肉葱卷的做法

1. 卷肉的正宗做法？

卷肉的正宗做法？

. 瘦肉切片、用刀背拍松。

2. 肉加盐、料酒、淀粉、胡椒粉、孜然粉用手抓匀，腌制20分钟。

3. 电饼铛预热、刷油；肉片铺平烤5分钟。

4. 翻面，再烤5分钟，装盘备用。

5. 烤肉的时候咱们把胡萝卜、杏鲍菇切片，用盐、油腌制一下。

6. 将胡萝卜、杏鲍菇放电饼铛烤一分钟。

7. 将胡萝卜、杏鲍菇放烤肉上。

8. 卷起来，用牙签固定即可。

材料:

千张（豆腐皮）3张、肉末400g、油，盐，糖，生抽，蚝油适量、葱，姜适量、黑木耳，豌豆适量、水淀粉适量、胡萝卜1根、鸡蛋1个

清蒸千张卷肉烹饪步骤:

1.千张水冲一下，铺在案板上用刀从中间一分为二，纵向切开。

2.取一半再横向切开。（一张整的分成相同的四份）