黄鱼煨面-黄鱼面条怎么做好吃

本文目录一览：

• 1、黄鱼煨面怎么做
• 2、上海著名的餐饮连锁店和小吃有哪些?
• 3、经典雪菜黄鱼面怎么做
• 4、上海美食推荐
• 5、上海有哪些小吃

黄鱼煨面怎么做

黄鱼煨面的色香味俱佳，口感独特，是由上等黄鱼、精选面条、鸡汤、葱姜等食材熬煮而成。这道菜肴***用的黄鱼必须来自长江口或河口等水域，肉质肥美，味道鲜美而醇厚，入口即化，香味扑鼻。

将意大利面以大火煮12分钟，约9分熟捞出备用。三色椒均切丝备用。取一平底锅中火融化黄油，炒香洋葱末、培根，加入意大利面、三色椒、雀巢美极鸡精、雀巢淡奶油，拌炒至汤汁快收干时取出，摆盘。

全国各个地方都有清蒸鱼这类菜肴，但是在做法上，却各有各的特点。上海人在做清蒸鲥鱼时，习惯往鱼的刀口处塞入火腿、笋片、香菇等食材，再入蒸锅中蒸制，吃的时候还会蘸点米醋，口感是鲜上加鲜。

招牌黄鱼煨面，劲道的面，鲜美香嫩的去骨黄鱼，贝壳类熬出来的海鲜汤，赞。

本帮菜也做得不错，“对一些鱼类、海鲜的处理有其独到之处”。不过“店面不大，很不起眼”，“里面的装璜也很一般”，建议“避开就餐高峰”。

上海著名的餐饮连锁店和小吃有哪些?

小飞生煎是上海的一家知名生煎包品牌，成立于2004年。小飞生煎以电子商务、餐饮连锁经营、直营渠道建设等核心业务不断扩大投资规模，并深入推进、自主创新、发展壮大。

推荐几个上海小吃：娄氏汤包、王师傅葱油饼、南阳路饭团，实惠又好吃，也是当地很受欢迎的美食。陋室汤包顾名思义，“陋室汤包”位于上海图书馆对面一个不起眼的位置。店面上方挂着“陋室汤包”的大字招牌，简单却不普通。

生煎 生煎，又称生煎馒头，它凭借着其独特韵味，在上海已流行了百年之余。生煎作为上海的特色传统小吃，在如今的上海街头，随处可见出售生煎包的小吃店或是餐饮店。

经典雪菜黄鱼面怎么做

舀入汤头，放鱼肉，最后撒葱花，就是一碗非常鲜美的黄鱼面了。

雪菜黄鱼面的做法 黄鱼洗净，切下头和尾，将中间的部分帖着鱼骨切下整片的鱼肉 将鱼头鱼尾鱼骨放入油锅中，煎至微黄，放入葱姜蒜煸香，倒少许料酒，倒入水，将鱼汤煮至奶白色。

准备工作 将黄鱼去鳞、去鳃、去内脏，洗净备用。将葱姜蒜切末备用。将雪菜洗净切碎备用。煮面条 将面条放入锅中，加入适量的清水，煮至面条熟透，捞出备用。

原料：小黄鱼10条、鸡蛋面、雪菜、辣椒、盐、白胡椒、黄酒、糖、小葱、生姜 黄鱼清洗干净，在去头去骨，只取鱼身体上的2块大鱼肉，锅子里面热油放生姜爆香，然后把鱼头鱼骨放入锅子里面，把他们都煎透。

上海美食推荐

1、蟹粉小馒头是上海的特色点心，以其独特的制作工艺和口感而备受赞誉。蟹粉小馒头由鲜美的蟹黄馅包裹在馒头内部而成，口感细腻，味道鲜美。蟹粉小馒头的特色在于蟹黄的鲜甜和馒头的柔软，让人回味无穷。

2、炒鳝糊，炒鳝糊是上海当地很有特色的美食，这道美食主要的食材就是鳝丝，然后再加上蒜蓉等配料，虽然做法比较简单，但是做起来的成品还是蛮香的，足以给味蕾带来与众不同的体验5炸猪排，去上海旅游，不可错过的美。

3、上海必吃的几种传统美食和小吃，包括小笼包、生煎包、麻婆豆腐、红烧肉、南翔小笼、蟹粉小笼、上海粢饭团以及拌面。这些美食各有特色，如小笼包皮薄馅鲜，生煎包外皮酥脆，红烧肉色泽红亮、肥而不腻等。

4、我推荐的上海十大著名小吃包括：生煎：其底部脆、上部软柔、甜咸兼有的风味而著称。小笼包：其皮薄、馅嫩、汤汁鲜美而著称。油条：酥脆可口，搭配豆浆食用更佳。豆浆：口感醇厚，营养丰富。

5、我认为上海特色美食有：邵万生糟货在上海，敢拍着胸脯说自家糟醉制品第一的，除了邵万生大概也没别家了。老正兴 本帮菜“正宗上海菜，首推老正兴”，一句话道出老正兴在本帮菜馆的地位。

6、上海好吃的美食推荐生煎包、鲜肉月饼。生煎包 上海的美食有很多种，其中生煎包是非常有名的。生煎包的外皮是煎得金黄的，馅料是用特制的酱料腌制的，非常入味。

上海有哪些小吃

1、小笼包是上海最具代表性的美食之一，也是必尝的经典美食。它由薄皮包裹着鲜肉馅和汤汁而成，口感鲜美，味道鲜甜。小笼包的特色在于外皮薄而有弹性，汤汁丰富，使得每一口都充满了满足感。

2、展开全部 我推荐的上海十大著名小吃包括：生煎：其底部脆、上部软柔、甜咸兼有的风味而著称。小笼包：其皮薄、馅嫩、汤汁鲜美而著称。油条：酥脆可口，搭配豆浆食用更佳。豆浆：口感醇厚，营养丰富。

3、早期上海的所有茶楼、老虎灶（开水专营店）的店面处，大都设有一个立式烘缸和一个平底煎盘炉，边做边卖两件小点心——蟹壳黄和生煎馒头。蟹壳黄香酥，生煎馒头鲜嫩，深受茶客喜爱。

4、哪些行为会感染淋病？舌尖上的乐章 2023-11-30 · 超过12用户***纳过TA的回答 关注 上海城隍庙小吃街是上海的地标性小吃街，汇聚了各种上海传统小吃和地方特色美食。小吃街位于黄浦区，全天开放，但各店家的营业时间会有所不同。

5、据说，上海梨膏糖的历史可以追溯到清朝，有着200多年的悠久历史。被誉为“果香四溢，色彩鲜明，香甜爽口，独具特色”等等。高桥松饼 高桥松饼是上海市浦东新区高桥镇的四大名点之一，也是上海市非常有名的特色小吃。

6、[_a***_]豆是上海市的知名传统小吃之一，由上海老城隍庙郭记兴隆五香豆店首创，被誉为城隍庙奶油五香豆，以优质黄豆为原材料，搭配了各种香料，再经过独特的工艺制作而成，口感油润、香甜可口。