骨头菌汤的做法-菌类骨头汤的做法大全

本文目录一览：

• 1、蘑菇排骨汤的家常做法?
• 2、菌汤排骨汤的做法大全
• 3、菌汤的做法,大骨菌汤怎么做好吃,大骨菌汤的家常做法

蘑菇排骨汤的家常做法?

1、红蘑炖排骨的做法 红蘑菇洗净，锅里开水，下蘑菇，焯一下，捞出，洗净控干。 准备土豆及其它配料，改刀备用。 排骨洗净。 冷水下锅焯一下，捞出，温水冲净控干，备用。 锅里少许底油，下葱、姜、蒜煸。

2、老姜切片。香葱洗净切碎。干木耳用沸水浸泡约20分钟，待完全泡发后掰去根蒂，撕成小朵。将猴头菇和白灵菇洗净，分别撕成小块。香菇去蒂后，斜片成小片。

3、接下来让我们一起来了解一下冬瓜排骨蘑菇汤的做法。

4、排骨先汆水，汆好后加半勺白醋腌下，这样骨头中的钙容易析出。把红菇洗净浸泡一下 把排骨红菇放进煲中，先加自酿红酒煮，不加水，待酒精挥发差不多再加水，这样煮出来的汤很香没酒味。

5、主料 1种 请点击输入图片描述 排骨 500g 辅料 4种 油适量 盐适量 莲子适量 香菇适量 烹饪步骤 8步 步骤1 请点击输入图片描述 香菇适量，洗净。步骤2 请点击输入图片描述 莲子适量，清火喔。

6、做法 （1）煮开一锅热水川烫排骨后取出备用。干莲子、红枣、综合菇洗净备用。

菌汤排骨汤的做法大全

排骨洗净沥干水分，入开水锅中焯水，这个水要倒掉不要，另起一锅凉水放入姜片，排骨，滴少许醋盖盖烧开压阀大约20分钟左右，此时应该能闻到香味了。萝卜洗净切块，放入炖好的排骨汤中大火烧开。

老姜切片。香葱洗净切碎。干木耳用沸水浸泡约20分钟，待完全泡发后掰去根蒂，撕成小朵。将猴头菇和白灵菇洗净，分别撕成小块。香菇去蒂后，斜片成小片。

排骨在清水中适当的泡一泡，以泡去多余的血水，洗好的.排骨冷水下锅焯水，捞起洗去血沫。番茄放入沸水中烫过，然后去皮（可以不去皮）切块。

步骤：排骨焯水出浮污物。淮山、红萝卜切皮切成块，蜜枣冼净备用。干羊肚菌、莲子百合、薏米用清水浸泡一会儿。羊肚菌冲洗多两遍。将食材全部放入锅中，加入适量的清水。大火煮沸后将浮出物捞出。

接下来让我们一起来了解一下冬瓜排骨蘑菇汤的做法。

花菇、香菇提前两个小时泡水。淮山、羊肚菌提前半个小时泡水。排骨加姜片、葱段、料酒后，飞水。排骨洗净后加姜片、葱段，放入锅内，再加入适量水和料酒，小火煮开。把泡好的食材倒入锅内，继续焖煮。

菌汤的做法,大骨菌汤怎么做好吃,大骨菌汤的家常做法

1、老姜切片。香葱洗净切碎。干木耳用沸水浸泡约20分钟，待完全泡发后掰去根蒂，撕成小朵。将猴头菇和白灵菇洗净，分别撕成小块。香菇去蒂后，斜片成小片。

2、准备好所用食材。把香菇洗净对半切开，金针菇去掉菌根洗净控水，胡萝卜切块，姜切片。水烧开，下大骨焯水。把大骨冲去浮沫加入压力锅中。胡萝卜加入锅中。加入姜片。加入适量清水，滴入几滴白醋，开火煮20分钟。

3、筒骨菌菇汤的做法 材料：筒骨三块、海鲜菇一小把、白玉菇一小把、香菇5个、盐适量、玉米半个、纯牛奶2汤勺。做法：准备好所有食材，香菇、白玉菇、蟹味菇洗净沥干。香菇切片，玉米切小块，枸杞提前泡发。

4、骨头块放进凉水里，加料酒、葱段、姜片，煮沸撇去浮沫。3 把各种菌菇洗净备用。4 焯过水的骨头放入沙锅一次性加足水，加入姜片和一点点醋用大火煮半小时再改用小火慢炖。5 骨头捞出，留下骨头汤。

5、红菇大骨汤的做法 木耳，红菇用凉水泡发，红菇多泡2遍水以去除干货菇类臭臭的味道；大骨洗净汆水，砂锅煮水，水开放入姜块、大骨和红菇；水开小火煮一个半小时，放入泡发好的木耳，再煮15分钟，落盐关火喝汤。