奶奶蛋糕做法-奶奶蛋糕款式图片大全

本文目录一览：

• 1、老奶奶柠檬蛋糕的美味做法?
• 2、歌剧蛋糕的家常做法
• 3、老奶奶柠檬蛋糕的常见做法

老奶奶柠檬蛋糕的美味做法?

做法 取一小锅，将奶油放入锅中加热融化后备用；柠檬挤出柠檬汁备用；取下少许柠檬皮碎末备用。将装饰材料中的奶油加热溶化后，加入作法1的柠檬皮碎末和少许柠檬汁混合搅拌后即为奶油柠檬液。

准备食材：鸡蛋3个；牛奶40g；色拉油20g；柠檬汁适量；低筋面粉50g；白砂糖25g；蜂蜜15g。牛奶和色拉油均匀搅拌。加入三个蛋黄，搅拌均匀继续加。筛入低筋面粉。将低筋面粉搅拌至无颗粒。

步骤 1 准备好材料，将烤箱温度调到180度先预热10分钟。

柠檬戚风蛋糕的做法 ： （1）蛋黄3个，细砂糖55克，色拉油21克，凉开水21毫升，低筋面粉48克，蛋白3个，鲜柠檬汁12毫升，柠檬皮屑半个或一个。

步骤：1 柠檬蛋糕配料：黄油85克，鸡蛋60克，柠檬汁25克，柠檬皮屑1小勺，低筋。粉85克，细砂糖70克。装饰配料：柠檬奶油霜200克。柠檬糖浆：细砂糖65克，水75克，柠檬汁1大勺（15ML）。

歌剧蛋糕的家常做法

1、一层蛋糕+糖浆+巧克力糊+第二层蛋糕+糖浆+巧克力糊+黄油奶油+第三层蛋糕+糖浆+巧克力糊+第四层蛋糕+糖浆+巧克力糊+黄油奶油，放入冰箱冻两个小时左右。

2、做法：砂糖+水煮沸后加入咖啡粉混合均匀，冷却后再加入咖啡酒即可；取1片蛋糕片，在第1块蛋糕片烤面一边，涂抹一层甘那许，放入冰箱冷藏至凝固后，再翻过来。巧克力一面冲下，在蛋糕片上刷上大了的酒糖液。

3、歌剧院蛋糕的制作方法与口味 制作、外观、用料、口感。传统的Opera有六层，有的多达九层，外型为正统的长方形，高3公分，包括三层浸过咖啡糖浆的海绵蛋糕、牛油忌廉及巧克力忌廉馅，入口要够松化，不可以太干身。

4、中间那层则夹有浓郁的咖啡香味和杏仁香，寓意着音乐和表演的动听旋律。而最后一层则是鲜奶油，寓意着歌剧院的盛大气氛和众人的欢聚一堂。制作歌剧院蛋糕需要的材料主要有：糖粉、巧克力、蛋白、杏仁粉、黄油、咖啡粉、水等。

5、传统的歌剧院共有六层，包括三层浸过咖啡糖浆的海绵蛋糕和牛油、鲜奶油和巧克力奶油做成的馅，充满咖啡与巧克力的香味，香浓甜腻，细软绵密，唇齿留香，入口即化。对歌剧院蛋糕的起源，则有两种不同的说法。

老奶奶柠檬蛋糕的常见做法

做法 先将蛋放入50度的温水中，泡8分钟这个动作是为了让蛋在等等打发时，可以更容易成功。将蛋与砂糖拌匀，用自动打蛋器持续打约8分钟后，加入一小匙的柠檬汁，持续打发至面糊呈现慕丝状。

在柠檬模具中涂一层软化的黄油，涂好后放置一旁备用。2 准备一个柠檬，清洗干净后在碗中擦出皮屑。请点击输入图片描述 3 将柠檬果肉放入手动榨汁器中，挤出10g柠檬汁。

步骤 1 准备好材料，将烤箱温度调到180度先预热10分钟。

食材：蛋黄60克、蛋白80克、老酸奶130克、低筋面粉40克、细砂糖25克、柠檬屑20克、柠檬汁5克、糖6克。准备所有食材。用锉刀把柠檬皮锉大半边下来，喜欢柠檬清香的可以多锉点。蛋清分离备用。