huangp1489 发布于2024-02-11 18:24:11 粥粉面饭 14 次
冬瓜薏米墨鱼汤 食材 冬瓜250克、薏米20克、墨鱼250克、盐少许。做法 薏米洗净,加水浸泡半小时。冬瓜洗净,连皮切成小块。墨鱼洗净去骨。将所有材料倒入砂煲中,加入水。
现时值炎热夏天,用墨鱼干与节瓜、瘦肉等煲成汤水是挺不错的选择,汤水鲜味浓郁,有清热消暑的作用。墨鱼汤 墨鱼又叫乌贼、墨斗鱼,因遇到敌人时会喷出墨汁自保,所以才有了这个名字。
党参墨鱼汤、墨鱼炖鸡、墨鱼排骨汤、墨鱼花生汤、墨鱼炖五花肉、墨鱼黄豆炖猪蹄、墨鱼炖猪肚、墨鱼米粥、双莲墨鱼汤、孜然墨鱼干炒青椒、香菇墨鱼汤、木耳墨鱼汤、黄芪墨鱼汤、洋葱炒墨鱼等。
可以。墨鱼排骨红枣汤补血益气,香甜清淡不油腻。做法是:泡发墨鱼干,用淘米水或者清水即可。大的需要一天左右,小的几小时,泡软即可。泡好后,去除鱼骨、鱼眼和内脏,仔细清洗干净。将清理干净的墨鱼切成长条块。
猪肚和墨鱼是可以一起煲汤的,它们一起煲汤对身体不会造成任何伤害。但是,墨鱼和猪肚一起煲汤并不好喝,墨鱼比较腥,煲出来的汤并不好喝,如果你喜欢喝可以尝试一起煲汤。
可以。根据中国美食网查询显示,猪肚炖墨鱼是一道美食,***用的配料有墨鱼、猪肚、莲子、排骨等。墨鱼含有丰富的蛋白质和微量元素,具有滋阴养血、补脾益肾的功效。
猪肚煲汤是非常养胃的,配搭上墨鱼就更加鲜美了。
墨鱼有新鲜的,也有晒干的,如果能够买到新鲜的墨鱼,那么我们可以直接处理好后进行烹制,炒,炸,煎,炖等等都非常的好吃。干墨鱼最适合用来熬汤,一般沿海地区的人们喜欢和其它海鲜一起熬汤。
墨鱼本身的味道就很鲜美在搭配一些肉类来炖汤实在鲜美的不行。墨鱼干可以分别和排骨,猪肚,鸭肉,鸡肉都可以一起炖汤吃,下面我就分享一下这四种墨鱼汤的做法。
1、墨鱼具有养血滋阴、益肾通气的功效,最适合女性食用;而香菇鸡汤又有益气血、益智安神、美容排毒、改善便秘的功效;黑木耳又有很好的排毒功能。因此以上这三款汤不仅喝起来鲜香爽口,而且对于身体的调理有很大的帮助作用。
2、墨鱼可以和排骨,花生,当归,鸡等等一起炖汤。
3、墨鱼可以和香菇排骨一起煲汤,做法如下:准备材料:排骨、红香菇、墨鱼(干)、虾干、蛏子干、干贝、姜片、料酒、盐。将冼好的干货,用开水浸泡待用。
4、党参墨鱼汤、墨鱼炖鸡、墨鱼排骨汤、墨鱼花生汤、墨鱼炖五花肉、墨鱼黄豆炖猪蹄、墨鱼炖猪肚、墨鱼米粥、双莲墨鱼汤、孜然墨鱼干炒青椒、香菇墨鱼汤、木耳墨鱼汤、黄芪墨鱼汤、洋葱炒墨鱼等。
5、木瓜去皮,去核,洗净,切大块。锅内放适量水,煮沸,放入墨鱼用、排骨、银耳、木瓜、生姜、大葱煮沸后,用小火炖3小时,下食盐及味精调味即可。用法:佐餐食用,每日1~2次,每次150毫升~200毫升。
6、炖墨鱼排骨汤 食材用料:墨鱼干1只 排骨300克 生姜相克食物 豆豉 黄酒 盐 菜谱做法:墨鱼干先放在冷水里泡软,如果是热天,中间最好换换水;排骨用水反复清洗去血水,剁成段;生姜切成片。泡好的墨鱼去膜去骨。
猪肚用盐揉搓后洗净,再撒面粉揉搓去掉腥味,用水冲干净。
新鲜墨鱼不用刮,整只洗净。猪肚擦洗干净,全部放入煲;加杏仁、生姜,加水3碗,煲3小时,即可饮用。小诀窍:此汤能健胃、治胃湿热、有痰及胃溃疡。食物相克:墨鱼:墨鱼与茄子相克,同食容易引起霍乱。
猴头菇挤干水分撕成小块,猪肚切成条状,放入电饭煲,加上莲子、红枣、冰糖 电饭煲加清水没过食材,加酱油、黄酒,搅拌均匀。因为我没有黄酒,所以用料酒代替了。按下煲汤键,接下来就可以坐等啦。
材料:猪肚1个、墨鱼1条 辅料:赤豆200克、 姜4片、水三碗 制作方法:将买回的猪肚在水龙头下用流水两面冲洗干干净净,并剪掉多余的油,将猪肚的内部朝外(就是翻一面)。
1、做法:净猪脚洗净斩小块,墨鱼去内脏、筋膜、眼睛洗净备用。姜切2-3片、葱切大段、花生洗净。以上材料放入[_a***_],加入足量清水,大火煮沸转小火煲4小时以上,直至花生软烂,猪脚熬出角质,临出锅加盐调味即可。
2、花生仁骨骼墨鱼汤 原材料:猪排骨300g、干墨鱼2只、花生仁1把、姜片3片、盐2汤匙。作法:备好全部食物,花生仁和干墨鱼提早一两个钟头上下侵泡。墨斗鱼解决干净,和花生仁一起绰水。
3、准备好食材,猪蹄处理干净后,切成大片,干黄豆也用清水浸泡1个小时。墨鱼干用剪刀剪断,用温水浸泡至软。锅里放入清水,把猪蹄放到锅里,开水,焯去血沫。
4、做法:羊肉洗净,切块,用开水拖去,除去羶昧墨鱼洗净,取出墨鱼骨,略打碎。当归、淮山药、生姜、红枣(去核)洗净,羊肉、墨鱼、墨鱼骨一起放火锅内,加清水适量武火煮沸后,文火煲3小时,调味供用。
5、产妇催奶的墨鱼排骨汤 原料:墨鱼干、排骨、生姜、豆豉、黄酒、盐墨鱼排骨汤 做法:墨鱼干先放在冷水里泡软,如果是热天,中间最好换换水;排骨用水反复清洗去血水,剁成段;生姜切成片。泡好的墨鱼去膜去骨,斜切成片。
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