茭瓜炒肉的做法

1. 西付瓜怎么炒肉好吃？
2. 西葫芦炒肉的做法？

西付瓜怎么炒肉好吃？

这个问题是这样的，西葫芦炒肉，应该先准备五花肉半斤，西葫芦两个，肉切成片，打水上浆，西葫芦切成片备用，肉片滑油后捞出，再下西葫芦翻炒成半熟，下肉片，加调料，翻炒几下就可以了。

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西付瓜洗净切片，猪肉切丝，葱姜切丝

2

热锅冷油，放入葱姜丝，煸炒出香味放入猪肉，煸炒片刻，放入生抽，继续煸炒至猪肉变色

3

放入西付瓜煸炒，大火煸炒1分钟后放入盐调味，继续煸炒片刻后放入味精即可关火装盘。

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一盘简简单单的肉炒西葫芦便可上桌了。

1. 西付瓜炒肉非常好吃。
2. 因为西付瓜的口感脆嫩，炒熟后能够保持一定的鲜嫩度，与肉类搭配能够增加口感的层次感。
此外，西付瓜本身也具有一定的甜味，与肉类的咸鲜味相互融合，使得炒肉更加美味。
3. 在炒西付瓜时，可以先将肉类切成薄片或丝状，用适量的盐、生抽、料酒腌制片刻，使其入味。
然后将西付瓜切成块状或片状，与腌制好的肉类一起炒制。
可以根据个人口味加入适量的葱姜蒜等调料进行翻炒，使得味道更加丰富。
最后，可以根据个人喜好加入适量的酱油或其他调味料进行调整，提升整体口感。
这样炒制出来的西付瓜炒肉会更加美味可口。

将肉切片，加两勺生抽，姜切末放入，加适量嫩肉粉，拌匀腌制十分钟

步骤 2

西葫芦切片，别太薄别太厚，四五毫米的样子。

步骤 3

点火倒入油，等油热后放入肉翻炒，肉变色后倒入西葫芦片

步骤 4

翻炒至西葫芦变软，加入适量盐继续翻炒。尝一尝味道，西葫芦不要炒太软，留一点脆性就可以出锅啦！

步骤 5

1· 备好食材2· 西付瓜洗净、切去蒂部，斜刀切段3· 放倒切稍厚点的片4· 肉切片，葱切葱花、姜切末5· 肉片放入碗里，加入葱姜末、生抽酱油、料酒、玉米淀粉拌匀，腌3分钟（这样处理的肉鲜嫩入味）6· 锅内加植物油，温热的时候放肉片中火煸炒，肉片颜色变白加入黄豆酱油提色7· 倒入西付瓜片大火翻炒8· 刚要发蔫，加盐提味9· 刚要出汤立刻放蒜末翻炒出锅

西葫芦炒肉的做法？

主料

西葫芦250克、猪肉100克、胡萝卜50克

辅料

蒜片5克、香葱1根、食用油5毫升、料酒5克、鸡粉3克、盐2克、生抽15克、蚝油2克、水淀粉15克

步骤step1准备蒜片，葱1根切末，西葫芦切片，猪肉切片、胡萝卜切片。

步骤step2起锅烧水，倒入西葫芦焯水2分钟捞出，倒入胡萝卜焯水30秒捞出。

步骤step3起锅烧油，倒入葱、蒜、猪肉，炒至变色，倒入料酒翻炒均匀，再倒入西葫芦、胡萝卜、鸡粉、盐、生抽、耗油翻炒均匀，在加入水淀粉、翻炒均匀出锅即可食用。

1.西葫芦洗净，对半切开后切片，胡萝卜切菱形片，姜切片，蒜切片，大葱切片；

2.猪里脊切片，放入生抽1勺、料酒1勺、淀粉1勺拌匀腌制10分钟；

3.油温烧至6成热，放入肉片炒至变色，盛出待用；

4.锅中留底油，放入姜葱蒜炒香，放入胡萝卜、西葫芦炒至断生，放入肉片、生抽半勺、盐半勺、鸡精半勺、五香粉2克炒匀后盛出即可。

1. 葱切段，猪肉切片，青椒滚刀切。西葫芦切片。

2. 锅中放入油，花椒冷油下锅，发黑后捞出。

3. 下去肉片小火翻炒，放入料酒。

4. 炒熟后盛出。

5. 热底油放入葱段。

6. 放入西葫芦，加盐、少许糖、生抽、少许老抽翻炒。

7. 炒至变软。

8. 放入青椒和肉片翻炒。

9. 放入鸡精翻炒均匀即可。

10. 最后装盘。