huangp1489 发布于2024-02-15 23:54:06 甜点 12 次
1、提拉米苏 提拉米苏是一种带咖啡酒味儿的意大利甜点。以马斯卡彭芝士作为主要材料,再以手指饼干取代传统甜点的海绵蛋糕,加入咖啡、可可粉等其他材料。
2、泡芙:泡芙是一种源自意大利的甜食,外热内冷,外酥内滑,口感极佳。泡芙的奶油面皮中包裹着奶油、巧克力乃至冰淇淋,其奶油是通过注射或者将面包顶部撕破后加进去的,在泡芙的表面还可以撒上糖、果实或者巧克力。
3、华夫饼、松饼、泡芙、蛋糕等。蛋糕是一种面食,通常是甜的,典型的蛋糕是以烤的方式制作出来。
4、西式糕点有:提拉米苏、甜甜圈、马卡龙、黑森林蛋糕、葡式蛋挞、奶油泡芙、冻芝士蛋糕、白巧克力蛋挞、夹心果酱蛋糕、巧克力蛋糕、甜梨布丁、芒果摩芬、巧克力夹心摩芬、巧克力蛋糕卷、柠香杏仁蛋糕、戚风瑞士卷等。
面团揉好后,盖上盖子,醒15分钟。15分钟后,案板上抹油防粘。取出的面团不用揉,把面团搓圆一下,然后压扁,然后擀成薄薄的面皮,像馄饨皮一样的厚度即可面皮擀好后,用模具或者瓶子盖压出饼干形状。
可以用微波炉做,做法如下:主料:面粉80g 辅料:鸡蛋2个、糖适量 准备鸡蛋2个,面粉80克,白糖适量。蛋清,蛋黄分别装在两个碗中。蛋黄中加入白糖。用打蛋器打匀,打至蛋黄颜色变浅。
烤箱预热175度。面团拿出来后,做好造型就可以烤啦。注意,最好不要弄得太薄了。175度,大约15分钟就可以了。因为每个人做的饼干厚度不一样,如果做得厚一点,要适当增加一点时间。
教你在家做饼干,无添加剂,不用烤箱,孩子可以放心吃,久放不硬。超市里卖的饼干零食什么的其实都可以自己在家做的,这么多年孩子吃的零食一直是我在家给他做的,自己在家做的没有任何的添加剂,吃起来更 健康 。
1、用料:低筋粉33克,鸡蛋1个,细砂糖18克,玉米油10克。将5克砂糖倒入蛋黄中,搅拌均匀。加入油,搅拌均匀。备用。蛋白搅打成粗泡,分三次加入剩下的糖搅打。成带小弯钩的九分发状态。
2、杏仁酥的做法步骤 1 原料:面粉150g,泡打粉0.5小勺,小苏打0.2小勺,植物油75g,鸡蛋液30g,白糖75g,杏仁碎50g,杏仁片少许(装饰用)。2 将油、糖、鸡蛋液混合均匀。3 面粉、泡打粉、小苏打混合过筛。
3、杏仁酥的做法教程:1,将除椰子油之外的所有材料混合。2,慢慢倒入椰子油,至材料可以成团,如果太干可以适当再加一点油。3,分成15份,团成小球,表面刷两层蛋液。
4、将油与白糖倒在一起,用手动打蛋器,搅拌均匀,至糖融化。然后加入蛋液,快速搅拌至粘稠有纹路,如下图所示。筛入低筋面粉、泡打粉和小苏打,用刮刀拌匀,轻拍成团,静置5分钟。
5、核桃酥 食材 —— 核桃160g / 黄油100g / 糖粉80g 鸡蛋1个/ 盐 1g/低筋面粉 230g 泡打粉 2g / 黑芝麻 适量 步骤 —— 烤箱预热180度,将核桃放置中层烤7-8分钟,烤熟晾凉后敲碎。
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