猪蹄怎么做好吃,猪蹄怎么做好吃不油腻还简单

1. 猪脚最好吃的七种做法？
2. 猪蹄怎么做最好吃？
3. 猪蹄怎么做最好吃？

猪脚最好吃的七种做法？

红烧猪蹄的做法：

1.将买来的猪蹄洗净，放到滚水里焯个三分钟盛出来。

2.将葱段，姜切片。

3.放冰糖小火炒至变色为深褐色，加入大葱，姜片，八角炒香。

4.把猪蹄放入煸炒上色。

猪蹄怎么做最好吃？

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家人都爱吃猪脚，红烧猪脚就是我家饭桌上的常菜。下面就和大家分享一下红烧猪脚怎么做好吃。

工具/原料

猪脚 (1000g)

八角 适量

老抽 适量

生抽 适量

盐 适量

冰糖 适量

醋 适量

红烧猪蹄主要用料：猪蹄2个、老抽2勺、生抽2勺、料酒2勺、香叶、桂皮、八角、盐、冰糖、葱姜、花椒。做法步骤：

1.葱切断，姜切片，猪蹄切段后洗净，如果觉得回家后切麻烦的话，可以让超市的售货员给剁好，回家直接清洗即可。

2.将猪蹄放入热开水中焯一下，煮出血末后捞出。如果猪脚上有未除干净的毛，此时可以用镊子拔出。

3.锅中放油，烧热后加葱姜和花椒爆香，然后将猪蹄放入翻炒。

4.待翻炒片刻后，加入老抽、生抽、料酒、冰糖。

5.继续翻炒几下，加入没过猪蹄的热水。

6.将八角和所有的调料放入，加适量的盐调味。

7.大火烧开后盖好锅盖转小火，一个小时左右，用筷子戳一下，能够轻松戳透就可以了。（如果觉得不是很烂的话，就继续炖，越烂越好吃。

8.接下来，转大火收干汤汁就可以吃了。酱猪蹄主要用料：猪蹄两只、干黄酱40克、葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、陈皮、干红辣椒、香叶、冰糖、料酒、醋。做法步骤：1.将猪蹄剁成小块（或请卖家代为处理），洗净，烧一锅开水，水开后将猪蹄放入焯5分钟后捞出，用水冲洗干净。2.将葱姜蒜分别切成小块，焯好洗净的猪蹄沥干水分。3.锅烧热后倒油，倒入葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、陈皮、香叶、干辣椒，炒出香味。4.随后将猪蹄倒入，倒入料酒，并调入少许醋。5.倒入黄酱，翻炒使猪蹄上都沾满黄酱。6.锅中倒入足量的开水，水要能完全没过猪蹄，大火煮开后，转小火炖1个半小时。7.最后将冰糖放入，再炖约10分钟至冰糖彻底融化即可。

猪蹄怎么做最好吃？

将买回来的猪脚清洗，切一小块，放进火锅中文火炖至酥烂，放盐调料就可以，将炖好的猪脚取下，放凉。

2、将青豌豆，大豆，红萝卜清洗，红萝卜和熏干需要切小傅，青豌豆和大豆在开水中焯一下。

3、将刚刚炖猪蹄时剩余的汤再次烧开，随后放进剔下的猪脚肉，青豌豆，大豆，胡萝卜丁，熏干丁，搅拌均匀。

4、煮至全部食物完善就可以熄火，随后放到一边放凉，放进冰箱冷藏，完全凝结以后就可以取下服用了。

1.将买来的猪蹄洗净，放到滚水里焯个三分钟盛出来。

2.将葱段，姜切片。

3.放冰糖小火炒至变色为深褐色，加入大葱，姜片，八角炒香。

4.把猪蹄放入煸炒上色。

5.加入盐，生抽，老抽，料酒，再加入一些清水，清水把猪蹄盖住。

红烧猪蹄主要用料：猪蹄2个、老抽2勺、生抽2勺、料酒2勺、香叶、桂皮、八角、盐、冰糖、葱姜、花椒。做法步骤：

1.葱切断，姜切片，猪蹄切段后洗净，如果觉得回家后切麻烦的话，可以让超市的售货员给剁好，回家直接清洗即可。

2.将猪蹄放入热开水中焯一下，煮出血末后捞出。如果猪脚上有未除干净的毛，此时可以用镊子拔出。

3.锅中放油，烧热后加葱姜和花椒爆香，然后将猪蹄放入翻炒。

4.待翻炒片刻后，加入老抽、生抽、料酒、冰糖。

5.继续翻炒几下，加入没过猪蹄的热水。

6.将八角和所有的调料放入，加适量的盐调味。

7.大火烧开后盖好锅盖转小火，一个小时左右，用筷子戳一下，能够轻松戳透就可以了。（如果觉得不是很烂的话，就继续炖，越烂越好吃。

8.接下来，转大火收干汤汁就可以吃了。酱猪蹄主要用料：猪蹄两只、干黄酱40克、葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、陈皮、干红辣椒、香叶、冰糖、料酒、醋。做法步骤：1.将猪蹄剁成小块（或请卖家代为处理），洗净，烧一锅开水，水开后将猪蹄放入焯5分钟后捞出，用水冲洗干净。2.将葱姜蒜分别切成小块，焯好洗净的猪蹄沥干水分。3.锅烧热后倒油，倒入葱、姜、蒜、花椒、大料、桂皮、陈皮、香叶、干辣椒，炒出香味。4.随后将猪蹄倒入，倒入料酒，并调入少许醋。5.倒入黄酱，翻炒使猪蹄上都沾满黄酱。6.锅中倒入足量的开水，水要能完全没过猪蹄，大火煮开后，转小火炖1个半小时。7.最后将冰糖放入，再炖约10分钟至冰糖彻底融化即可。