huangp1489 发布于2024-02-07 04:00:28 家常菜 12 次
1、布包豆腐一件切粒,一件搓成豆腐茸;鸡蛋去黄留鸡蛋白;鱼肉、虾肉、瘦猪肉切碎粒;汤2碗煮滚加1茶匙盐,加入鱼、虾、猪肉,浸熟收火摊冻成海鲜肉汤。
2、抹茶豆腐布丁材料:内酯豆腐200克,牛奶250ml,淡奶油100ml,吉利丁5片,糖50g,抹茶粉3小勺做法:豆腐+抹茶粉在搅拌机里搅碎。牛奶小火加热,将吉利丁放进去搅拌至溶化。
3、问题一:豆腐怎么做好吃,煎白豆腐的家常做法 珍珠翠豆腐 豆腐碾成泥,青豆焯熟,鸡肉剁成蓉。鸡肉与豆腐混合,加入酱油、料酒、白糖、葱、姜、蒜、淀粉,搅匀,做成丸子。烧开高汤,加入青豆、丸子,出锅前勾芡即可。
4、豆腐鲫鱼汤:鲫鱼1条、嫩豆腐120克、葱1根、姜5片、料酒2勺、枸杞10粒、盐适量。活鲫鱼一条,处理干净。去除鱼腥线,加葱、姜、料酒腌制半个小时。嫩豆腐切块,不粘锅放入少量的油。
鱼头炖豆腐 配料:鱼头1个、豆腐400克 、 金针菇100克 、 细香葱5克、姜4片、料酒1勺、食盐4克、胡椒粉少许、花生油适量。烹饪步骤:鱼头洗净,从中间劈开,用纸巾擦干鱼头表面的水分。
一,番茄炖豆腐 番茄1个、豆腐500g、青豆40g、油适量、盐适量、番茄酱30g、白糖1g、水淀粉适量、蚝油15g 做法:1)准备好所有的食材。2)青豆开水煮至3分钟过凉。3)西红柿炒烫去皮。4)豆腐切小块用淡盐水浸泡10分钟。
食材:南豆腐(嫩豆腐)、牛绞肉或者猪绞肉、豆豉少许、香葱(蒜苗最好)、姜末、蒜末、郫县辣豆瓣酱少许、淀粉水 做法: 1)葱切小段,姜,蒜切成细末,蒜是姜的2倍。
三鲜豆腐汤 1,准备一盒内脂豆腐,先切成薄片,再斜刀切成条;两个香菇,切成细丝,一小块猪瘦肉,先切成细丝;两个西红柿,去皮切成西红柿丁;两个鸡蛋搅散;两根香菜切成小段。
烧开后,倒入砂锅中,放入油豆腐、金针菇、蟹味菇煮3分钟 将切好的豆腐片摆放整齐,放入香菇,小火炖煮5分钟。 上桌前调入鸡精、香油,撒葱粒,即可。
将豆腐切片,用沸水稍煮(去除豆腐中的豆腥味),捞出沥干待用。
炒出蒜香味以后放入辣椒面爆香,倒入适量的清水,水烧开以后把豆腐倒入锅中,加入适量的胡椒粉、鸡粉、白糖、花椒粉、老抽,千万不要来回翻炒豆腐,否则容易碎,可以轻轻地摇晃锅。
家常豆腐做法如下准备食材将胡萝卜、青椒、[_a***_]切片,黑木耳洗净。豆腐切成约半厘米的厚片。正反面在淀粉中粘下。锅里放适量油,将粘过淀粉的豆腐放入,粘一块放一块。
步骤:嫩豆腐切小块,水烧开加点盐放入豆腐绰水30秒捞出备用,这是为了去除豆腥味。起锅热油爆香葱姜蒜小米辣、花椒,放入豆瓣酱炒出红油,加入2盘子水开大火煮开,加入一点红烧酱油或者老抽。
大葱炒豆腐 食材: 豆腐一块,葱2根,蚝油一勺,生抽一勺,老抽半勺,白糖半勺。 步骤: 白豆腐切成厚一点的片,葱切斜段。 锅中放入油,油热放入豆腐煎至两面金***捞出。
豆腐切成小块(小一些比较入味),入油锅煎一下,煎至表面金黄取出备用。蒜、姜切末,调一小碗鱼香汁:酱油1勺、醋2勺、白糖1勺调匀。锅烧热后倒入油,先放入姜蒜末炒香。
1、皮蛋豆腐准备所需食材 内酯豆腐切小块,或薄片(菜市场有卖,嫩豆腐也可以)。
2、八珍豆腐:八珍豆腐是中国天津的一道特色名菜,属于天津菜;盒豆腐入口即化,八珍鲜美可口。
3、家常豆腐,铁板豆腐,小葱拌豆腐,麻辣豆腐,千页豆腐,脆皮豆腐等。家常豆腐主料:豆腐100克、胡萝卜1根、青辣椒1根、食用油5毫升、木耳30克、胡椒粉2克等。豆腐、胡萝卜切片。青辣椒切段。
家常豆腐做法如下准备食材将胡萝卜、青椒、茭白切片,黑木耳洗净。豆腐切成约半厘米的厚片。正反面在淀粉中粘下。锅里放适量油,将粘过淀粉的豆腐放入,粘一块放一块。
豆腐泡100g、猪肉馅40g、胡萝卜20g、青椒20g、香菇20g、玉米粒20g、盐3g、香油4g、酱油3g、葱姜末4g、胡椒粉3g、白糖2g。 做法: 豆腐泡切开一边,用小匙挖去中间的豆腐,呈豆腐盒子。
豆腐、尖椒、西红柿切块,葱切段。炒锅热油,爆香葱段,放入猪肉末,大火煸炒肉末。加入西红柿、料酒、生抽迅速翻炒,放入豆腐块轻轻的翻拌均匀。加适量的水,放入尖椒块烧开后,转中火焖5分钟。
豆腐的做法一:红烧豆腐 豆腐切块,中小火煎至两面金黄,盛出 姜、蒜切末,小米辣切末。葱白与绿葱切末分开放。调味汁:三勺生抽,一勺蚝油,一勺醋,一小勺白糖。
做法如下: 1,首先准备好食材,我家里刚好有日本豆腐,也可以用普通豆腐来做,口感上的区别不是很大;金针菇和虾仁根据自己的口味喜好选择用量,可多可少;若不能吃辣的可以不放小辣椒,如上图所示。
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