huangp1489 发布于2024-04-12 02:11:21 粥粉面饭 8 次
第1步.水面过水煮到断生即可,千万不可煮到软烂。因为之后还要炒,过软容易烂掉。
第2步.煮好的面过冷水,沥干,用麻油或者橄榄油拌匀,防止粘连。待用。
第3步.第一天剩下的洋葱炒鳝片回锅翻热,6成热时倒入面条一起翻炒。
第4步.觉得不够咸就再加一点生抽调味。起锅前撒上黑胡椒即可。
鳝鱼炒方便面做法
1、配料
方便面200克,鳝鱼150克,洋葱50克,圆白菜、韭黄、大蒜各20克,胡萝卜、姜、葱各10克,红辣椒1斤,鱼高汤200毫升,色拉油适量
2、调味料
A料:水淀粉1大匙
二、做法
1、材料全部洗净;胡萝卜、洋葱均去皮切丝;圆白菜切粗丝;葱、韭黄切段;红辣椒切斜片;姜、大蒜去皮,切片;方便面放入滚水中烫熟,捞起备用。
2、鳝鱼去骨,加A料抓拌搓揉,去除黏液,洗净切段,投入油锅过油炒匀,捞出;余油趁热放入洋葱、葱、姜、蒜爆香,加入胡萝卜和圆***炒匀,再加入高汤、方便面和B料煮约30秒,最后加入鳝鱼、韭黄煮至汤汁收干即可。
下班回家的日子就是这么自由自在,炒一份面给自己,增加一份美味的生活!
自己一个人的日子总是那么简单,下班回家炒一份面,自己简简单单的吃完,可以让自己好好的休息一下!
可以。
1.因为炒方便面是一种非常普遍的食物,在大众市场中存在较为广泛的需求,如果能够创作出口感好,丰富口味,营养丰富的炒方便面文案,是有一定市场前景的。
同时,自己在家创作炒方便面文案,还可以挖掘自己的创造力和想象力,锻炼写作能力。
2.但是,如果没有相关的文案创作经验,或者对炒方便面本身不熟悉,可能会导致文案与实际产品差异过大,难以满足市场需求。
因此,在创作前需要进行深入的市场分析和产品了解,同时还需要注重文案的实践操作和反馈收集,以优化文案创作效果。
摆摊炒方便面用的什么面?
大家好,我是爱做饭的朝鲜阿郎,很高兴能够回答这个问题。
韩国街头有许多做泡面的小吃摊,店家会把各种各样的方便面摆在前面让顾客自己挑选,不同的方便面可以做不同口味的面。
其中有农心的辛拉面,***包装的是猪骨汤面,我觉得从口感上韩国的方便面要比中国的泡面更劲道一点,泡时间长了也不会泡浮。
韩国街头的炒面小摊通常都会先把泡面在水中煮开,把煮开后的泡面与五花肉一起炒,然后在放上方便面的调料包,最后在炒面上放一个煎蛋,配着泡菜吃,这就是韩国炒面的吃法。
通常情况下,考虑成本的话,这种进口的方便面价格会更贵一点,不考虑价格,这种面做的炒面最好吃,妥协一点可以用国产的泡面做。
你好,一般饭店炒方便面用的都是散装方便面,没有调料,只有单独的面饼,一般市面上散装方便面的品牌也有很多,口感也不太一样,如果没有经验的话,建议可以去当地的干调店里问一下,参考一下其他人用的是哪种的,我个人接触过的方便面有三种,一种是小一点的方块形状,面条颜色偏黄,较细,一种圆形面饼,跟我们平常泡面的面饼基本类似,还有一种是大一点的方形面饼,口感跟圆形面饼差不多。另外还有一些菠菜口味的面饼,也可以参考。
基本上,面饼口感都差不多,可以根据每箱面饼的重量和售价,还有当地人的口味,选择性价比比较高适合自己的牌子[微笑][微笑]
这个只是根据我的一些经验回答的,如果有不足的地方,请见谅[我想静静][我想静静]
摆摊炒方便面用的是大碗面,据我所识在蓬江区老板是均安人办的骏雄食品厂双子牌大碗面用来炒非常有筋道,食起来口感很好,建议摆摊用双子大碗面!
豉汁皇炒面流程!!!
1.大碗面三个泡好水备用。
2.豉汁20克,糖10克,盐3克,麻油小许,花生油1两。
3.椰菜丝1两,红萝卜丝20克-
4.首先将面用豉油糖盐捞匀,这样操作好于炒时放,以便上色入味,色泽均匀,然后起锅下油至暮油烟倒入面番炒至小许焦***后把椰菜丝红萝卜丝一同放入番炒至断生洒上麻油装碟售卖!!!豉油皇炒面香气扑鼻,面有弹性筋道足,一道早午晚餐都适合的面食摆摊卖绝对好生意!![爱慕][爱慕][玫瑰][玫瑰]
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