肉块炖土豆块的做法***

1. 牛蛙炖土豆怎么做？
2. 土豆块炖多久熟？
3. 用高压锅炖鸡什么时候放土豆好？

牛蛙炖土豆怎么做？

牛蛙炖一人豆怎么做呢？

首先把牛蛙杀好清洗干净，再将牛蛙放到锅里加上清水，以掩没到牛蛙肉为宜：开火煮到牛蛙完全熟透了再将其捞起沥干。

随后锅里放油大火翻炒一八方再放进佐料辣丶胡椒：大蒜料酒醋生姜等：一同翻炒直至略带***，再加点白糖，再加点大葱炒一会儿后，这时加水以掩过蛙肉，用大火煮开后改为小中火煮上约一小时，这道菜就做成了。

用料：

牛蛙 5只，土豆 1个，金针菇 1把

火腿肠 1根，芹菜 2根，蒜 1个，姜 4片

酸菜 半袋，泡椒 4-5个，干辣椒 2把

花椒 1把，火锅底料 半块，大葱 1根

做法步骤：

1、小牛蛙3-4个，小的完整的，切两半都行。洗干净，两陶瓷勺子料酒，生姜片抓匀去腥

2、锅里放少量油，火锅底料切小片，小火炒香

3、泡生姜一个，泡椒4-5个，不吃辣可以少放一些。

牛蛙4只，姜，蒜，干辣椒，黄酒，老抽，鸡精 做法：

1、牛蛙杀好切块洗净，（一定要把血洗干净，否则会有腥味）；

2、起锅，加热放油（略多一点），煸炒一下姜、蒜和小干辣椒；

3、放入牛蛙肉，土豆，炒至半熟，加黄酒（一个饭碗的量），闷3分钟，让酒香进入牛蛙肉内；

4、加老抽上色，翻炒一下，继续闷大约8~10分钟，看牛蛙肉已经入味了，最后加一勺半鸡精，起锅即成。

牛蛙炖土豆做法如下:

步骤

牛蛙切成小块。土豆刨去外皮，洗干净切成薄片。

油锅烧烫，放入姜丝和葱末爆香。放入牛蛙均匀翻炒。加入适量料酒、盐，少许白糖调味。放入土豆片一起均匀翻炒几下。

倒入适量酱油。加入适量水，大火煮约七八分钟，加少许味精调味出锅。

土豆块炖多久熟？

需要看土豆的大小，量的多少，还要看用什么锅以及火候的大小。

如果用普通锅煮一盘小土豆块，大概需要大火煮三分钟至五分钟。如果用普通锅煮四五个中等的,需要十五到二十分钟。先用大火烧开再改成小火，不过最好中途用筷子扎一下。

煮土豆多长时间能熟，需要看土豆的大小，量的多少，还要看用什么锅，火候的大小。如果用普通锅煮一盘小土豆块，大概需要大火煮三分钟至五分钟。如果用普通锅煮四五个中等的，需要十五到二十分钟。先用大火烧开再改成小火。

煮土豆多长时间能熟，需要看土豆的大小，量的多少，还要看用什么锅，火候的大小。

1 如果用普通锅煮一盘小土豆块，大概需要大火煮三分钟至五分钟。

2 如果用普通锅煮四五个中等的，需要十五到二十分钟。

5-10分钟左右。

如果将土豆切成了条状，条越细，就越容易煮熟，煮熟的时间就越短，但是如果是将土豆切成了块状的话，想要煮熟的话，就需要一定的时间了。一般来说，如果是炒土豆丝，土豆丝在烧开的水里面煮1到2分钟基本上就熟了

土豆块炖煮的时间其实并不是固定的，和土豆块的大小、量的多少以及锅具、火候等都有关系，要是用普通的锅具煮一盘子小土豆块的话，那么只需要开大火煮3-5分钟足有就可以了，要是用普通锅煮切的比较大的土豆块，可能要15分钟左右才能完全煮好。

用高压锅炖鸡什么时候放土豆好？

首先要分什么鸡？肉鸡呢根本用不上高压锅，普通锅和土豆一起炖二十分钟就熟了，农家养的本鸡呢最合适的方法是普通锅小火慢炖，酥烂入味，但如果非得用高压锅的话，步骤如下

笨鸡剁块洗净，凉水下锅，放料酒，烧开捞出洗净，起锅烧油，油到七成热（生豆油烧开再晾至七成热）放少量白糖，小火熬化倒酱油下鸡块，放葱花姜片大料翻炒，加鸡精，十三香或花椒面，料酒，少许陈醋，老抽调色，加水漫过鸡块，加盐，烧开后倒入高压锅，看鸡的老嫩压15到20分钟，卸压开盖放入土豆块，不再关盖加压，盖子浮扣锅上就行，开锅后小火炖十五分钟，汤合适加味精出锅即可，汤多就开大火收到合适为止！