牛饼干的做法：牛轧饼干的做法***

本文目录一览：

• 1、牛轧糖饼干怎么做如何做好吃
• 2、蔓越莓牛扎小饼干怎么做?
• 3、轧糖饼干的做法步骤图,牛轧糖饼干怎么做好
• 4、牛轧饼夹心太硬为什么

牛轧糖饼干怎么做如何做好吃

棉花糖切两刀小块一点，蔓越莓也切小块一点。不粘锅小火加热油类，使完全融化微微沸腾。加入棉花糖，融化至八成。关火加入奶粉和蔓越莓。如抹茶味应事先将奶粉和抹茶均匀 迅速搅匀，带稍凉一分钟左右，即可组合两片饼干。

推荐）搅拌到这个程度，然后可以用小勺或者刮刀等工具取适量抹在饼干上，再取一片饼干，盖合即可，请动作迅速的完成抹牛轧糖的步骤。这样就完成了，不用看下面了。

牛轧糖夹心饼干的做法 准备材料 蔓越莓我用料理机打碎。坚果用擀面杖压碎了。黄油电磁炉文火融化，加入棉花糖，搅拌融合后，加入蔓越莓和坚果。刮刀适当拌匀后，带手套揉。注意很烫哦。

做法 1 材料秤好备用，棉花糖剪小块备用。2 奶油放入锅中融化。3 放入棉花糖。4 棉花糖煮至融化就离火。（煮的时候用木匙稍稍搅拌，约2分就融化了）。5 加入奶粉和巧克力粉快速拌匀。

棉花糖120克剪开，黄油50克加热融化。棉花糖加热至融化，奶粉40克，搅拌均匀。蔓越莓碎30克，花生碎30克，搅拌均匀。拉丝夹心，放在两块苏打饼干里，好吃的牛轧糖饼干就做好了。

蔓越莓牛扎小饼干怎么做?

棉花糖切两刀小块一点，蔓越莓也切小块一点。不粘锅小火加热油类，使完全融化微微沸腾。加入棉花糖，融化至八成。关火加入奶粉和蔓越莓。如抹茶味应事先将奶粉和抹茶均匀 迅速搅匀，带稍凉一分钟左右，即可组合两片饼干。

苏打饼干 55对 － 步骤 － 首先将蔓越莓切碎，或者料理机打碎都可以。用的是优鲜沛蔓越莓干，如果你也用这个牌子的蔓越莓建议量可以减少20克，这个牌子的蔓越莓偏酸一丢丢。

步骤 准备食材，蔓越莓（杏仁）要切碎 黄油小火熬化 倒入棉花糖。熬化棉花糖后倒入奶粉 倒入蔓越莓和杏仁。放将糖放入饼干上。装盘。

棉花糖120克剪开，黄油50克加热融化。棉花糖加热至融化，奶粉40克，搅拌均匀。蔓越莓碎30克，花生碎30克，搅拌均匀。拉丝夹心，放在两块苏打饼干里，好吃的牛轧糖饼干就做好了。

饼干 按量 做法 电饭煲开煮饭档，加热棉花糖和黄油，待融化后开始搅拌，排出棉花糖内空气。再加入奶粉拌匀。

手工蔓越莓饼干 步骤：准备：黄油75g （黄油一定要软化到位 ），低筋面粉118g，糖粉30g（糖粉可以少放），全蛋液15g （蛋液提前过滤一遍 备用），蔓越莓碎35g（蔓越莓干切成小一点的碎块）。

轧糖饼干的做法步骤图,牛轧糖饼干怎么做好

1、牛轧糖饼干的做法 称量好材料。以上是我个人的选料 棉花糖切两刀小块一点，蔓越莓也切小块一点。不粘锅小火加热油类，使完全融化微微沸腾。加入棉花糖，融化至八成。关火加入奶粉和蔓越莓。

2、椒盐苏打饼干 适量 牛轧糖夹心饼干的做法 准备材料 蔓越莓我用料理机打碎。坚果用擀面杖压碎了。黄油电磁炉文火融化，加入棉花糖，搅拌融合后，加入蔓越莓和坚果。刮刀适当拌匀后，带手套揉。注意很烫哦。

3、就可以关火，离开电磁炉了。1用勺子将适量的牛轧糖团直接勺到烤好摊凉的饼干上，用勺子的背面将糖团压扁，压结实，不要漫过饼干的边缘，然后再取一块饼干覆盖上去，轻轻压实。1牛轧饼干就这样完成了。

4、棉花糖120克剪开，黄油50克加热融化。棉花糖加热至融化，奶粉40克，搅拌均匀。蔓越莓碎30克，花生碎30克，搅拌均匀。拉丝夹心，放在两块苏打饼干里，好吃的牛轧糖饼干就做好了。

5、材料 用量 香草棉花糖 160g 无盐黄油 50g 烘焙奶粉 80g 饼干 按量 做法 电饭煲开煮饭档，加热棉花糖和黄油，待融化后开始搅拌，排出棉花糖内空气。再加入奶粉拌匀。

牛轧饼夹心太硬为什么

1、牛轧饼夹心太硬是因为黄油放少了或者冷却时间过长，导致饼干夹心的口感偏硬。牛轧饼是中国台湾的传统小吃，近年引入内地，广受欢迎。牛轧饼顾名思义，由香甜的牛轧糖为夹心，由酥脆的葱香苏打饼完美组合。

2、另外奶粉加多了或者棉花糖熬制的时间过长都容易导致做出来的饼干很硬。还有可能是黄油放少了或者冷却时间过长也会导致饼干的口感偏硬。如果出现这种情况可以在食用的时候常识用微波炉加热一下。

3、取适量肉馅放入饼皮中间，对折面皮，捏紧边缘并用拇指固定馅料，以免漏出。