火腿炒肉的做法

1. 火腿肠炒肉片做法？
2. 黄瓜炒火腿最正宗的做法？
3. 黄瓜丝炒肉最正宗的做法？

火腿肠炒肉片做法？

第一步：肉切丝，火腿切片，辣椒切块，姜和蒜切碎备用

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第二步：锅中油烧的微热，放入肉丝翻炒

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第三步：肉丝翻炒数下，倒入火腿爆炒

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第四步：放入姜和蒜，炒匀入味

主要食材：肉卷、火腿肠

主要辅料：干红辣椒、生姜、大蒜、绿色椒、植物油、食用盐

具体做法如下：

1、主备好两根肉卷，一根绿色椒，一根火腿肠备用



2、把肉卷用清水洗净，切成片，放在盘中备用



3、绿色椒用清水净，切成，把里边的籽去掉，切成片放盘中备用



4、火腿肠把外边的塑料纸去撕掉，先把火腿肠切成两半，然后切成片

工艺：炒

口味：家常味

时间：<10分钟

配料：

烹饪步骤：

1.准备好材料：猪肉、火腿切好，蒜米切碎

2.起锅，倒入1勺亦舒堂火麻油，油热后放入蒜米爆香

3.蒜米爆香后，倒入切好的猪肉翻炒

4.猪肉炒熟后，盛出待用

5.热油，将切好的火腿倒入，小心翻炒

黄瓜炒火腿最正宗的做法？

黄瓜炒肉片的做法详细介绍 菜系及功效：家常菜谱 学龄期儿童食谱 健脾开胃食谱 营养不良食谱 糖尿病食谱 口味：甜咸味 工艺：炒黄瓜炒肉片的制作材料：

主料：黄瓜500克辅料：猪肉(瘦)250克调料：盐10克,味精2克,花椒2克,辣椒(红,尖,干)2克,菜籽油50克,大葱25克,姜25克,白砂糖25克,醋5克,淀粉(玉米)5克教您黄瓜炒肉片怎么做，如何做黄瓜炒肉片才好吃 1. 将黄瓜削去两头，切成两半，再由背面切成梳子形；

2. 黄瓜用盐腌30分钟，去掉盐水待用；

3. 猪肉切成薄片，用盐、淀粉拌匀待用；

4. 烧好油锅，先将肉片炒熟捞出；

5. 再炸花椒、辣子，炸成紫色；

6. 将葱、姜、糖、醋和黄瓜投放翻炒几下，再投肉片拌匀，加盐及味精即可出锅。黄瓜炒肉片的制作要诀： 本菜需有油炸过程，需要准备油500克。

食材清单

黄瓜 、 火腿肉 、 盐 、 醋 、 生抽 、 花椒粉 、 白糖 、 食用油

烹饪步骤

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准备黄瓜，把黄瓜洗净备用。

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把黄瓜用斜刀切法切成黄瓜片。

3/10

黄瓜丝炒肉最正宗的做法？

黄瓜丝炒肉是一道常见的家常菜，下面是制作黄瓜丝炒肉的最正宗做法：

所需材料：

- 猪肉（瘦肉或五花肉）200克

- 黄瓜1根

- 葱姜蒜适量

- 料酒适量

- 生抽适量

- 盐适量

- 糖适量

- 食用油适量

首先把肉切成丝，把肉丝腌制一下，放入生抽，料酒，姜丝，腌制二十分钟。

然后黄瓜洗净切丝，大蒜切成片。

锅里倒入油，油热，放入蒜片，然后放入肉丝，翻炒肉丝变色，倒入黄瓜丝，炒一分钟，放入盐，出锅。

1. 小葱的葱白部分切成葱花，切好放入小碗中，大蒜切成蒜片。

2. 切好蒜片放入小碗中备用，生姜一块切成姜片，切好放一起备用。

3. 两个洗净的黄瓜，切去两端，然后从中间切开。

4. 再切成黄瓜条

5. 像这样去掉黄瓜瓤，黄瓜瓤可以直接吃

最正宗的做法是将黄瓜削成细丝，瘦肉切成薄片，加入适量盐、料酒、生粉拌匀腌制，待腌制入味后放入热锅中爆炒，再加入姜蒜末、葱花、豆瓣酱翻炒，最后加入炒好的黄瓜丝和调味料，迅速翻炒均匀即可。
因为这样可以让黄瓜和肉快速熟透，口感更加美味，同时搭配的调味料也能突出黄瓜丝和瘦肉的鲜美，让菜品更加地正宗可口。
值得注意的是，炒好的黄瓜丝不要炒得太老，否则口感会变得水泡，影响味道。