草莓牛奶汁

1. 草莓奶冻怎么做比较好吃？

草莓奶冻怎么做比较好吃？

哎哟喂！瞧瞧各位都焦虑成啥样了···要我说呀，你们就该去跑步，当你爱上跑步时，会发现自己不焦虑了，自己瘦了，自己能挤出时间跑步，当然也可以挤出时间玩烘焙，反正越跑越瘦，多吃也不怕胖了！

用料

份量：2人份草莓奶冻：牛奶 400g细砂糖 40g冻干草莓粉 20g吉利丁片 15g草莓阿达籽：木薯淀粉 55g冻干草莓粉 5g细砂糖 8g清水 30g牛奶 适量

草莓奶冻的做法

1. 我们先做草莓奶冻。15g吉利丁片用冰开水泡10分钟至涨发。夏天室温较高，不要用常温水浸泡，否则可能软化过度甚至溶解。
2. 在奶锅里加入400g牛奶和40g细砂糖搅拌均匀，细砂糖可以自己酌情增减，或者替换为0卡代糖。
3. 再加20g冻干草莓粉。
4. 搅拌均匀。
5. 小火加热至温热，不超过50℃，否则会削弱吉利丁的凝固性。
6. 将吉利丁从冰水里捞出，放入奶锅中。估计有人问能不能用凉粉、寒天、冰籽，我的答案是可以，但口感不同，必须要自己去尝试。
7. 搅拌至吉利丁彻底溶解。
8. 将奶冻液倒入方形碗中，盖上保鲜膜送入冰箱冷藏最少2个小时。如果没有方形碗，其他碗也可以，只是最后切出来的奶冻块不整齐，自己不介意就行。
9. 接着做草莓阿达籽。55g木薯淀粉加5g冻干草莓粉混合均匀。
10. 30g清水煮沸。
11. 将沸水立刻倒入粉类中。
12. 先用筷子搅拌成絮状。
13. 不那么烫时，用手揉成光滑的面团。
14. 掰扯出1/4的面团，揉成直径1厘米的长条。为什么要掰扯出1/4的面团来揉啊？因为整个面团太大，反而难以搓成均匀的细长条啊！
15. 用小刀等距切丁。喜欢做阿达籽的帮友，到这一步就可以把阿达籽滚上木薯淀粉防粘，然后送入冷冻室长期保存了，保质期约1个月。
16. 烧一锅沸水，将阿达籽入锅，转小火煮20分钟。
17. 至阿达籽晶莹剔透，没有白心就说明煮透了。如果实在不会判断怎样才算煮透，你尝一颗不就知道了嘛！煮好的阿达籽如果没有组合成糖水，不要提前捞出来，否则容易黏成团。
18. 取出凝固的草莓奶冻，切成方块。
19. 将奶冻和阿达籽放入碗中，倒入适量冰牛奶。
20. Q弹解暑的草莓奶冻就做好了！

每个女人都有一个少女心。今天做的这个草莓奶冻绝对少女心爆棚！颜色诱人的草莓，做成奶冻更好吃。简单易学、味道甜美可口。快来和我一起学着做起来吧！

所需食材：草莓、纯牛奶、吉利丁片、细砂糖、盐。

制作方法：

1.草莓用盐水浸泡后洗干净去蒂，用刀切成小块。

2.吉利丁片用冷水泡软备用。

3.取一袋新鲜的纯牛奶放入容器中，根据个人口味放入适量的细砂糖加热。加热的时候不停的搅动，但不要把牛奶煮沸。

4.牛奶加热到微温，放入沥干水的吉利丁片，搅拌至完全融化。

5.准备一个饭盒里边铺上保鲜膜，放入切好的草莓。

6.牛奶晾凉后，倒入饭盒中盖上盖子，放入冰箱冷藏4~5个小时，取出切成块就可以吃了。

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每隔一段时间就会有些比价容易自制的美食被大家追捧，草莓奶冻就是其一，口味酸甜、口感香滑还是很讨人喜欢的。而且这个东西做法也很简单，这个方法也可以同样用来制作芒果奶冻、甚至榴莲奶冻之类的，算是一种非常简单、美味的小甜点。

【水果奶冻】

材料十分简单，我们只需要牛奶、吉利丁片、糖和水果就可以了，题主问的是草莓奶冻，所以我们就用草莓吧。

1. 首先我们把吉利丁片15克左右剪成小块，然后用凉白开浸泡着；
2. 200克草莓去蒂，然后用淡盐水浸泡一下，毕竟草莓的表面还是容易藏污纳垢的；
3. 然后我们小火烧煮大约400毫升牛奶，根据自己的口味加糖进去溶解，牛奶不用煮到沸腾；
4. 慢慢煮牛奶的时候，我们把清洗干净的草莓拿出来，然后沥干水分，切成小块放进准备用来冰奶冻的容器里；
5. 牛奶里的糖溶解后，把吉利丁片放进去，搅拌至溶解，再次提醒温度不用太高，有个60度以上能顺利溶解充分就好；
6. 然后把混合好的牛奶液倒进草莓丁的容器里，封好保鲜膜放进冰箱冷藏室，4个小时左右差不多就凝固了，吃的时候来出来切成小块就好了。

这个做法十分简单，其实就是在吉利丁片的帮助下，让牛奶凝结包住我们选择的水果丁而已。所以你可以根据自己的喜好更换水果，牛奶里不喜欢加糖的话，也可以最后切成块，淋一点蜂蜜吃。如果觉得外面买的零食、冰淇淋什么的热量太高，或者有太多添加剂之类的，自己动手来试着做一下吧。

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