肉炒蚕豆的家常做法,肉炒蚕豆的家常做法窍门

1. 肉片炒蚕豆怎么做？
2. 肉片炒蚕豆怎么做好吃？
3. 瓜子炒肉做法？

肉片炒蚕豆怎么做？

首先，准备好需要的材料：肉片、蚕豆、葱、姜、蒜、盐、生抽、料酒、油等。

其次，将蚕豆焯水后备用，肉片切成小片备用。

接着，锅中加入适量油后放入葱姜蒜爆炒出香味，接着加入肉片煸炒至变色。

然后加入蚕豆煸炒，最后加入盐和调料，翻炒均匀即可。此时，肉片炒蚕豆已经成功完成，味道鲜美，口感爽滑。

肉片炒蚕豆是一道简单美味的家常菜，以下是制作步骤：

材料：

- 蚕豆：200克

- 猪里脊肉或者瘦肉：150克

- 大蒜：3瓣

- 姜：一小块

- 青红椒（可选）：半个

- 盐：适量

- 生抽：1汤匙

- 料酒：1汤匙

1、瘦肉切片放料酒、白糖、生抽、姜片腌制8-10分钟。 2、大辣椒掏籽切块。 3、青蚕豆剥掉软壳。 4、蒜切片、葱斜切、小米椒斜切段。

步骤 2

5、中火，烧热锅，倒入菜油，5分热，放入蒜片、葱段、小米椒，翻炒出香味。

步骤 3

6、放腌好的肉片翻炒，约1分钟。

肉片炒蚕豆是一道传统的中式菜肴，制作方法如下：

 

1. 准备食材：蚕豆米、瘦肉、甜椒、蒜瓣。

2. 腌制肉片：在肉片中加入盐、胡椒粉、料酒、蚝油、老抽、淀粉，搅拌均匀。然后倒入少许油，锁住水分，腌制十分钟。

3. 烹饪过程：锅中倒入少许油，将瘦肉炒制变色后铲出备用。再次起锅烧油，加入蒜瓣和蚕豆米，翻炒后放盐、蚝油，并加水焖三四分钟。待水分快烧干时加入甜椒和肉片，起锅前放点味精即可。

肉片炒蚕豆怎么做好吃？

要做出美味的肉片炒蚕豆，可以按照以下步骤进行：

**材料准备：**

- 新鲜蚕豆适量

- 猪瘦肉或牛肉片100克左右

- 大蒜几瓣

- 姜一小块

- 青红椒各半个（可选，增加色彩和口感）

- 生抽、料酒、盐、白胡椒粉、淀粉、食用油适量

**制作步骤：**

1. 蚕豆去壳，洗净备用。如果蚕豆较大，可以切成两半。

瓜子炒肉做法？

1、猪肉洗净切片，加入湿淀粉拌匀。

2、双孢菇洗净切片，葱蒜切片。

3、起油锅，油温升至五成热时，放入肉片滑散至肉片变色捞出。

4、锅内再放入少许油，烧热放入豆瓣酱炒香，再放入双孢菇略炒，之后放入滑好和肉片，加盐、白糖和少许水翻炒3分钟，放入鸡精、水淀粉勾芡，再淋入少许香油调匀即可。

1/7分步阅读

准备一些瓜子条（就是咸菜丝）切的越细味道越好吃。

2/7

买一块五花三层的肉，将肉切成肉条，同样是切成细条状，再切一些葱花，加上一些红辣椒条

3/7

因为瓜子是腌制食品，味道特别咸，需要将切好的瓜子丝放在水里浸泡一下，然后反复的捞两三次，每次捞出来再浸泡，最后挤出水分备用。