十寸蛋糕做法-十寸蛋糕做法大全

本文目录一览：

• 1、10寸蛋糕配方
• 2、十寸香橙戚风蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃
• 3、10寸轻芝士蛋糕怎么做
• 4、十寸生日蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视?

10寸蛋糕配方

寸蛋糕胚材料 鸡蛋10个、低粉165克、食用油75毫升、牛奶80毫升、白砂糖100克加入蛋清、泡打粉2克、盐2克、醋5滴。主 料 十寸蛋糕胚1个、淡奶油300毫升、黄桃1个、红心火龙果半个、猕猴桃1个。

精盐10克 蛋白部分：蛋白1000克 白砂糖500克 塔塔粉10克 工艺：1 蛋白和塔塔粉纳入不锈钢盆里，用打蛋器搅打至蛋白呈粗泡沫状且颜色发白时，下入白糖，再打发。

鸡蛋10个、细砂糖160克、低筋面粉160克、玉米油40克、牛奶50克。

用子瑜妈妈戚风蛋糕配方做好一个戚风。烤箱预热10分钟然后用150度烤1小时。家用烤箱比较不稳定。大家要买一个温度计随时观察烤箱温度。这样就不容易裂了。烤好的蛋糕出烤箱先振几下热气然后倒扣冷却一小时备用。

十寸香橙戚风蛋糕的做法步骤图,怎么做好吃

橙子 100克 油 10克 水 30克 奶油 2克 方法/步骤 取一枚橙子，用擦皮刀擦出***的表皮，备用。其余的橙子压榨出原汁，取出35克备用。请点击输入图片描述 蛋黄、植物油、橙汁装入大碗里，用蛋抽搅打均匀。

【烹饪步骤】：准备好食材，一定更要按照我给大家的比列准备哦。

建议步骤：1材料准备。2将蛋白分离。3将橙汁，细砂糖，色拉油放碗里用手动打蛋器搅拌至白糖融化。4倒入橙皮搅拌均匀。5将低筋面粉，玉米淀粉，泡打粉混合均匀筛入橙汁里面拌匀。6分次加入蛋黄，搅拌均匀。7拌好的蛋黄面糊。

香橙戚风蛋糕卷是一道糕点，主要食材有鸡蛋、玉米油、泡打粉、橙子。

十寸戚风水果蛋糕的做法 先把所需要的所有材料准备好，烤箱通电，备用。蛋白与蛋黄分离。蛋黄里依次加入30g白砂糖、玉米油、牛奶，如果不太好融化，可以隔着40°左右温水搅拌，然后将低筋面粉筛入，搅拌均匀。

10寸轻芝士蛋糕怎么做

将化好的黄油倒入消化饼干末中混合均匀，再放入蛋糕模具里做饼干底，用小勺压实抹平。然后放入冰箱冷藏。

首先制作消化饼底（制作方法点这里）并将饼底铺在蛋糕模底部压实；将蛋糕模放入冰箱冷藏备用。奶油奶酪室温软化后，加入细砂糖，用打蛋器打至顺滑无颗粒的状态；加入鸡蛋，并用打蛋器搅打均匀。

制作这款蛋糕可以使用固底模，也可以使用活底模。如果是活底模，可以将活底取出，用锡纸包上，便于将蛋糕整个脱模。

芝士蛋糕的制作方法如下：材料：奶油奶酪（芝士奶油）250克，牛奶150毫升，糖80克，鸡蛋3个，玉米淀粉20克，低筋面粉2大勺，葡萄干60克，柠檬皮屑半个，动物性淡奶油130毫升，柠檬汁5毫升。做法：蛋白和蛋黄分离。

送入烤箱放倒数第二层烤架上，最后一层放烤盘和热水，165度，上下火，烤60～70分钟，烤制完继续焖30分钟左右，取出放凉、脱模、密封冷藏。1碳钢模具同样做法，做好蛋糕糊倒入模具中，同以上步骤。

做过很多次蛋糕。做芝士蛋糕还是第一次，没想到，相当完美。做戚风总有那么点坍陷或表面开裂，而这款芝士蛋糕脱模后，依然亭亭玉立，美人一个，真是迷死人了。

十寸生日蛋糕的家常做法大全怎么做好吃视?

食材：低筋粉180g、较大的鸡蛋8个、纯牛奶120g、玉米油90g、调蛋黄的糖粉30g、打蛋白的糖粉90g。蛋白和蛋黄用分离器分离出来。装蛋白的容器必须无水无油，而且蛋白中不能混有蛋黄。要不，蛋白就会打不发哦。

准备所需水果，提前用盐水泡，再用筛子沥干水，备用。淡奶油加入细砂糖打发。用电动打蛋器打发到发分，当搅打到出现清晰、硬挺的纹路时，就打发好了。打发后的体积明显增大。10蛋糕底一个。

寸海绵蛋糕的做法步骤 1 准备三种材料，低粉过筛。2 装鸡蛋的不锈钢盆坐在另一个热水盆内，加入白砂糖，打蛋器中速打发全蛋，时间约10分钟。3 打发好的全蛋液，提起打蛋器划8字蛋糊不易消失。

十寸红枣戚风蛋糕的做法 蛋黄蛋白分离 蛋黄打发，颜色变浅，体积膨大。牛奶加热放入红糖融化混合均匀，倒入打发的蛋黄液中，搅拌匀。取自制枣泥160克，根据枣泥含水量大小可增减。将枣泥加入混合好的蛋黄糊，搅拌均匀。