鲜木耳炒肉的做法,鲜木耳炒肉的做法窍门

1. 生木耳炒肉的家常做法？
2. 鲜木耳炒什么好吃？
3. 鲜木耳家常做法？

生木耳炒肉的家常做法？

生木耳炒肉是一道美味又营养的家常菜，以下是一种常见的做法：

材料：

- 生木耳：适量

- 瘦猪肉：适量

- 青椒：1个

- 大葱：适量

- 蒜瓣：适量

- 姜片：适量

- 料酒：适量

鲜木耳炒什么好吃？

新鲜木耳 1小盒，西芹 1棵，胡萝卜 1根，鸡蛋 3个，金龙鱼油 适量，生抽 勺，蚝油 一小勺，生粉 少许

做法步骤

1、准备好材料

2、油热，下鸡蛋翻炒，滤油后，捞起来待用

3、下西芹、胡萝卜翻炒

鲜木耳家常做法？

材料

1. 主料：猪肉150 克，木耳100 克。

2. 调料：酱油、盐、味精、花椒水、葱花、豆油、湿淀粉。

1. 把木耳摘去硬根，洗净泥砂，把肉切木耳大小的薄片。

2. 炒勺内放油，烧热，放入肉片煸炒。

3.再放入葱花、酱油、花椒水，随即下入木耳煸炒。

4.出锅前，撒入精盐和味精后推匀，用湿淀粉勾芡，即可出勺装盘。

材料

"鲜木耳 600克","精盐 1/2匙","葱 两枝","蒜头 8瓣","辣椒 1根","日清香油 50克","白醋 100cc","酱油 50cc","味霖 50cc","朝天椒干（可省略） 适量","香菜 适量"

做法

1:鲜木耳洗净，放入锅中加入冷水大火开始煮，水开始滚的时候加入约1/2匙的盐，大滚后计时三分钟捞出放凉备用，可备一盆冰开水冰镇。

2:辣椒、葱白切丝（葱绿先留着）、蒜头切碎。取一个碗放入辣椒丝、葱丝、蒜头，倒入香油，加入辣椒干（可不放，因为我嗜辣），放进微波一分钟。此法是让蒜、辣椒、葱的香味更提升，并且可断生。

3:葱绿、香菜切丝用冷开水冲洗沥干。

4:微波完成的香料放入放凉的木耳里，加入酱油、味霖、白醋拌匀，再下香菜、葱绿拌匀。拌好的木耳再放个20分钟，有事没事拌一下让食材能均匀入味，就能开动了。

准备食材：

新鲜木耳、青线椒1根、胡萝卜半根、红辣椒1根、食用油适量、半碗清水、生抽一勺、盐一勺

具体做法：

1.准备好所有的食材，市场上买回来的新鲜木耳，先放在水里加一点盐浸泡清洗，木耳洗净后挤干水分切成丝，或者用手撕成块，胡萝卜半根切片备用，青线椒一根斜切成段，红辣椒切成丝备用。

2.锅中烧开水，水烧开后下入木耳焯水3-5分钟，然后捞出控干水分，先将木耳煮熟，这样炒的时间短，也不容易炸锅。锅中加入适量的食用油，油热后先下入胡萝卜片炒香，接着下入木耳一起翻炒均匀。