脆皮烤五花肉的做法与配方

1. 脆皮烤五花做法？
2. 王刚烤脆皮五花肉的做法？

脆皮烤五花做法？

准备好的调料放入到碗中，然后把肉上面均匀的涂抹上调料腌制，之后把肉放入到烤炉里面，烤25分钟再烤20分钟就可以了。

碗中加入调料

碗中加入花椒，适量味精，适量十三香，适量盐，适量辣椒面，适量孜然粉，适量鸡精。

放入配料

五花肉放入准备好的腌制调料，用手搅拌均匀腌制备用，碗中加入盐，适量食粉，适量的水混合搅拌均匀备用。

放入烤炉中

然后把它刷到提前腌制好的五花肉上面，刷好后把五花肉放入到烤炉里面烤。

脆皮烤五花非常好吃。
因为五花肉里面含有一定的肥肉，脆皮则有着外焦里嫩的口感，加上适量的调料可以令口感更加丰富。
通常做法是先在五花肉上划上刀口，再将调料抹匀，然后入烤箱烤至表面金黄酥脆即可。
可以和甜酱油一起食用，更加美味。
如果想要更加香脆，可以先将五花肉焯水，然后晾干，再进行烤制。

很简单。
首先，取五花肉，切成块状，用盐和黑胡椒粉腌制一段时间。
然后，将五花肉块放入烤盘，放入预热至200度的烤箱中烤15-20分钟。
接着，将五花肉取出，刷上一层蜂蜜或糖浆，继续烤5-8分钟，直到表面变得金黄酥脆。
最后，趁热食用即可。
由于脆皮烤五花是一道比较重口味的烤肉，口感非常好，但是也要注意适量食用，以免对身体健康造成负面影响。

脆皮烤五花肉的做法很简单
做法的主要原因是五花肉需要先用盐、糖和五香粉腌制，从而让它更加入味
接着，把腌好的五花肉放入烤箱中，烤制至表面微微金***
最后，将烤好的五花肉剁成小块，浇上酱汁，让其更加美味
要做出更好的脆皮烤五花肉，可以在腌制的过程中添加些许姜片和葱段，增强它的香气
此外，在烤制的过程中，可以在五花肉表面刷上蜂蜜水，增加色泽和口感

是将五花肉切成薄片，然后将肉片腌制入料汁中，分别加入盐、生抽、料酒、姜、葱等调料。
将腌制好的五花肉片摆放于烤盘中，放入预热好的烤箱，烤制20-30分钟左右，至表面金黄酥脆即可。
原因是腌制可以使五花肉入味，烤制可以使其变得酥脆可口。
同时，五花肉烤好后富含油脂，口感丰富。
可以加入自己喜欢的调料和香料，例如蜂蜜、孜然粉、辣椒等，调出不同口味。
此外，烤五花肉也可以用醋、糖、姜和葱烧制，这种方式更适合于中国南方的口味。

王刚烤脆皮五花肉的做法？

原料

白菜心4棵(约重400克)，熟猪油50克，葱段、姜块各15克，料酒25克，奶汤1000克，盐5克，味精5克，鸡油15克，香菜段少许。

做法

1、把白菜心用刀削齐，破成8瓣，顺刀口用手掰开、洗净，放人砂锅内。

2、炒锅内放熟猪油烧至七成热，放入葱段、姜块稍炒后，烹入料酒，加入奶汤、盐、味精，烧沸后捞出葱姜不用。

用料

五花肉

 250克料酒 1勺花椒粉 少许孜然粉 1勺五香粉 1勺糖 5克盐 5克生抽 2勺蚝油 2勺

脆皮五花肉的做法步骤

步骤 1

锅里放点生姜，花椒， 五花肉下锅煮熟， 捞起，稍微放凉（避免烫手），每隔两厘米左右切开， 注意肉皮不要切断。

材料：

五花肉、姜、生抽、老抽、料酒、蚝油、五香粉、孜然粉、胡椒粉、辣椒粉、八角

王刚烤脆皮五花肉的做法步骤:

步骤一：把五花肉清洗干净控干水分。锅中放冷水，把五花肉放进去，加上姜、八角和适量的料酒，煮至水开，把浮沫撇掉，然后再煮10分钟。

步骤二：煮好之后捞出来放到凉水中，凉透之后捞出来，在上面用牙签扎上一些小孔。扎好之后用刀切成小块，但是中间不要切断。

步骤三：往碗中加上生抽、老抽、蚝油、五香粉、孜然粉、胡椒粉和辣椒粉，搅拌均匀之后倒在五花肉上面，涂抹均匀之后腌制一个小时以上。

步骤四：用锡纸把腌好之后的五花肉包起来，在上面一层均匀的撒上一层粗盐，然后放到烤箱里，210℃先烤40分钟。

步骤五：烤好之后取出来，把上面的粗盐去掉，锡纸也去掉，再放到里面230℃继续烤20分钟，出炉切块就可以。

放到盘子里，再准备一些辣椒粉之类的调料准备蘸着吃，超级美味