墨鱼猪肚花生汤的做法-墨鱼猪肚花生汤的做法和功效

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• 1、猪肚花生汤的做法与功效

猪肚花生汤的做法与功效

猪肚花生莲子搭配一起煮汤有健脾益胃、补虚益气、易于消化的作用。猪肚即猪的胃，它性微温、味一甘，与牛肚、羊肚等各类动物的胃相比，更多地得了良土之气，以形补形，直接培补人体的良土，效果特别好。

另外花生还含有较多的儿茶素，这种物质能够起到很好的抗氧化效果，赖氨酸也是防止人体过衰老的重要物质，因此经常进食猪肚花生红枣汤对人体健康有益。

准备其他食材：山药和花生。准备调味料：黄酒，白胡椒粉和姜蒜。猪肚下瓦煲后加入清水。烧开后撇去浮沫。倒入清洗干净的花生。接着放入调味料姜皮和蒜片。调入一勺左右的黄酒放入汤中。

花生猪肚汤比较好，做法如下：猪肚放一个大盆里，撒上两大勺盐，不要加水直接反复的搓抓，两面都要搓抓。搓抓至表面无黏液，用水冲洗就干净了，洗干净的猪肚一点味道都没有。

花生猪肚汤的功效 猪肚在煲汤途中捞出来，沥干水在热干锅里2面都煎下，再回锅煲汤，这样煲出来的猪肚会比较脆爽，并且不韧。之所以选择花生猪肚汤，除了比较鲜美爽口外，还因为它比较有营养。