香葱牛轧饼干的做法

1. 一个牛轧糖饼干多少克？
2. 牛杂拌酱做法？

一个牛轧糖饼干多少克？

510g牛轧饼干有5块。***用牛轧糖抗氧化工艺，确保牛轧雪白糯性十足而不粘牙。牛轧饼是中国台湾的传统小吃，近年引入内地，广受欢迎。牛轧饼顾名思义，由香甜的牛轧糖为夹心，由酥脆的葱香苏打饼完美组合。芭米软奶牛轧饼真的好吃，主要有三种口味：海苔、奶盐、香葱。

牛杂拌酱做法？

将牛杂洗净，放入锅内，加入清水，以中火煮沸，去除腥味，然后取出， 再用清水洗净。

2、将八角、陈皮、桂皮、甘草、草果、丁香用一块白布包好扎紧。

3、旺火烧热炒锅，下油，放面鼓酱、蒜茸、捶碎的老姜、葱白爆香， 烹白酒，放清水2000克，随即将牛杂和佐料包放入，先以旺火煮沸后，改用中火熬煮至烂，制成后的牛杂约750克。

4、用剪刀将牛杂剪成块，加入卤汁上碗即成。

5、食时要足热，否则失去特色。可以用辣椒酱作佐料。