番茄酱炒肉的做法窍门

1. 番茄酱肉段做法？
2. 西红柿糖醋肉的家常做法？
3. 番茄炒扣肉的家常做法？
4. 肉末番茄酱怎么做？

番茄酱肉段做法？

番茄酱肉段是一道简单美味的家常菜，主要食材是猪肉和番茄酱。以下是一种常见的番茄酱肉段的做法：

### 材料：

- 猪里脊肉或者瘦肉 300克

- 番茄酱 适量（根据个人口味）

- 大蒜 2瓣

- 姜 一小块

- 青椒 1个

- 红椒 1个

- 料酒 1大勺

西红柿糖醋肉的家常做法？

原料：猪里脊肉、糖、醋、盐、生抽、番茄酱、鸡蛋、面粉。

做法步骤：

1、里脊肉切丝，放入盐，糖，生抽，腌制半个小时。然后用鸡蛋面粉调成糊，然后放进腌制好的里脊肉，拌匀。

2、油锅加热五成热，下里脊肉炸制，炸制成金***捞出配用。

3、锅里加适量水，糖，醋，大火烧开，有些稠后放入番茄酱，继续大火烧开。

4、等汁水比较粘稠时，放入炸好的肉，迅速翻炒，直到汁水被吸收完，就出锅。

小贴士：番茄酱可以用西红柿代替，把西红柿切碎，放锅里熬成粘稠状态。

用料：

里脊肉400g、盐少许、鸡蛋1个、葱1段、姜3片、蒜3瓣；

生抽1勺、白醋1勺、蚝油半勺、糖1勺、番茄酱适量、料酒少许、淀粉适量。

步骤：

1、把里脊肉洗干净，放在案板上用刀背拍松，让里边的肉筋和纤维断裂软化，这样吃起来肉会更嫩；

主料

肉 200克

西红柿  适量

辅料

姜 适量 

蒜 适量 

白醋 1勺 

盐 6克 

淀粉 2勺 

面粉 2勺 

用料:

肉、西红柿、青甜椒、红甜椒、橙甜椒、洋葱、番茄膏（非番茄酱）、白醋、糖、生姜、料酒、生抽、淀粉。

做法：

1：猪肉洗净加入适量料酒、生抽、姜片腌制20-30分钟；

2：西红柿切块，各式甜椒切块，洋葱切块；

番茄炒扣肉的家常做法？

番茄炒扣肉是一道美味的家常菜，做法如下：

材料：

- 扣肉 500 克

- 番茄 2 个

- 洋葱 1 个

- 姜片、蒜末 适量

- 盐、生抽、糖、胡椒粉、料酒 适量

步骤：

1. 将扣肉放入锅中，加入水、料酒、姜片、葱段，煮至熟，捞出备用。

2. 将番茄切成小块，备用。

步骤1，准备好材料。番茄切丁，肉加点酱油腌制一下。

步骤2/锅内放油，烧热后，倒进肉块，翻炒一下。

步骤3/盛出备用。

步骤4/锅内留油，下番茄丁进行翻炒，加点盐。

步骤5/加点糖。

肉末番茄酱怎么做？

肉末番茄酱做的方法:

1，西红柿两个洗干净切小粒。

2，猪肉瘦肉砍成肉馅，不要太细合适好。

3大葱一根切成丝然后再切成小粒不能砍。

4，豆瓣酱，甜面酱，姜切砍成沫。

5，放炒锅开火，倒入食用油，等油温升高时放入肉馅，姜沫，大葱花，一起炒到变色放酱油就好，

6，另起锅放入油，视油温起来时放西红柿粒炒至变色汁出来的时候，把炒好的肉馅放进去再炒，炒好备用。