吃奶油蛋糕做法：吃奶油蛋糕对身体好吗?

本文目录一览：

• 1、奶油蛋糕制作方法
• 2、各式奶油蛋糕做法详解
• 3、好吃的奶油蛋糕做法分享
• 4、奶油蛋糕有哪些好吃的做法
• 5、巧克力奶油蛋糕的做法?
• 6、淡奶油蛋糕的常见好吃做法?

奶油蛋糕制作方法

制作方法 用打蛋机打透，倒入铁皮盘内，盘底先铺以白纸，放在烘炉约烘15分钟，熟后即成蛋糕。根据需要，可切成各种形状和大小不同的坯子。

蛋糕用料：低筋面粉220克、牛奶120毫升、鸡蛋2个、黄油120克、白砂糖50克、盐2克、泡打粉5克、巧克力20克、可可粉10克。奶油用料：淡奶油200毫升、可可粉10克、白砂糖10克。装饰用料：巧克力酱、巧克力豆、巧克力卷。

准备好所用的食材，分别称重好重量备用，草莓盐水浸泡清洗干净。制作蛋黄糊：把抹茶粉用粉筛过筛2遍，至没有结块和小疙瘩。

奶油奶酪隔热水软化后加入糖，用打蛋器搅打至糖融化，奶酪呈膏状。打入鸡蛋搅拌均匀后，加入酸奶油拌匀。提前海绵蛋糕修成与蛋糕纸杯底部相同或略小一圈的尺寸，垫在纸模底部备用。

制作过程：鲜奶油、芒果泥、QQ糖6寸戚风蛋糕，横切成三片，一会我们只需要用两片蛋糕（如果想多吃蛋糕就切厚一些，舍去的那片切薄一些）鲜奶油用电动打蛋器，打至七分发（像奶昔状态）倒入打好的芒果泥，混合均匀。

各式奶油蛋糕做法详解

1、奶油奶酪隔热水软化后加入糖，用打蛋器搅打至糖融化，奶酪呈膏状。打入鸡蛋搅拌均匀后，加入酸奶油拌匀。提前海绵蛋糕修成与蛋糕纸杯底部相同或略小一圈的尺寸，垫在纸模底部备用。

2、裱花奶油取出摇匀倒入无水无油容器中，加入白砂糖，中速打至8-9成发。步骤step 16 将装饰饼干掰成长短一致的两小段，插入杯子蛋糕顶部作为兔子的耳朵。步骤step 17 将打发的鲜奶油涂满蛋糕和装饰饼干，尽量使表面光滑平整。

3、又称磅蛋糕、奶油蛋糕、布丁蛋糕。此类蛋糕所用的原料为面粉1磅（100%），奶油1磅（100%），注模面糊重量1磅（100%），所以称作磅蛋糕（poundcake）。主要特点：油脂用量最低40%，最高100%，泡打粉用量0—2%。

4、三）奶油蛋糕做法 戚风蛋糕一切二。取一片蛋糕片。放上奶油，把奶油抹平。盖上另一片蛋糕，继续抹平。全部抹平的蛋糕。取一小部分淡奶油，放入一滴色素。搅拌均匀。按个人所需涂抹均匀即可。

好吃的奶油蛋糕做法分享

1、第一步：准备好所用的食材，六寸戚风胚，芒果和火龙果也可以用自己喜欢的水果代替，淡奶油必须冷藏保存过的。第二步：先把水果去皮，切成小的水果粒，装盘备用。第三步：把戚风蛋糕，用刀分成厚薄均匀的三片。

2、用料：鸡蛋2个，淡奶油50克，牛奶15克，低筋粉40克，糖35克 淡奶油与牛奶倒入大碗，搅拌均匀。筛入面粉，拌匀至无干粉。加入蛋黄。拌成均匀细腻的糊状。备用。蛋白搅打成粗泡，分三次加糖搅打。

3、动物奶油蛋糕的做法 步骤step 1 将蛋黄、蛋白分离。步骤step 2 糖、玉米油、牛奶入碗，用手动打蛋器搅拌，直至搅拌均匀、糖全部融化。步骤step 3 低粉过筛两次倒入盆中，搅拌至均匀。步骤step 4 分次加入蛋黄搅拌。

奶油蛋糕有哪些好吃的做法

奶油奶酪隔热水软化后加入糖，用打蛋器搅打至糖融化，奶酪呈膏状。打入鸡蛋搅拌均匀后，加入酸奶油拌匀。提前海绵蛋糕修成与蛋糕纸杯底部相同或略小一圈的尺寸，垫在纸模底部备用。

做法 橙汁加糖搅匀，分次加入色拉油使之完全乳化，筛入低粉，泡打粉和盐拌匀。分次加入蛋黄拌匀，一个个加每次搅拌，最后加入朗姆酒搅匀成蛋黄糊，盖上湿布防干。

做法二 将蛋加入白糖粉，以打蛋器拌打使成起泡状，在此蛋的温度若太冷，可用四十度c的温水加温，较容易制作松软有弹性、好吃的蛋糕。

奶油花朵蛋糕的做法 原料：6寸蛋糕坯一个、淡奶油300克、奶油霜360、白糖30克、色素适量。做法： 300克淡奶油，加入30克糖，放厨师机里面搅拌； 搅拌到起个小尖即可； 蛋糕坯切成三片。

巧克力奶油蛋糕的做法?

1、蛋糕的制作：将巧克力切小块和黄油一起装在高温碗里盖上盖子微波炉低火转2分钟融化，取出后搅拌均匀放在一边放到微温备用。步骤7 把蛋黄打散，巧克力黄油液慢慢加入蛋黄中搅拌均匀。

2、主料：黄油150g、中筋面粉150g、巧克力粉30g、香草粉5g、绵白糖220g、鸡蛋2个；辅料：糖粉2g 巧克力蛋糕 1 全部材料。请点击输入图片描述 2 取一小锅融化奶油。请点击输入图片描述 3 鸡蛋和白糖用打蛋器打发均匀。

3、做法：把牛奶、玉米油，先混合均匀之后再加面粉和一些红曲粉一起搅拌。然后分次加鸡蛋进行搅拌。搅拌均匀后先放到一边，然后开始打发蛋白。

淡奶油蛋糕的常见好吃做法?

1、把拌好的蛋糕糊倒入模具中，震荡出气泡。烤箱预热180度，中层35分钟左右。出炉后立刻倒扣，冷却脱模。（二）奶油做法 买一盒淡奶油，一般在大超市里能买到。

2、②把奶油奶酪、奶油、牛奶倒入一个大碗，大概 1 ： 1 ： 0.5 的比例，撒入一撮海盐，用打蛋器搅拌打发至5分发。就是所谓的海盐芝士奶盖啦~一勺打发过的海盐芝士奶盖，缓缓浇在做好的冷泡茶上。

3、烤好的蛋糕取出，放在晾网上晾凉，然后脱模。步骤13 把蛋糕平均分成3片。步骤14 淡奶油加糖粉打发至可裱花状态。步骤15 在蛋糕片上抹上奶油，放上芒果丁。边上用圆形裱花嘴挤上圆球奶油。

4、淡奶油蛋糕的做法 蛋清分离，蛋黄和蛋清的盆都必须是无水无油的。将淡奶油和白砂糖倒入蛋黄盆里，搅拌均匀。请点击输入图片描述 在搅拌好的蛋黄盆里筛入低筋面粉，然后搅拌均匀。