穿心莲的做法蛋糕：穿心莲的做法大全家常

本文目录一览：

• 1、穿心莲的做法
• 2、穿心莲怎么做好吃?穿心莲应该怎么吃?
• 3、穿心莲的功效与作用及吃法
• 4、推荐食用穿心莲的一些方法
• 5、穿心莲拌山楂糕怎么做

穿心莲的做法

穿心莲吃法如下：主要食材有：穿心莲、油、盐、花椒、干辣椒、鸡精、白糖、香油熟芝麻等。先把锅烧热，然后倒入适量油。待油温升高后放入花椒、干红椒。然后炒一下，炒至花椒、干红椒颜色变深，关火。

蜜汁穿心莲的做法步骤 1 新鲜的穿心莲。2 穿心莲放入清水中，加少许盐，浸泡15分钟左右。3 穿心莲洗净、沥干水分。4 加入蜂蜜（用量多少随个人喜好），拌匀即可。

一：凉拌椒香穿心莲 食材准备 穿心莲100g、油适量、盐适量、花椒1勺、乾红椒适量、鸡精少许、白糖少许、香油适量、熟芝麻适量。方法步骤 将锅里烧热后，倒入适量油。等到油热后，放入花椒和乾红椒。

穿心莲的做法：将穿心莲洗净，去掉老茎叶。将锅中水烧开，并在水中滴入半勺油，倒入半勺盐，将穿心莲下进去。叶子在水中全变得深绿时立即捞出。

主料：鸡腿500克、红椒40克、黄椒40克、穿心莲15克。辅料：熟豆油5克、黑芝麻油5克、姜25克、洋葱40克、蒜10克、米酒140克、生抽3大勺、老抽2小勺冰糖适量香油1小勺。

穿心莲怎么做好吃?穿心莲应该怎么吃?

首先把穿心莲摘洗干净，将大蒜洗净，切成末。炒锅里倒水，放入少量盐，水开后，放入穿心莲焯熟。然后把水都倒出去，把穿心莲留在锅里。接着放入适量的盐、鸡精、花椒面、香油，均匀翻炒。

穿心莲吃法如下：主要食材有：穿心莲、油、盐、花椒、干辣椒、鸡精、白糖、香油熟芝麻等。先把锅烧热，然后倒入适量油。待油温升高后放入花椒、干红椒。然后炒一下，炒至花椒、干红椒颜色变深，关火。

姜末穿心莲 食材：穿心莲，食盐，鸡精，醋，麻辣油。做法：水中加少许盐及滴几滴食用油，烧开后放入穿心莲焯水，颜色变深绿后立即捞出。

穿心莲可以做成凉拌吃。做法如下：工具／原料：穿心莲200克、蒜6瓣、植物油1勺、花椒少许、盐适量、xo酱1勺、生抽1勺、蚝油1勺、小米椒2个、葱少许、锅、刀、盆。首先把穿心莲摘洗干净。煮一锅清水至沸腾。

穿心莲的做法 蒜蓉穿心莲 材料：穿心莲，蒜蓉，食用油盐（焯水）。汁儿：海天特级酱油，蒸鱼豉油，香油。做法 首先在烧开的滚水中放入少量的盐，焯一下穿心莲。然后放冷水中浸泡、冲洗、沥干，装盘，浇汁儿，撒蒜蓉。

穿心莲的功效与作用及吃法

穿心莲为爵床科植物穿心莲的干燥地上部分，穿心莲的功效是清热解毒，凉血，消肿，燥湿，穿心莲的作用是治感冒发热，咽喉肿痛，口舌生疮，穿心莲用药禁忌穿心莲不宜多服久服，脾胃虚寒者不宜用穿心莲。

清热解毒：穿心莲具有良好的清热解毒作用，对于感冒发热、咳嗽、咽炎等病症有较好的治疗效果。同时，它还可以用于治疗痈肿疮毒，对于改善皮肤红肿、疼痛等症状有很好的疗效。

穿心莲的消炎解毒作用，在临床上对于多种感染性疾病都有较好的作用。在临床试验中，穿心莲叶片中提取出的有效部分对于病人的钩端螺旋体病、肠伤寒、急性黄疸型肝炎、肺炎及其它呼吸道炎症等疾病有着一定的疗效。

功效：清热解毒，燥湿消肿。尤善清肺，为肺痈、肺热咳嗽之要药，且能清解疮毒、蛇虫毒。苦寒还能清热燥湿，治多种湿热病证。用法用量：煎服，6～10g。外用适量。使用注意：脾胃虚寒者不宜用。

推荐食用穿心莲的一些方法

1、凉拌穿心莲准备好穿心莲、食醋、白糖、生抽、辣椒油、芝麻；将穿心莲洗净，用淡盐水浸泡15分钟左右，再用清水冲洗控干水备用。泡穿心莲的同时可以准备一下料汁。

2、一：凉拌椒香穿心莲 食材准备 穿心莲100g、油适量、盐适量、花椒1勺、乾红椒适量、鸡精少许、白糖少许、香油适量、熟芝麻适量。方法步骤 将锅里烧热后，倒入适量油。等到油热后，放入花椒和乾红椒。

3、穿心莲可以凉拌着吃。主料：穿心莲500g。辅料：大蒜适量、盐适量、生抽适量、香醋适量、熟白芝麻适量、香油适量。穿心莲摘去老叶和老茎，清洗干净。锅里烧开水，把穿心莲放进去烫一下。捞出后用清水过凉。

4、穿心莲可以做成凉拌吃。做法如下：工具／原料：穿心莲200克、蒜6瓣、植物油1勺、花椒少许、盐适量、xo酱1勺、生抽1勺、蚝油1勺、小米椒2个、葱少许、锅、刀、盆。首先把穿心莲摘洗干净。煮一锅清水至沸腾。

5、把晾凉的穿心莲用手轻轻挤去一些水份，然后同姜蒜椒一同放进盆里，倒入盐、糖、麻油、凉拌醋、鸡精拌匀入味。淋上麻油即可食用。

穿心莲拌山楂糕怎么做

1、做好的料汁直接倒入控干水分的穿心莲中拌匀即可。

2、山楂洗净切开，去籽，去柄，冲洗干净。锅内放水，加入处理好的山楂。倒入冰糖，小火慢慢煮。煮到山楂变软，用筷子一碰就碎的程度。把煮好的山楂放料理机里打碎成泥。鱼胶粉用少许温水搅匀。

3、步骤1：莲藕洗净削皮，切片 步骤2：山楂糕切小片。步骤3：放一层藕片、撒一层山楂糕、撒点糖，一层罗一层。（因为时间不太够也因为懒，呵呵，就没往里面塞，这样直接蒸省事）放不锈钢盆里，要不怕万一碗蒸坏了。

4、原料：银耳半朵，山楂糕10块，菠萝一小块，白糖两勺，白醋三勺。 步骤： 银耳用温水泡发，剪成大块，水开煮两分钟，过一遍冷水，控水撕成小块备用。 一碗清水，放入白糖，煮开后加入白醋，晾凉备用。

5、山楂挑选一下，用盐水泡半小时，搓洗干净。从中间切开，去核去蒂。加水煮10分钟左右，懒得挤柠檬汁了，直接放了两片柠檬。煮好的山楂，山楂水单独留出来，可以放些冰糖喝。