huangp1489 发布于2024-02-13 08:00:24 甜点 11 次
自制橡皮泥(可练习制作翻糖蛋糕)的做法 材料大***,都是可食用的!请点击输入图片描述 面粉加橄榄油、盐,混合均匀,然后加水揉成团,水要分次少量加入。揉至表面显光滑。
拿出彩色橡皮泥,选用其中花色、白色、粉色、蓝色各一包。首先取用***的彩泥,手撕一部分后,用手揉成团状,用手腕按压成饼状,02 用相同方法,制作一张白色薄饼轻轻扣在***博饼的上面。
在将制作此次彩泥蛋糕所需要用到的材料都准备好之后,取适量的***彩泥,首先搓成圆球状,之后再用手掌来轻轻按压,使其呈现出厚饼状。
迷你蛋糕橡皮泥的做法如下:准备好所要用到的橡皮泥,我选了六种颜色的橡皮泥,有蓝色,棕色,白色,红色,紫色和粉色的。先拿出一小块蓝色橡皮泥搓圆,把它压扁,压成一个稍薄一点的圆盘,当蛋糕的底座。
做法:蛋黄蛋白分离,把3个蛋白中依次加入30克糖,用打蛋器打发至干性,倒扣不会掉下来,类似于松软的棉花糖,插入筷子不会倒掉即可。把3个蛋黄加入15克细砂糖,用打蛋器轻轻打散。不要把蛋黄打发。
模具底部刷上一层烤盘油,然后倒入蛋糕糊,震荡出大气泡。放入烤箱中层,上下火175度15分钟,然后上火转为200度烤5分钟上色。出炉后倒扣冷却,然后脱模。500克淡奶油加入50克细砂糖,打发至硬性发泡。
将每种颜色倒入准备好的蛋糕盘中。烘烤,将平底锅旋转到一半,直到插入中心的牙签变干净,18 到 20 分钟。将平底锅中的蛋糕放在架子上冷却 10 分钟,然后将蛋糕移到架子上使其完全冷却。
用料:低筋面粉70克、鸡蛋3颗、玉米油30克、纯牛奶30克、细砂糖50克、淡奶油300克、细砂糖30克、彩虹糖1袋。做法:(1)牛奶混合玉米油加15克细砂糖搅打至乳化状态。(2)加入分离出的蛋黄。
彩虹蛋糕的做法步骤 准备材料:准备1个装蛋白的无水无油大盆,另外准备7个小盆。分离鸡蛋,蛋白全部放入大盆中,7个小盆分别放1个蛋黄。 打发蛋白,将白砂糖分次加入,打至蛋白湿性发泡。
超省事零失败彩虹蛋糕胚6寸的做法 8寸戚风蛋糕糊做法。这里就不说了。其他厨友分享过。准备2个小盆。一般的烤箱都可以两个颜色一起烤。分别倒入80g蛋糕糊。加入色素(根据个人喜好。一般两三滴就可以)拌匀。
在蛋糕胚的周围和顶部都铺上奶油。在顶部边缘铺一圈巧克力屑,中间放置MM豆。
将六种口味蛋糕坯分层加鲜奶拼在一起,修剪整齐。天蓝色奶油适量备用。取适量鲜奶放置蛋糕表面准备抹面。抹好表面,抹侧面刀垂直前后推拉式,薄厚均匀。
搅拌以后各自倒进5个磨具中,放进电烤箱,烤箱温度调配底火160度,容易上火190度,烤20min就好啦,最终把烤好的蛋糕坯取下晾凉,随后逐级涂上鲜奶油或是果实,摞到一起,漂亮又可口的彩虹蛋糕胚就制做完成了。
1、克淡奶油加入50克细砂糖,打发至硬性发泡。然后一层蛋糕体一层淡奶油,盖上去。蛋糕体的颜色从上至下为红橙黄绿蓝。蛋糕体整体抹上淡奶油。
2、将蛋黄糊和蛋白混合翻拌均匀,加喜欢的色素调色,色素两滴两滴的加,每次都要翻拌均匀后再加。千!万!不!要!搅!拌!会!消!泡!混合好的蛋糕糊倒入烤盘,145度25-30分钟,最后几分钟看着点别糊了。
3、最后加入色拉油或者黄油翻拌均匀,蛋糕糊就算完成了 模具内涂上黄油,方便烤好后脱模,然后倒入蛋糕糊,用力扣掉里面的大泡 烤箱170度预热10分钟。
4、把拌好的蛋糕糊倒入模具中,震荡出气泡 烤箱预热180度,中层35分钟左右。
、切好的蛋糕片,用奶油霜涂抹做成夹心,叠加在一起;1再用奶油霜涂抹表面,用彩色巧克力针装饰即可。
将蛋白平分到5碗面糊中,每份约40克蛋白,分别切拌成顺滑的彩色蛋糕糊。模具底部刷上一层烤盘油,然后倒入蛋糕糊,震荡出大气泡。放入烤箱中层,上下火175度15分钟,然后上火转为200度烤5分钟上色。
彩色蛋糕的做法步骤 1 分层制作:两个蛋黄放入无水无油的盆中,依次加入牛奶60克,玉米油30克,细砂糖10克,手抽搅打均匀。2 可可粉10克,低粉55克,筛出蛋黄中,化Z字形搅拌均匀。
寸活底模,分量6-8人份 做法 准备工作:白巧克力先隔水融化后倒入一个盘子直到冷却凝固。
步骤 将六种口味蛋糕坯分层加鲜奶拼在一起,修剪整齐。天蓝色奶油适量备用。取适量鲜奶放置蛋糕表面准备抹面。抹好表面,抹侧面刀垂直前后推拉式,薄厚均匀。
做法:蛋黄蛋白分离,把3个蛋白中依次加入30克糖,用打蛋器打发至干性,倒扣不会掉下来,类似于松软的棉花糖,插入筷子不会倒掉即可。把3个蛋黄加入15克细砂糖,用打蛋器轻轻打散。不要把蛋黄打发。
超省事零失败彩虹蛋糕胚6寸的做法 8寸戚风蛋糕糊做法。这里就不说了。其他厨友分享过。准备2个小盆。一般的烤箱都可以两个颜色一起烤。分别倒入80g蛋糕糊。加入色素(根据个人喜好。一般两三滴就可以)拌匀。
彩虹蛋糕的做法步骤 准备材料:准备1个装蛋白的无水无油大盆,另外准备7个小盆。分离鸡蛋,蛋白全部放入大盆中,7个小盆分别放1个蛋黄。 打发蛋白,将白砂糖分次加入,打至蛋白湿性发泡。
用料:低筋面粉70克、鸡蛋3颗、玉米油30克、纯牛奶30克、细砂糖50克、淡奶油300克、细砂糖30克、彩虹糖1袋。做法:(1)牛奶混合玉米油加15克细砂糖搅打至乳化状态。(2)加入分离出的蛋黄。
材料:蛋糕片,鸡蛋7个,低筋面粉210克,白糖140克,无味色拉油或者无盐黄油56克。装饰:淡奶油500ML,白巧克力300克,巧克力豆一包。6寸活底模,分量6-8人份。
、倒入蛋糕盘,依次做好5份蛋糕糊,放入预热好的烤箱,150度约12分钟;1出炉后脱模晾凉;淡奶油加10克糖打发至8分发,每层蛋糕片上涂上奶油;1做好的裸蛋糕外,在薄薄涂一层奶油,上面加少许水果装饰即可。
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