芋头蒸五花肉的做法,荔浦芋头蒸五花肉的做法

1. 芋头蒸肉的家常做法？
2. 香芋焗五花肉的做法？

芋头蒸肉的家常做法？

食材主料：五花肉80g，芋头400g辅料：油适量，盐适量，生抽适量，姜粉适量，料酒适量，蒸肉米粉60g，鸡精适量，香葱适量，十三香适量 步骤芋头粉蒸肉的做法步骤1.五花肉切片。

芋头粉蒸肉的做法步骤2.加入盐、生抽，料酒，姜粉，十三香，鸡精芋头粉蒸肉的做法步骤3.拌匀，腌制半小时。

芋头粉蒸肉的做法步骤4.芋头削去皮。

芋头粉蒸肉的做法步骤5.切成块。

芋头粉蒸肉的做法步骤6.放入碗中，铺平。五花肉中加入蒸肉米粉，加入适量水拌匀。

食材准备

芋头，猪肉，盐，生粉，料酒，生抽，海鲜酱，生油

制作方法

1.猪肉洗净后切片，然后用盐、生粉、料酒、生抽、海鲜酱腌制2小时。

2.芋头去皮切小块铺在碟上，然后将猪肉片铺在芋头上面，再淋上少许生油。

3.隔水蒸7分钟即可。

原料：

五花肉、米粉、郫县豆瓣、醪糟汁、生抽、料酒、白糖、油、花椒面、精盐、姜末、小米辣、芋头。

做法：

1、把五花肉清洗干净，切成块备用；

2、在五花肉内放入米粉、郫县豆瓣、醪糟汁、料酒、白糖、油、花椒面、姜末、精盐，搅拌均匀后，放置1个小时；

3、将香芋切成大块放在蒸笼里；

4、将腌制好的肉放在芋头片上面；

5、蒸锅内水烧开后放入圆笼，大火蒸40分钟；

6、起锅时撒上香菜、小米辣、香油即可。

做法如下：

1/4将肉洗净，在盐水里泡五分钟，切片。生姜切片，将肉，生姜，豆拌酱，油，米粉拌均匀，放冰箱淹制三十分钟。这种米粉放了好多料，所以不需加盐，可加一点点水，使肉均匀的滚上米粉。

2/4将芋头洗净，改刀，一定要带一次性手套，不然手会痒的，放入盘中，放一点盐，拌均匀。

3/4将淹制好的肉均匀的摆在芋头上。

4/4放高压锅，蒸十五至二十分钟，我这个分量有点多，所以蒸了二十分钟就可以了。

将芋头切成均匀的小块，然后放入少许葱姜蒜小米辣酱油和鸡精耗油进行腌制一下，然后将猪肉放入少许葱姜蒜耗油进行腌制一下，放入干净的容器中，把芋头放在猪肉上面，热锅蒸煮大约三十分钟左右后，取出来倒扣碗，撒入少许葱花香菜即可食用。

香芋焗五花肉的做法？

五花肉刮去猪毛,洗净后,再用温水灼一下水,去除猪腥味,再沥干水分。

2.

香芋去皮后,切厚片,洗干净后备用。

3.

油在锅里加热后,下五花肉下锅炸至酥脆为止,再捞上来切片备用。

4.

芋头同上,下锅炸至酥脆为止。

5.

油锅下油把酱油,冰糖,豆瓣酱分别放进锅里,搅拌均匀,备用。

6.

食材清单

溪口芋头 200克 、 带皮五花肉 200克 、 小葱 1根 、 老抽 1勺 、 生抽 2勺 、 料酒 1勺 、 糖 1勺 、 盐 1克

烹饪步骤

1/6

五花肉用生抽、老抽、糖、盐、葱和料酒腌制一个晚上，第二天用。

2/6

芋头切块放入碗中。

3/6

腌制过的五花肉切块平放在芋头上面。

4/6

食材明细

香芋、酱油、蒜、葱、姜。

1、准备好材料。香芋去皮，切厚点的方块。五花肉切大块一点。

2、锅内放油，油温至七八十度下香芋块过一下油，然后捞起控油

3、大火。炒五花肉。炒出油。两面金黄。

4、加切好的姜蒜继续炒。

5、看油出得差不多了就把香芋放下去。加酱油大火炒。

6、炒一会然后放水焖。怕芋头不熟也可以多放一点点水。

7、收汁。放葱香菜。完成了。