一般茄子炒肉的做法-茄子炒肉的正确做法

本文目录一览：

• 1、肉怎么做好吃,简单家常茄子炒肉的家常做法
• 2、怎样肉炒茄子简单又好吃
• 3、茄子炒肉做法
• 4、怎么炒茄子好吃
• 5、茄子炒肉的做法

肉怎么做好吃,简单家常茄子炒肉的家常做法

茄子炒肉的做法如下：茄子洗净切掉（在购买时尽量选择颜色深紫的，蒂边大的，这样的茄子嫩）。切成薄片后加两勺盐腌制十几分钟变软出水即可。肉洗净切丝，加生抽，生粉，油一起拌匀腌制十分钟。

将肉放上淀粉，和匀。7 /11 锅里放油，将肉炒散。8 /11 放入炒好的茄子，继续和匀翻炒。9 /11 将切好的配料倒入锅中。10 /11 继续翻炒，等配料都炒香后，就可以出锅了。

红烧茄子或茄子炒肉怎么做？（急）用料 茄子 肉末 豆瓣酱 生抽 盐 味精 鸡精 白糖 花椒粉 做法 茄子洗净切条或切丁（凭个人喜好）装盆，撒上盐腌制10-30分钟 沥干茄子析出的水分，装盘待用。

肉片翻炒入味后，加入茄子和红辣椒翻炒几下以后，加入香辣汁调味。加入适量水略微煮一下。将茄子炒熟，汤汁变干即可。装盘上桌，撒入葱花，营养美味又好吃。

怎样肉炒茄子简单又好吃

1、茄子洗净，切丝。 猪瘦肉切丝，用盐、嫩肉粉、淀粉，抓匀，腌制。 炒锅置火上，锅热，放茄子丝，煸炒至熟，盛出。 锅里放油，5成热。 放腌好的肉丝，煸炒至变色。 放姜丝、蒜末，爆香。

2、茄子炒肉的做法如下：茄子洗净切掉（在购买时尽量选择颜色深紫的，蒂边大的，这样的茄子嫩）。切成薄片后加两勺盐腌制十几分钟变软出水即可。肉洗净切丝，加生抽，生粉，油一起拌匀腌制十分钟。

3、茄子洗净去蒂切条。肉丝放少许盐料酒腌一下。先将肉丝炒至变色盛出。油多放一点，将蒜末葱花炒香。倒入茄子，炒至变软。放生抽，蚝油和水。放生抽，蚝油和水。炖煮几分钟。

茄子炒肉做法

茄子炒肉的做法如下：茄子洗净切掉（在购买时尽量选择颜色深紫的，蒂边大的，这样的茄子嫩）。切成薄片后加两勺盐腌制十几分钟变软出水即可。肉洗净切丝，加生抽，生粉，油一起拌匀腌制十分钟。

茄子洗净，切丝。 猪瘦肉切丝，用盐、嫩肉粉、淀粉，抓匀，腌制。 炒锅置火上，锅热，放茄子丝，煸炒至熟，盛出。 锅里放油，5成热。 放腌好的肉丝，煸炒至变色。 放姜丝、蒜末，爆香。

首先准备一个长茄子，准备一些肉，准备一根香葱，准备一些干辣椒。先将茄子处理一下，清洗干净切成几段，我们再切成茄子条，茄子的外皮就不用去掉了。

里脊肉切细丝，加一点盐（或生抽）用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。2 锅里油热，大火炒熟肉丝，添起。

豆角洗净，切段。茄子刮皮切块。切好的茄子和豆角，豆角在茄子底下。葱蒜切好，肉切好。炒锅爆香花椒，葱蒜，加入肉翻炒。翻炒至肉变色。加入酱油和2滴老抽。加入豆角茄子翻炒。加入精盐翻炒。

茄子切块，肉切丝，葱姜切末，蒜切片，青椒切丝，干辣椒切段。油热下肉，炒至变色后加入葱、姜、蒜、干辣椒炒香。加入酱油后翻炒一下。

怎么炒茄子好吃

做法：1）茄子从中间抛开，面上切上花刀。2）煎锅烧热刷上少量的油，茄子的切面朝上加入盐和孜然粒，煎烤至底部变软。3）把茄子翻面继续煎烤。4）煎烤至到茄子表面金黄，这时茄子已经熟透，盛出放入盘中。

具体制作： 茄子去蒂洗净，两切成斜剞花刀，葱切豆瓣状，姜丝切末，蒜切片。 勺内放油，烧六七成热，下入茄子炸透，倒出沥油。

茄子洗干净切成连着的薄片，五花肉洗净剁碎腌加2勺生抽、半勺蚝油、盐、白糖、淀粉，腌制半小时。在茄子里粘上点淀粉，塞入肉馅合起来压紧。热锅倒入多一点的油，加入茄子每一面都要煎至金黄酥脆捞出。

以下是几种简单又好吃的长茄子做法： 蒸茄子：切成长条状，放入蒸锅中蒸10分钟左右，加入蒜泥、白糖等调料拌匀即可。 炒茄子：切成小块，煸炒至软，然后加入肉末、蒜末等调料烧煮入味即可。

烤茄子 茄子洗干净，对半切开，用刀划棱形。

锅内加适量植物油开小火，放入茄子煎一下，一开始茄子会吸油，把茄子煎软后会把油吐出来，把茄子盛出。用锅内底油下葱蒜片和花椒、辣椒炒出香味，然后加入番茄酱5克炒化。

茄子炒肉的做法

1、茄子炒肉的做法如下：茄子洗净切掉（在购买时尽量选择颜色深紫的，蒂边大的，这样的茄子嫩）。切成薄片后加两勺盐腌制十几分钟变软出水即可。肉洗净切丝，加生抽，生粉，油一起拌匀腌制十分钟。

2、茄子洗净，切丝。 猪瘦肉切丝，用盐、嫩肉粉、淀粉，抓匀，腌制。 炒锅置火上，锅热，放茄子丝，煸炒至熟，盛出。 锅里放油，5成热。 放腌好的肉丝，煸炒至变色。 放姜丝、蒜末，爆香。

3、今天为大家分享一道特别下饭的茄子炒肉，做法很简单，味道真的超级棒 我们一起看一看吧。首先准备一个长茄子，准备一些肉，准备一根香葱，准备一些干辣椒。

4、茄子炒肉 1 里脊肉切细丝，加一点盐（或生抽）用生粉拌匀，加一点油，再拌匀。2 锅里油热，大火炒熟肉丝，添起。

5、有青椒、洋葱、土豆、茄子灯，以茄子炒肉为例，做法如下：准备材料：茄子3个、猪肉100克、盐适量、生抽2勺、蚝油2勺、生姜少许、胡萝卜少许、植物油适量、胡椒粉少许、葱适量 首先锅内加油热锅，下姜片炒香。

6、茄子切块，肉切丝，葱姜切末，蒜切片，青椒切丝，干辣椒切段。油热下肉，炒至变色后加入葱、姜、蒜、干辣椒炒香。加入酱油后翻炒一下。