菜切片。

3.肉切片，莲菜泡入清水中。

4.肉片中放盐、淀粉、料酒、酱油，抓匀上浆。

5.旺火坐炒锅，入宽油，烧至七成热，下肉片炒散至肉片刚熟后盛出。

6.原锅留油，烧至七成热，先将葱粒、姜末一爆。

7.下莲菜片炒匀，烹醋、放盐。

步骤1/10

莲藕削皮洗净切片，青椒切条

步骤2/10

里脊肉切丝

步骤3/10

肉丝倒入料酒、生抽、盐，搅拌均匀并腌制20分钟

步骤4/10

热锅冷油，倒入肉丝，大火翻炒至肉丝发白，将肉丝盛出备用

步骤5/10

锅中重新热油，倒入藕片翻炒

材料 ：莲藕一节，猪肉400g，蚝油，胡椒粉，生抽，生粉，砂糖，料酒，料酒，鸡精，油，麻油，葱，蒜

 步骤 1.莲藕洗干净切片，猪肉洗干净切碎加入适量生抽、料酒、胡椒粉、少许砂糖、油、麻油生粉混合搅拌均匀腌半个小时。 

2.蒜切碎、葱切碎。

3.猪肉先下锅炒至七八成熟捞起备用，

4.蒜爆香油锅、倒入藕片和适量料酒爆炒片刻后倒入猪肉、适量的蚝油翻炒片刻至均匀后、撒少许砂糖 麻油、葱花翻炒均匀即可。

藕片炒肉的做法王刚？

1/9 莲菜去皮切片，然后放入淡然水中浸泡（防止莲菜变色，成菜颜色不好）



2/9 里脊肉切片



3/9 然后用五香粉，姜粉，生粉，生抽，老抽，油腌渍10分钟（老抽一点点就好，稍稍上个色）

烹饪步骤

步骤1/10

莲藕削皮洗净切片，青椒切条

步骤2/10

里脊肉切丝

步骤3/10

肉丝倒入料酒、生抽、盐，搅拌均匀并腌制20分钟

步骤4/10

热锅冷油，倒入肉丝，大火翻炒至肉丝发白，将肉丝盛出备用

步骤5/10

1、材料：莲藕160克、瘦肉60克、姜丝3片、料酒1勺、酱油1勺、盐适量、食用油 20克。

2、莲藕去皮切片，将切好的莲藕片焯水捞出备用，断生就好。

3、将瘦肉用清水冲洗一下，切片，将切好的肉片加入料酒，腌制5分钟，去腥。

4、切3片姜，切成丝备用。

5、起锅烧油，油热后倒入腌制好的肉片，炒至肉片不见血色后，夹出。