柠檬鸡胸肉的做法,柠檬鸡胸肉的做法大全窍门

1. 柠檬鸡肉做法？
2. 柠檬鸭怎么做？
3. 女生狠起来有多可怕？

柠檬鸡肉做法？

1.

准备材料：鸡肉200克、柠檬20克、姜1块、蒜3瓣、生抽1茶匙、盐1茶匙、黑胡椒1茶匙、小米椒5克、小葱1根。

2.

鸡肉洗净剁块。

3.

柠檬撒盐，搓洗干净。洗干净的柠檬，一半切片。把柠檬片，里面的籽，去掉，备用。

4.

柠檬鸭怎么做？

用料

柠檬鸭的做法

1. 鸭两斤斩成小块，放盐一勺，糖少许，酒和酱油一起拌匀腌制20分钟。

2. 上图是所有配料了，姜切片，酸姜和酸笋切丝，酸辣椒切辣椒圈，酸茭头对半切开，酸梅撕开就行了。咸柠檬切丝，记得不要果核，果核是苦的，咸柠檬是后下的，要另外放一个碗里。

3. 锅里放一点油，放鸭肉和蒜头姜下锅一起炒，油不要多了，中火慢慢把鸭肉的油逼出来，鸭肉会很香的，这个过程要多翻动。

4. 鸭肉的水炒干后，慢慢出油，再炒香了就可以放酸姜、酸茭头、酸辣椒、酸笋、山黄皮、酸梅一起，翻炒出香味，记得不要放咸柠檬。

5. 炒香配料后加水盖过鸭肉的一半，盖上盖子焖。这时候可以切小葱备用，等水少了一半的时候，放入咸柠檬，开大火继续翻炒，汤汁会变浓稠。

6. 最后放小葱就可以装盘了。

柠檬鸭是广西一带比较有特色的美食，用柠檬去除鸭肉的腥味，使得柠檬和鸭肉成为很不错的搭配！

柠檬鸭

首先准备材料：鸭肉，山黄皮，盐，姜，蒜，料酒，生抽，老抽，蚝油，柠檬，泡姜，酸辣椒，酸荞头，白糖，准备好后将鸭子洗干净切成小块，姜切成片，准备炒锅加水烧热，放入姜片和料酒，放入鸭肉焯水后捞出，沥干备用，将酸姜和酸辣椒切成丝，酸荞头切成半，酸柠檬切开，挖出来果肉，切成丝，大蒜去皮，另起炒锅加油烧热，放入鸭肉快，用中火翻炒变色后盛出，锅底留油，放入酸姜，酸辣椒，酸荞头，山黄皮，大蒜，姜片炒出香味后，放入鸭肉，放入料酒，生抽，老抽，蚝油，白糖和盐均匀翻炒，加水，焖至鸭肉熟透入味，最后放入柠檬翻炒一分钟后盛盘出锅就可以了。

柠檬鸭

首先准备材料：鸭子，柠檬，姜，盐，花椒，准备好后将鸭子处理好洗净备用，准备炒锅加水烧热，放入将和花椒，煮出香味后放入鸭子焯水后捞出控干水份备用，在鸭子身上抹盐，放上几片姜，加水，包上锡纸，准备蒸锅放上鸭子中火蒸大约40分钟，将柠檬洗干净后切成片，放到鸭肉上，再盖上锡纸蒸大约15分钟后出锅盛盘就饿可以了。

柠檬鸭

首先准备材料，鸭肉，柠檬，酸芥头，酸梅，生姜，蒜泥，辣椒，啤酒，准备好后将柠檬，酸芥头，酸梅，生姜，蒜泥，辣椒，切碎，搅拌在一起成配菜，将鸭肉洗干净，准备炒锅加油烧热，放入鸭肉，炒出香味后放入啤酒，小火焖一会，放入配菜，均匀翻炒后放入盐调味，最后小火收汁后出锅盛盘就饿可以了。

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柠檬鸭，是广西南宁的一道特色美食，这道菜的主要配料取材于当地特色的酸荞头、酸姜、酸辣椒，提香去腥的山黄皮；特别是酸柠檬，腌制的时间越长香气越浓郁，是柠檬鸭不可替代的配料。

柠檬鸭

①选3斤左右的土鸭，处理好去内脏，剁块，泡去血水，沸水里放两三片姜、一勺料酒，放鸭肉焯一遍水，抹去浮沫，捞出沥干；

②酸姜、酸辣椒切丝、酸荞头对半切、咸柠檬切开，去核切片，蒜拍裂，姜切片；

③锅不放油，烧热，中火煸炒，鸭肉脂肪层受热后，开始渗出油来，待鸭肉收缩，表皮微黄，盛出待用；

④留下锅中的鸭油，放入酸姜、酸辣椒、酸荞头、山黄皮、姜片、蒜，煸出香味；放入鸭肉翻炒，加入生抽、老抽、蚝油、料酒、白糖翻炒均匀，注入清水没过鸭肉，大火烧开，改小火焖煮1小时，改大火收尽汤汁，翻炒至鸭肉出油，放入酸柠檬继续翻炒1分钟，即可出锅。

“柠檬鸭”可以说是广西那边比较出名的特色菜之一了，虽然其它地方也有做柠檬鸭的，但是做出来的味道远远不如在广西吃的正宗，这主要是应为广西那边人多比较喜欢吃鸭子，所以在鸭肉的做法中是花样是最多的

其实广西那边做的柠檬鸭，并没有什么多大的学问，说起来也很简单，基本一说大家就会做了，今天就和大家分享一下广西柠檬鸭的做法

首先用的鸭子必须是现杀的活鸭，那些冻鸭不要用，在把鸭子放到水里清洗干净，然后切成一小块一小块，在拿三个小柠檬出来，然后把柠檬从中间切成几段，在把柠檬籽多给去掉

在把大蒜拿出来拍碎，酸辣椒切段，生姜切成姜片，在把切好的鸭子放到锅里焯一下水，等血水全部去除后，就把鸭肉捞出来放到一边备用，在把锅清洗干净，然后点火加热，随后放入焯好水的鸭肉，开到中火炒到鸭肉出油后，就把鸭肉盛出来放到碗里

锅里的鸭油不要动，随后把切好的酸辣椒，生姜片，大蒜等放到锅里炒香，在放入鸭肉开到大火不断的翻炒，同时加入点料酒，生抽，老抽，耗油，盐和少许白糖炒至均匀

最后往锅里加入适量的水，把鸭肉放到锅里炖煮一下，直到用筷子可以轻易把鸭肉插透就可以了，在把锅里的汤收一下，然后把切好的柠檬放到锅里，继续炒一会就可以出锅了

鸭子在禽类中的地位好像比鸡略微逊色一点，不过只要用对了方式，有些鸭子的美味做法也是鸡肉望尘莫及的，今天我们要分享的柠檬鸭就是如此。其实只要大概想一下柠檬的酸爽和鸭肉的紧质浓香就是很棒的组合，但是广西这道有名的柠檬鸭的酸爽会超乎一般食客的想象。（其实还有一种是冷盘凉拌的柠檬鸭也非常好吃，但看题目的配图问的应该不是那个）

【准备材料】：3斤的土鸭一只（不用太肥）、咸酸柠檬2个去籽切碎、大蒜8到10瓣去皮、酸辣椒、酸藠头、酸姜等切丝或切片、生抽3勺、白糖大半勺。

【制作步骤】：

1、为什么鸭子不用太肥？

答：虽然不少地方鸭子的菜肴都是越肥越好，比如著名的北京烤鸭用的鸭子都需要特意填鸭育肥。但是柠檬鸭这道菜要突出的是酸辣咸香，鸭子太大太肥了就会过于油腻，做出来之后干香味道不够。

2、为什么柠檬最后放？

答：咸酸柠檬确实要最后放，可以说这是画龙点睛之笔。因为柠檬的清香如果久煮会流失掉，柠檬籽也一定要去掉再剁碎加进去，不然的话容易发苦。柠檬鸭的酸辣浓郁其实不仅的柠檬的功劳，而是酸辣椒、酸藠头、酸姜等共同营造出来的滋味，只不过它们没有柠檬的特色抢眼。

3、好像没放盐，是忘了吗？

答：并不是忘记了，而是基本上没必要再放盐，所用到的配料中盐分已经有不少了，简单用生抽用来调节口味已经差不多了，当然如果个人的口味上觉得不够，放盐也没问题啊。

4、为什么鸭子不焯水？

女生狠起来有多可怕？

说到狠，女演员白静绝对算一个！伙同情夫骗光丈夫钱财，最后被丈夫周成海连捅13刀结束了她29岁年轻而宝贵的生命。

1983年出生的白静因为父母离异，十几岁便跟着母亲在北京打拼。

生活的困境激励着白静越发努力，终于在她19岁这一年考上了中央戏剧学院表演专业，与文章、白百何、唐嫣他们都是同班同学。

***的白静因饰演***热剧《血色湘西》中单纯可爱的“田穗穗”一角而脱颖而出，一时成为演艺圈炙手可热的后起之秀。

与富商周成海的相识缘于一场饭局，年轻漂亮的白静令周成海一见钟情，而此时年龄相差白静18岁的周成海却早已结婚生子，是有妇之夫。

据说两人第一次约会时，白静坚持要请周成海吃饭，从小就节省惯了的白静请周成海吃了一顿路边麻辣烫。

不料这一举动，反而将一向出手阔绰的周成海深深的吸引了，如此可爱不做作又接地气的白静让周成海更加喜欢了，于是不顾家人的反对毅然决然和妻子离婚，并开始疯狂追求白静。