八珍糕：八珍糕的正宗配方

本文目录一览：

• 1、八珍糕该怎么做
• 2、八珍糕是什么东西,八珍糕的历史来源
• 3、八珍糕的配方

八珍糕该怎么做

把鸡蛋分开蛋清与蛋黄。先处理蛋黄，把蛋黄搅散后，加入红糖液。充分拌匀后，加入食用油。再放入适量的纯牛奶。跟着筛入低筋面粉。拌匀后，再把八珍粉也放入。

第1步.先把薏米和白扁豆炒至焦黄香脆，炒制后可增加健脾效果八珍糕的做法步骤 第1步 第2步.所有食材打粉过筛，打不了的粗粉用炖锅煮烂，与粉调和成糕点。每个30克。

党参30克 白术30克 茯苓50克 薏苡仁50克 莲子肉50克 芡实50克 淮山药50克 白扁豆30克 以上全部要粉状，拌均。每次：牛奶150克 拌好的粉20克 白糖适量 八珍糕羹的做法 所有材料都打成粉状，拌匀。

放微波炉高火2分钟第十三步加出放凉一些，盖上平盘第十四步倒扣过来，小心去掉玻璃碗，码上枸杞子和红枣即可完成第十五步切开品尝，香甜软糯棒极了。

八珍糕是什么东西,八珍糕的历史来源

1、八珍糕是浙江绍兴地区汉族传统名点之一，历史悠久。有补中益气，开胃健脾，肥儿消疳等功能。

2、八珍糕是陈实功发明的，是陈氏家传秘方，由莲子、芡实、扁豆、薏米、山楂、麦芽、山药等组成，研为细末，和以米粉制成。历史故事：清代光绪六年九月的一天，西太后慈禧由于嗜食油腻肥甘病倒宫中。

3、由于该点心由八味食材所制，故称八珍糕。 陈实功自己也常吃八珍糕，活到了81岁，在明朝那个年代就是高寿了，这跟其平日的健脾益胃不无关系。 自此，八珍糕成为历代皇室御用养生秘方。

4、清宫八仙糕，亦称八珍糕，由党参（或人参）、茯苓、白术、薏米仁、芡实、扁豆等八味中药组成，不寒不热，平和温补，健脾养胃，屡有奇效，故宫中常用之。

八珍糕的配方

八珍糕是由八种珍贵食材制成的中式糕点，营养丰富。其配方包括糯米、红豆、红枣、核桃、杏仁、花生、黑芝麻和白芝麻。制作方法是先将糯米和红豆浸泡数小时，然后加入其他食材，蒸煮约1小时后即可享用。

八珍糕的标准配方：八珍粉75克、糯米粉25克、大米粉25克、蜂蜜50克、冰糖粉23克、无味色拉油14克。

把鸡蛋分开蛋清与蛋黄。先处理蛋黄，把蛋黄搅散后，加入红糖液。充分拌匀后，加入食用油。再放入适量的纯牛奶。跟着筛入低筋面粉。拌匀后，再把八珍粉也放入。

白糖 50g 健脾养胃八珍糕的做法 先将中药房购置的药财用粉碎机碾成粉末，再将大米糯米碾成米粉，过筛后混合。用一小碗开水将50g白糖溶化，倒入面团中，加开水至能揉成面团。静至20分钟。用月饼馍子压成形，我毎个50g。

八珍糕主要由茯苓、芡实、薏米、怀山药、莲子，山楂，麦芽，白扁豆8味药食同源的药材组成。有健脾祛湿，养胃护胃，补气养血增强免疫等功效。

乾隆最早吃的八珍糕配方为：茯苓、白扁豆、莲子肉、薏米、怀山药、芡实、山楂和麦芽八种配料调和而成。茯苓能健脾补中；芡实能补脾止泻；薏米健脾开胃；扁豆能理中益气；莲子能强筋骨、补虚损。