甘肃扁豆面的做法窍门

1. 兰州扁豆面的正宗做法？
2. 会宁扁豆面的做法甘肃？
3. 会宁扁豆面的做法甘肃？
4. 兰州扁豆子面怎么做？

兰州扁豆面的正宗做法？

用料：扁豆 150g、食用碱 一小勺、面条、香菜 、盐 

扁豆面的做法步骤：

步骤 1

清洗扁豆，保留一定水分；

步骤 2

将带有水分的扁豆放进锅子加热，水冒气快开的时候加入一小勺食用碱，搅拌均匀；

步骤 3

一边搅拌你会观察到豆子变色了；

步骤 4

搅拌到豆子都变黑，加入水至没过豆子，开大火加热烧开，再转小火将豆子闷煮至绵软；

会宁扁豆面的做法甘肃？

会宁扁豆面的做法如下：

准备原料：扁豆面、食用油、葱花、蒜末、干辣椒、酱油、醋、盐、味精等。

将扁豆面放入锅中煮熟，然后用冷水冲洗干净。

在锅中倒入适量的食用油，放入葱花、蒜末和干辣椒煸炒出香味。

倒入适量的酱油、醋，加入适量的水，烧开后放入煮好的扁豆面。

加入适量的盐和味精调味，煮至面条熟透即可。

需要注意的是，具体做法可能会因个人口味和实际情况而有所不同，可以根据自己的喜好进行适当调整。

会宁扁豆面的做法甘肃？

1、清洗扁豆，保留一定水分，将带有水分的扁豆放进锅子加热，水冒气快开的时候加入一小勺食用碱，搅拌均匀。

2、一边搅拌会观察到豆子变色了，搅拌到豆子都变黑，加入水至没过豆子，开大火加热烧开，再转小火将豆子闷煮至绵软。

3、会擀面的可以自己做面条，扁豆面适合短面条。直接煮买来的面条也一样。

4、煮好面后加入香菜，扁豆，加盐调味。开吃。

兰州扁豆子面怎么做？

食材用料

面粉400克，实用碱3克，扁豆150克，植物油5克，葱花少许

做法步骤：

1/4扁豆洗干净放入锅内，倒水腌过扁豆即可，同时加入食用碱。用小火慢慢煮。

2/4扁豆煮熟，最好要烂一点