huangp1489 发布于2024-03-18 16:24:08 家常菜 11 次
材料:猪舌头半条,玉竹,红枣去核,枸杞,蜜枣,姜片。做法:把猪舌洗干净,用开水烫,然后用刀去掉表面衣和一起脏东西。再用清水冲洗干净,切成片,把其他材料洗干净放入汤兜里。加入清水,放入大锅里隔水蒸,蒸30分钟。蒸好后放在锅里闷多一会,加入盐即可。
材料:猪横脷适量,青椒150克,水发木耳25克,葱米,姜末各10克,料酒20克,精盐3克,味精2克,湿淀粉20克,汤30克,油800克。
做法:1、将水发木耳切成片,青椒切成象眼片,猪横脷抹刀切成片,用料酒10克、精盐1克腌渍入味,再用湿淀粉10克拌匀上浆。
2、锅内放入油烧至四成热,下入猪横脷滑散至熟,倒入漏勺。
3、锅内放入油30克,下入葱末、姜末炝香,下入猪横脷、木耳、青椒炒匀至熟,烹入用余下的调料对成的芡汁翻匀,出锅装盘即成。
猪横脷煲汤方法有: 方法一、 猪横脷夏枯草煲汤 材料: 猪横脷500克、夏枯草20克、绵茵陈20克、生姜4片。 做法: (1)把猪横脷先飞水去腥备用; (2)将夏枯草、绵茵陈及生姜和猪横脷一同放入砂煲中,加水2500ml。先武火煲滚后转文火煲约2小时,调味即可。 功效: 猪横脷性平味涩,具有补益脾胃、助消化的功效,对糖尿病有食疗作用;夏枯草有清肝明目,散结消肿功效;绵茵陈则有清湿热、退黄疸的功效。故该汤可以清热去湿,去肝热,尤其适用于糖尿病患者服用。 方法二、 猪横脷煲鸡骨草 备料要猪横脷1条,鸡骨草30克左右,蜜枣2个 做法: 1.猪横脷切掉中间的白脂,清洗干净,切成小件; 2.鸡骨草斩开成小段,捞洗几次,洗干净沙尘;把猪横脷、鸡骨草、蜜枣全部放进汤煲里,加入5~6碗清水,大火煮开后,转慢火煲1.5个小时; 3.最后,放盐调味即可。
猪横利可以和瘦肉一起煲汤。
准备材料:鸡骨草15g、猪横脷2条、瘦肉200g、姜片2片、蜜枣1粒、盐15g
1、准备好所需的所有材料,全部清洗干净备用
2、猪横脷,瘦肉氽水
具体做法如下:需要提前准备好的材料包括:猪横脷 1条、薏米 10克、赤小豆 10克、盐 一茶匙。1、猪横脷切片用清水泡一会。
2、所有食材放入锅中,加入2碗清水。
3、插上电源,煮1小时。
4、时间到后放盐拌匀。
5、盛入碗中,这样就完成了
你好!很高兴回答你的问题!
鸡骨草有解毒,除湿,通利关节之功效。我喜欢用鸡骨草煲猪大骨。先将鸡骨草剪段;猪骨洗净,然后飞水,最后将鸡骨草和猪骨放入汤锅中,加水(要掩盖所有食材)加入两到三个蜜枣,两片姜,大火煮沸后,关小火煮一小时左右。炎热夏天,吹多了空调,整个人觉得疲劳无力,喝这款鸡骨草汤最好了!猪骨还可强壮身体!天气比较热,开空调湿气重,鸡骨草也可以加入菊花煲茶喝!对湿热淋浊有一定效果。
如果鸡骨草加入陈皮、红枣煲成茶,老人小孩子喝除了祛湿以外还可以加强膳食!以上是我的回答!
鸡骨草又叫黄头草、大黄草、猪腰草等,是一种中草药,气味清香,营养丰富,用来煲汤也是特别的好,鸡骨草可以和灵芝、猪骨、鸡、薏米、绿豆、胡萝卜等一起来煲汤都非常得好,营养丰富又好喝,可以根据自己的喜好来选择。
鸡骨草是一种中草药,又叫黄头草、大黄草、猪腰草等,主要在广西广东地区不叫常见,鸡骨草也是广东特色煲汤食材之一,鸡骨草清热解毒,气味清香,用来煲汤也是非常的好,营养丰富又好喝,做法也是很简单,可以搭配自己喜欢的食材一起来煲汤,下面就来分享一下鸡骨草和什么煲汤最好。
鸡骨草味道清香,性微寒,用来煲汤也是非常的好喝,鸡骨草也是广东特色煲汤食材之一,深受大家的喜欢,鸡骨草和什么一起煲汤最好,鸡骨草可以和薏米、绿豆、灵芝、胡萝卜、玉米、蜜枣、党参、陈皮、各种肉类等一起煲汤,都非常得好,营养丰富又好喝,可以根据自己的喜好来选择。
1、准备食材:鸡骨草一小把、猪骨500克、赤小豆50克、薏米40克、芡实30克、白术20克、蜜枣两个、盐、葱、姜、黄酒、盐
2、把猪骨剁成小块,用水浸泡半个小时,浸泡出血水,浸泡好后洗干净,凉水下锅焯水,加入姜片、葱段、黄酒,大火烧开,把浮沫撇干净,焯好水捞出来冲洗干净。
1.先将猪黄利,用清水冲洗干净
2.过一下热水,捞起切片,将水凉干。
4.在锅里先煮热油,跟着将姜和蒜头放进去炸香。
5.然后把猪黄利倒进锅里爆炒一番。
准备材料:鸡骨草15g、猪横脷2条、瘦肉200g、姜片2片、蜜枣1粒、盐15g
制作步骤:
1、准备好所需的所有材料,全部清洗干净备用
2、猪横脷,瘦肉氽水
3、鸡骨草洗净,猪横脷,瘦肉切开,蜜枣切开
4、全部材料放入炖盅内,放入淹没过食材的水
5、将炖盅的时间调至2小时
6、炖好后放入盐,即可食用
食材清单
猪横俐 1条 、 鸡骨草 100g 、 眉豆 40g 、 猪瘦肉 50g 、 蜜枣 2颗 、 姜片 1片
烹饪步
1.猪横俐:剔除白色脂肪;
2.猪横俐和瘦肉冷水入锅烧开,捞出洗净;
3.鸡骨草放入清水中浸泡30min,减少泥沙
4.将猪横俐、猪瘦肉、鸡骨草、蜜枣、眉豆、姜片放入砂锅中,按需求放入至少没过所有材料的清水
5.大火烧开后转小火煲2小时,出锅前放少量盐调味
茵陈夏枯草煲猪横脷:
功效健脾清肝火。
1.准备猪横脷1-2根,猪横脷是猪的脾,也叫沙肝。猪横脷冷水下锅,开大火,等水开了再煮1-2分钟,最后清洗干净沥水备用。
2.夏枯草两大把,棉茵陈一把,一把就是手抓满的量,洗干净备用。
3.生姜2片。
4.所有材料都放锅里,大火烧开煮10分钟换小火再烧半小时关火,焖15分钟,加入少量盐就可以喝了。
这道药膳烧好虽然是黑色的,但有花香味,只有轻微涩味不怎么苦,像喝花茶的感觉,孩子也容易入口,如果想更好入口可以加入蜜枣一颗一起烧,最后不放盐,当茶喝。
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