姜汤面的做法

1. 姜丝面的做法？
2. 姜鸭面做法？
3. 面须汤做法？

姜丝面的做法？

1，姜丝切的越细越好（有的时候孩子会挑出来），西红柿烫皮切小块，热锅后加入食用油量不要多够炝姜丝葱末就好，面汤还清淡些好。

出香后倒入西红柿翻炒两下加味极鲜，小火炒至糊状，加水等水温后可以加个鸡蛋，待鸡蛋定型后大火至水开下面，加入米醋面熟后加盐就完成了

用料：泡姜30g、泡尖椒3个、面条230g、盐，鸡精，味精，酱油，油辣椒，芝麻油各10g

做法：1.准备好所需食材，先将姜洗净，切成细丝。

2.起锅，锅里倒入适量的水，用大锅把水烧开。

3.把盐，鸡精，味精，酱油，油辣椒，芝麻油根据个人口味添加放到碗里，加入少量白开水。

4.面条放开水锅里，煮一分钟，用漏丝捞起沥干水份，放入碗里。

5.把切好的姜丝放入碗里，在放入泡尖椒放上面，撒上葱花即可食用。

青椒去籽切细丝，胡萝卜切细丝，香菇去蒂切丝，生姜切细丝待用；

锅中烧开水，下入鲜面条煮至八分熟，捞出过冷水，然后控掉水待用；

锅烧热下油，下姜丝炒香，接着下入香菇胡萝卜青椒丝超软，加入控干水的面条炒匀，加生抽、盐、绍酒同炒匀，关火，点陈醋香油拌匀即可。

姜鸭面做法？

方法/步骤

1/3

建议精选地道农家放养麻鸭为主料，而且是选用当年的麻鸭，肥肉比较少，肉质细嫩，这样经焯水、腌制、卤制、晾凉、手撕、炸制工艺制作而成，酱香酥脆，风味独特，回味悠长。做手撕鸭，手撕鸭卤水是关键，下面说一下方法！

2/3

手撕鸭卤水配方制法：

面须汤做法？

材料用量面粉250g鸡蛋2个豆芽2两西红柿1个盐少许味精少许油少许蒜苗5根1. 拌面粉（要先放面粉在碗里，很少的加水，用筷子搅拌。搅拌成小块小块凝结！

2. 打2个鸡蛋，把蒜苗切段，西红柿切丁，豆芽洗净掐短！

4. 等水再度烧开，把盆里搅拌好的面须倒入锅中，用筷子顺方向搅拌，以免粘锅底！水开后，中火搅拌！

5. 火不易过大6. 边搅拌边加入鸡蛋液食其成蛋花，再加入蒜苗！放盐，味精、香油！

7. 搅拌均匀后，烧开改小火焖煮片刻！关火，静置一会！

8. 可以乘出开动了！

面须汤是一种传统的中国地方小吃，它利用鸡骨以及香料调味，制成鲜美的汤底，再将搓成小块的面条和面筋浸泡在汤中慢慢煮熟。制作面须汤的方法如下：首先，将鸡骨洗净并煮至熟，然后把鸡骨与水、香料（包括生姜、葱、花椒、丁香）放入锅中，煮至汤色浓郁。

之后将面条以及面筋放入汤中，煮至熟，再用盐和鸡精加味即可。喝面须汤时，可配以青菜或炒豆芽等蔬菜增添营养和口感。面须汤是一道营养丰富的美食，也是广受人们欢迎的美味佳肴。

面须汤是一道地道的江西省特色美食，以其丰富的营养价值和独特的口感深受人们喜爱。以下是面须汤的制作方法：

所需材料：

猪肉、豆腐皮、肉皮、面须、干贝、鸡蛋、姜、葱、香菜、米酒、食盐、胡椒粉、鸡精、生抽、油等。

制作步骤：

1.将豆腐皮、肉皮用清水浸泡泡软，再把泡发好的干贝切成薄片备用。

面须汤是一道传统的四川家常菜。做法相对简单，味道浓郁，适合冬季食用。下面是制作面须汤的步骤：

材料：

牛肉面须200克、鸡蛋1个、青菜若干、姜片4-5片、葱白2根、鸡精适量、盐适量、素油适量。

制作步骤：

1. 准备好牛肉面须，将其泡在水里几分钟，直至软化，再用清水洗净。

2. 青菜切成段或菜叶子撕成块状，姜片切成小片，葱切成小段。

3. 在锅中烧开一定量的清水，放入姜片和葱段，煮约10分钟，这样可以让汤变得更香。

4. 将泡软的牛肉面须加入锅中，大火煮沸后转中小火慢慢煮熟，约需15-20分钟左右。