煮兔子肉的做法***

1. 清炖兔子肉的正确方法？
2. 煮兔肉放什么料？
3. 红烧水煮兔子肉做法？

清炖兔子肉的正确方法？

1、将兔肉洗净，切成一寸二分见方的块。用开水冒过，备用;

2、坐锅，打清油，用大料瓣炝锅，下葱段，姜片，蒜瓣，下面酱，把面酱炸熟。

3、烹料酒、酱油，把兔肉下锅，打汤，用旺光追打，开几开，用小火炖烂，出锅。连汤盛碗。

1.

兔腿洗净,切块

2.

蟹味菇、白玉菇去根洗净

3.

兔肉块、五花肉放入砂锅内,加入适用量清水,放至旺火上烧沸,撇去浮沫,转用文火炖煮

4.

加入葱段、姜片、精盐、绍酒,炖90分钟

5.

加入蟹味菇、白玉菇后,再续炖30分钟,调味即可

清炖兔子肉是一道非常健康、美味的菜肴。以下是制作清炖兔子肉的基本步骤： 材料： - 兔肉：500克 - 姜片：适量 - 料酒：适量 - 清水：适量 - 盐：适量 - 葱花：适量

 步骤：

 1. 兔肉清洗干净，切成块或者条状。 

2. 把兔肉放入锅中，加入适量的料酒和清水，水要没过兔肉。

 3. 大火烧开后撇去浮沫，加入适量的姜片。

 4. 转小火炖煮30分钟左右，注意时常搅拌，防止粘锅。 

5. 加入适量的盐，继续炖煮5分钟左右。 

6. 把炖好的兔肉装盘，撒上适量的葱花即可。

 注意事项： 1. 炖煮时火力要适中，时间也不宜过长，否则兔肉会变得过烂。 2. 炖制时水要适量，不要太多或太少。 3. 加盐的时间不要过早，否则会影响兔肉的口感。 4. 可以根据个人口味加入一些其它调料，如姜丝、料酒等。

1/5 兔肉洗净斩块。

2/5 黄豆清洗干净。

3/5 把黄豆和兔肉一起放盆里，加适量水，少许料酒，姜拍扁。放锅里盖上锅盖隔水蒸约一小时。

4/5 倒入一匙山茶油，再炖五分钟。

5/5 出锅，肉香汤美，一点都不腥。

　　1、兔肉洗净，切成3厘米见方的块，入清水中浸泡4小时;

　　2、捞出放盆内，用精盐、绍酒、葱姜、花椒腌制4小时，再用清水洗净;

　　3、五花肉切成小丁待用。将兔肉放水锅中出水，捞出洗净;

　　4、将兔肉、猪肉丁、鸡清汤、葱姜、绍酒放入砂锅，上火烧沸，撇去浮沫，加盖移至微火炖至兔肉酥烂;

　　5、拣去葱姜，加入冬菇、冬笋、青菜心烧沸，放入味精、胡椒粉，淋上芝麻油即成。若配蒜泥蘸食，更别具风味。

煮兔肉放什么料？

红枣15枚，熟猪油、葱段、姜片、精盐、适量味精等。制法：将兔肉洗净，剁成块，入沸水锅中烫一烫，捞出后用温水洗净；红枣洗净，最好去核。

锅洗净，注入少许熟猪油，用中火烧至四、五成热时，用葱段、姜片爆锅，再倒入兔肉块煸炒一会，加红枣、精盐及适量的清水烧沸，连肉带汤倒入蒸碗内。

将锅洗净，注入适量清水，将盛肉的蒸碗放入，用小火隔火炖约1小时，持兔肉烂熟后，拣出葱段、姜片，加入味精调味，即成。

兔肉是高蛋白低脂肪的肉类。吃兔肉可以既包口福，又可以保持完美身材。

红烧水煮兔子肉做法？

红烧水煮兔子肉的做法如下：

1. 准备兔肉，切成块状，用开水焯水去除血水。

2. 热锅凉油，加入姜片、葱段、花椒粒炒香。

3. 加入兔肉块，翻炒至变色。

4. 加入料酒、生抽、老抽、冰糖、盐和适量的水，大火烧开后转小火慢慢炖煮。

5. 炖至汤汁浓稠，关火前加入胡椒粉和香菜即可。