huangp1489 发布于2024-02-17 19:06:05 家常菜 15 次
带鱼中段用Scour Pad刮去鱼鳞去肠洗净,用纸巾擦干,然后切3厘米长段备用。不粘锅,置炉上开大火,放油3大匙,油热后放入鱼块,两面煎黄捞出。
第一步:制作葱姜水。生姜切成片,大葱切成段放入大碗中,然后加入少许盐、花雕酒和清水,下手抓出葱姜里面的汁水,抓至葱姜起了黏液即可。第二步:把片好的鱼肉切成一厘米左右的厚片,切好后放入大盆中。
年年有鱼之香酥小黄鱼的做法 所有的原料提前准备好,小黄鱼清理内脏并洗干净备用。大葱和姜切丝,用盐、料酒抹遍小黄鱼,放上葱和姜丝腌制半小时以上。调糊:碗里放面粉、淀粉、五香粉和泡打粉,加适量清水,搅拌至无颗粒。
活鲤鱼宰杀洗净,在流水下冲干净血污。捞出来甩干水分,然后用纱布把每条鱼分别包裹起来备用。净锅上火,把蔬菜料放到锅最底部铺平,然后在上面在放一个竹箅子压倒上面。
带鱼去头去尾去内脏,剪去鱼鳍,洗掉黑膜,彻底清洗干净。带鱼用盐、料酒、花椒粉、五香粉、胡椒粉腌制15分钟。腌好的带鱼,裹上一层薄薄的淀粉。锅里倒入玉米油烧热。放入带鱼炸至金黄。
1、香酥黄鱼做法一,材料 原料:黄鱼 配料:小葱,植物油,番茄汁,水淀粉,白砂糖,生抽,鸡精,食盐 做法 小葱洗净切细备用。调汁:半碗冷水加2勺水淀粉、鸡精、食盐适量搅匀。
2、蘸各种酱或撒些椒盐之类的都可以哈。小贴士 1,调的面糊不要太浓稠,稀稀的挂上一层即可,太浓稠炸好后小黄鱼会是厚厚的一层壳,不好吃。2,一定要复炸一次,这样做出来的特别酥香可口。
3、放入适量面粉,拌匀,使鱼身裹匀面糊。锅中倒入食用油,烧至八分开,放入黄花鱼炸制,炸好一面翻过来炸制另一面。
小葱洗净切细备用。调汁:半碗冷水加2勺水淀粉、鸡精、食盐适量搅匀。置锅小火,倒入少许植物油,加3勺番茄汁、白砂糖、生抽各一小勺。
香酥黄花鱼~(我爱夏天冬天)的做法步骤 把鱼收拾干净,在鱼背上用到划三道口子(方便入味)调料搅匀,调料的量可以适当就好,盐不要放多,鱼很容易入味的。腌制十分钟吧,就可以了。
年年有鱼之香酥小黄鱼的做法 所有的原料提前准备好,小黄鱼清理内脏并洗干净备用。大葱和姜切丝,用盐、料酒抹遍小黄鱼,放上葱和姜丝腌制半小时以上。
香酥小黄鱼 食材:小黄鱼、花椒、小茴香、葱、姜、蒜、面粉、红薯淀粉、土豆淀粉制作步骤: 炒香料。将干锅烧热,加入花椒和小茴香翻炒,炒制花椒用手轻轻一捻御慎郑就碎,即可盛出。 碾碎香料。
黄花鱼去头,内脏,洗净。生姜,葱打碎,加料酒用手捣出姜葱汁,沥出渣.加盐拌匀。将黄花鱼放入腌100 分钟后捞出,裹上干面粉 锅内放油中火烧热,放入黄花鱼先用中火炸金黄后大火炸至外皮焦脆。沥油。
食材:小黄鱼、花椒、小茴香、葱、姜、蒜、面粉、红薯淀粉、土豆淀粉制作步骤: 炒香料。将干锅烧热,加入花椒和小茴香翻炒,炒制花椒用手轻轻一捻御慎郑就碎,即可盛出。 碾碎香料。
黄花鱼放入盆中,放入葱,姜,料酒,生抽,醋,白糖,盐,五香粉,味素拌匀,腌制30分钟。放入少许面粉拌匀。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 不粘锅中倒入食用油,烧至八分开。
刮去腹部的鱼鳞来清洗鱼。妈妈说洗的时候要特意把腹部的黑膜刮掉,因为那个黑膜很尴尬。将洗好的鱼用盐腌30分钟,然后洗净沥干水分。
年年有鱼之香酥小黄鱼的做法 所有的原料提前准备好,小黄鱼清理内脏并洗干净备用。大葱和姜切丝,用盐、料酒抹遍小黄鱼,放上葱和姜丝腌制半小时以上。
香酥黄鱼做法一,材料 原料:黄鱼 配料:小葱,植物油,番茄汁,水淀粉,白砂糖,生抽,鸡精,食盐 做法 小葱洗净切细备用。调汁:半碗冷水加2勺水淀粉、鸡精、食盐适量搅匀。
鸡蛋打散,加淀粉、面粉、花椒粉和少许水,混成细腻的糊。我喜欢吃薄糊,面糊比较稀,炸出来就是就是薄的,面糊比较稠的话,炸出来的就比较厚。加花椒粉,炸出来比较香,而且去腥味。步骤3 将小黄鱼在面糊里拖一下。
腌料:盐4克,料酒10克,白胡椒粉少许 酥炸小黄鱼的做法 步骤1 准备好主要的食材,面粉、蛋液、面包糠,没有写具体的克数,是因为作为裹粉,只要你够用,多少是随意的。
洗净后的小黄鱼下油锅中炸制捞出。老豆腐切成火柴大小的块。
小黄鱼腌制完成后,然后把小黄鱼放入面糊中搅拌均匀。在锅中加入食用油,等到五成油温。请点击输入图片描述 请点击输入图片描述 锅中油至五成油温,然后把挂了糊的小黄鱼放入锅中炸,锅里的油不多,可以两条鱼一次的炸。
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