huangp1489 发布于2024-03-03 16:36:14 粥粉面饭 11 次
煮冷冻汤圆以前,若直接将汤圆放入开水中,结果就会外熟内生。而应该先放在冷水中,让汤圆吃饱了冷水,再放入开水中,这样就能均匀受热。
自制汤圆的做法 糯米粉适量。加热水,用筷子搅拌。揉成光滑的面团,如果手特别黏,可以沾点干淀粉。熟芝麻备好。花生仁备用。炒花生仁。盛在盘里放凉。花生去皮。用擀面杖压碎。
做法一,玫瑰汤圆 材料 糯米粉,草莓,干玫瑰花,白糖,蜂蜜 做法 食用干玫瑰花洗净晾干后去蒂。和白糖一起打成粉末,加入蜂蜜,拌匀成玫瑰酱备用。草莓清洗后,再用淡盐水浸泡15分钟。
汤圆可以按照上面自己做,也可以买速冻汤圆。 煮汤圆的时候,舀一些甜酒酿出来,这个是我自己做的酒酿哦,超市应该也有卖。 打开一个鸡蛋。 等水沸腾时,加入适量甜酒酿。 再次沸腾时,沿着锅边淋入蛋液,不要搅拌。
汤圆做法有以下三种: 黑芝麻汤圆:黑芝麻打碎加糖和猪油拌匀做馅料,糯米粉加温水揉成面团,擀成薄皮,包入馅料搓成圆形,烧开水下入汤圆,煮至浮起即可。
把包好的南瓜汤圆放在油纸上。 水开后,蒸10~13分钟,时间根据汤圆大小而定。 蒸好的汤圆黄黄的,颜色很好看,滚上点椰蓉,好看还不粘手,用手可以直接拿着吃。(如果没有椰蓉,也可以什么都不沾,黄黄的,也好看。
巧克力花生碎冻汤圆:1,汤圆开水下锅煮熟,捞出过凉水放回盒子冷冻一小时,巧克力隔水融化,加入同等比例的黄油,适量花生碎(根据个人口味也可以不放)冷冻好的汤圆裹上巧克力,它会瞬间凝固,咬一口巨巨巨香。
花生芝麻汤圆 食材:糯米粉200克,开水160克,白芝麻、黑芝麻、花生适量,白糖适量。 具体做法 白芝麻、黑芝麻、花生米炒熟,用擀面杖压碎,搬入一勺白糖。我还准备了一些豆沙馅儿。
原料:核桃仁、花生、黑芝麻、白砂糖、熟面粉、糖桂花、糖玫瑰、花生油、芝麻油。
手工汤圆的做法如下:准备材料:糯米粉250g、黑芝麻100克、白砂糖100克、各种坚果适量。
1、自制汤圆的做法 糯米粉适量。加热水,用筷子搅拌。揉成光滑的面团,如果手特别黏,可以沾点干淀粉。熟芝麻备好。花生仁备用。炒花生仁。盛在盘里放凉。花生去皮。用擀面杖压碎。
2、自制手工汤圆 食材:糯米粉450g,开水340g左右,花生100g,白糖60g,芝麻糊100g,黑芝麻25g。
3、自制汤圆6种口味汤圆馅黑芝麻圆花生馅汤圆,豆沙馅汤圆,枣泥馅汤圆,芝士奶酪汤圆,芋泥馅汤圆。
4、搓成圆球。裹上糯米粉,放在水里浸10秒,再裹粉,再浸水,重复4到5次。明显变大,看不到馅的颜色即可。开水下入元宵,点2到3次凉水,煮6到8分钟,至元宵飘起即可食用。自制手工元宵成品图。
5、自制小汤圆的做法 适量糯米粉倒入大碗内。慢慢加入适量热水,水比较热千万不要用手,用筷子搅拌成小面絮状。在碗内揉成面团,不黏手就可以了。揉成这样,放到案板上。取小块面团。双手揉成细长条。
买的花生馅汤圆一袋。打开包装。锅中烧水,水开后将汤圆下锅。煮的过程中要经常搅动汤圆,防止沾锅。煮大约13-15分钟左右,待汤圆全部浮在上边,就煮好了。捞出装碗即可。
做汤圆和面时要用温水。没有严格要求要用热水或冷水,但是用冷水做的面团没有弹性。不熟练的可以在包汤圆的时候把汤圆打破。用热水做的面团很有弹性,因为部分面团已经煮熟了。
用汤圆粉、温水和面,把面团揪成花生米大小的剂子揉成小丸子状。 将水果洗净切成小粒。 将小丸子放进锅中煮熟,然后放入水果粒。 勾薄芡后捞出锅食用即可。 厨师提示:如果之前包了彩色汤圆,可以提前留出一些面做小圆子。
把花生碎和芝麻和白糖混合在一起,做成汤圆的馅。1糯米面团搓成长条。1切成小剂子。1拿一个小剂子,压成薄片。1加入做好的馅,就像包饺子一样。1然后攥成球形。1做好的汤圆。
做黑芝麻汤圆馅首先要准备食材:白砂糖50g、黑芝麻150g和花生油一勺。将黑芝麻在锅里慢火炒热,将黑芝麻打碎。加入白砂糖和花生油,将油、糖和黑芝麻搅拌均匀即可。如果吃汤圆和元宵,一定要相应减少主食的数量。
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