风干肉的做法

1. 风干猪肉最正宗做法？
2. 风干猪肉家常做法？
3. 五香风干肉的做法？
4. 风干肉最好吃的三种做法？

风干猪肉最正宗做法？

1.

300克瘦肉剁好，加5克盐和3克黑胡椒粉，10克生粉，1勺料酒拌匀

2.

打入一个鸡蛋拌匀，加入5克糖拌匀，1勺耗油，1勺酱油，1勺老抽倒进去拌匀，都是顺时针方向。

3.

铺在油纸或锡纸上，盖上保鲜膜，用擀面杖擀薄，揭开，均匀撒上5克白芝麻，再盖上保鲜膜，轻轻擀匀。

4.

风干猪肉家常做法？

家常风干猪肉的做法如下。

主料：猪肉(肥瘦)500克

辅料：腐乳（红）250克

调料：甜面酱15克,豆瓣辣酱15克,白砂糖50克,盐10克,料酒7克

南味风干肉的特色：

呈红棕色，不仅鲜香扑鼻，美味可口，而且制作简单，易于保存，适合普通家庭冬季制作。

分享一下家常版风干猪肉的做法：把从商场购买回来的保质期内的风干猪肉清洗干净，将处理好的风干猪肉切成细条状，将切好细条状风干猪肉放入盆中，盆内放入圆葱块、姜片、大葱段，孜然、酱油、辣椒面、蚝油、料酒、盐、鸡蛋清腌制十五分钟，将腌制好风干猪肉放入微波炉烤盘中，烤制十五分钟后，家常版烤风干猪肉制作完成

先用上好的五花肉用盐腌制大概一两天，挂到通风阴凉的地方。吹上一个星期就成了风干猪肉。

坐着吃的时候切成薄片，放蒜爆香，放入猪肉片爆炒再加辣椒，出锅的时候加上大葱非常美味。

五香风干肉的做法？

制作材料

主料:猪肉(瘦) 5000克

调料:酱油 300克 白酒 10克 味精 25克 姜 25克 大葱 150克 五香粉 20克 各适量

制作方法

1.选料、切块：选用新鲜猪瘦肉，切成500克重的方块。

2.水煮、切片：猪肉放入白水锅里，煮至三成熟，捞出，清洗去血污和杂质，再切成长4厘米、宽3厘米厚0.5厘米的片。

3.煮卤：猪肉片和调料一起放入烧沸的锅内，煮卤1小时，其间每隔15分钟，翻锅1次。

4.沥汁、凉透：把煮好的猪肉片捞出，沥出汤汁，凉透，即为成品。

风干肉最好吃的三种做法？

风干牛肉条350克，菜胆250克，芦荟100克，盐、味精、胡椒粉、炖肉香料、芝麻仁、油、水淀粉各适量　　

做法　　1、风干牛肉条切成小段。芦荟切小丁，焯水。　　

2、风干牛肉段加入炖肉香料，上笼蒸45分钟入味。　

　3、将焯过水的菜胆摆入盘内，扣入蒸好的风干肉，浇原汁，撒芝麻仁、芦荟丁即成。

风干肉有很多种吃法。下面列几种比较美味日常的做法。

；做成风干肉蔬菜卷；将西葫芦切成12cm长小条待用。意大利风干牛肉片铺在烤盘上，再刷上橄榄油，撒入蒜碎和三种香草碎。

将西葫芦小条分别放在意大利风干牛肉片上，并小心卷起，上面再用牙签串上1枚樱桃番茄固定。；直接吃；搭配酥油茶和青稞酒，更加美味留香有嚼劲。

；加豆豉蒸着吃；把风干猪肉洗干净，切成薄片，干辣椒切碎。

把风干猪肉拌上干辣椒，盛入碗中，均匀的撒上豆鼓，放点味精、酱油。放上大蒜，然后放进锅里蒸二十分钟，就可以了。；草原风味的风干肉；做法：

1.将腊肉洗净后放入锅中，加入适量的水，煮至用筷子可以从腊肉皮上插进去的时候将其捞出，切片。　　

2.将冬笋切去根部较老的部分，剥去外皮后将其切为两半，再切成薄片，放入沸水中，再加入少许盐，焯烫约2分钟后捞出沥干待用；葱切段，干辣椒剪成丝，大蒜去皮切片，姜切丝。　　

3.净锅置于火上（不用放油），下入腊肉，炒至出油。　　

4.放入生姜、大蒜、干辣椒，炒匀。　　

5.下入冬笋，[_a***_]约2分钟后下入葱段，炒匀后即可出锅。