huangp1489 发布于2024-05-04 22:48:49 家常菜 5 次
做法:
3、烧热锅内的水,加入料酒,放入珍珠螺肉焯30秒,捞起过冷河沥干水;
新鲜的田螺肉清洗干净,锅里放水把田螺肉放进去焯水,锅里放油烧热,放入葱姜蒜,小米椒爆香,再放入田螺肉翻炒,放点料酒去腥,再放韭菜翻炒,放点盐,味精调味,炒到韭菜熟就可以了
做法如下:
主料:韭菜适量 ,田螺肉适量
韭菜炒田螺肉的做法步骤
1:韭菜洗净切一下备用。
2:田螺肉用盐抓一下去粘液洗净,加葱末姜末备用。
田螺肉500g、韭菜一小绺。
葱姜、料酒、盐。
做法
1、锅中放水,烧开后放入葱、姜及田螺肉,煮熟后捞出,沥干水分装盘待用;
2、韭菜切成寸段,锅中放少许油煸炒韭菜,加少许盐,熟后出锅装盘;
3、锅中再放油,油热后放葱姜爆香,再将田螺肉放入,韭菜盘中的汤也要倒入锅中一同煸炒,加少许盐,香油,出锅倒入装韭菜的盘中即可。
先把螺蛳肉和韭菜都处理清洗干净。用油放姜末儿赛末爆香。
先把螺蛳肉下锅炒快熟的时候加入韭菜翻炒两下。快速出锅。喜欢吃辣椒的可以。同时加上小米辣。味道更好。加上适量的盐。生抽就可以。
用料:
韭菜200克,螺丝肉200克,辣椒4个,生姜10克,大蒜2瓣,葱花香菜10克,豆瓣酱半勺,生抽1勺,老抽半勺,孜然粉1勺,鸡精半勺,蚝油半勺,料酒半勺,麻油半勺
韭菜炒螺丝肉的做法:
准备材料,螺丝肉洗干净之后加入蚝油麻油料酒生抽老抽鸡精孜然粉腌制20分钟入味。
下生姜大蒜豆瓣酱把螺丝肉炒香。
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