huangp1489 发布于2024-02-16 23:42:10 甜点 12 次
材料 63g黄油 30g糖粉 50g高筋粉 5g奶粉 20g全蛋液 35g玉米淀粉 难度初级 时间30-60分钟 做法步骤 准备材料。黄油用刮刀软化后筛入糖粉搅拌均。用打电器打发至体积变大,颜色发白。
黄油室温软化为膏状,加入糖粉碾压均匀后用打蛋器打发打发至蓬松轻盈,颜色变白,加入1/4的蛋白搅打均匀蛋白分四次加入打发,每一次都要充分搅打均匀吸收后再加入下一次。
曲奇的做法 步骤1 制作好的小熊猫曲奇饼干 步骤2 准备好食材,低筋面粉150g、黄油51g、糖粉60g、可可粉10g、香草精2滴、鸡蛋液25g。 (黄油香醇不膻,绵密的组织奶味更佳浓郁)步骤3 黄油切丁,室温软化加入糖粉60g。
椰丝+牛奶低粉糖拌匀;鸡蛋用筷子打散,倒入1中拌匀。用手拌匀成面团,再分成大小相等的小团在椰丝盘中滚上椰丝并用轻轻按压成小圆饼,再排入烤盘。烤箱预热,中层,150度,20-25分左右(注意观察变黄即可)。
饼干压模 数个 制作:奶油与糖粉拌匀后稍微打发,将蛋黄分次加入拌匀,再加入香草精拌匀。将材料2中的蛋黄打散备用。面粉过筛后置于工作台上筑成粉墙,将作法1往中间倒入,再用双手按压、拌匀成面团。
用模具或者直接切出形状,边角料可以继续捏在一起后再擀开,此分量可以做24块饼干。将饼干胚移至不粘烤盘上,用叉子戳出一个个小孔,可以防止饼干在烘烤中变形。放入预热到160度的烤箱中下层,烘烤20分钟左右。
自己在家里做饼干方法 主料 低筋面粉250克 奶粉30克 方法/步骤 1 准备好所有要用到的食材。将干料单独装在一个平盘里,湿料单独装在小碗中。装材料的容器要刷干净,保持洁净。
【步骤】花生碎用研磨机打成粉末状。面粉和小苏打混合过筛。玉米油、糖和盐拌匀后,加入蛋液,搅拌均匀。倒入面粉和花生粉,用刮刀拌成面团。每个10克,揉圆,一共可以做20-21个。
黑芝麻燕麦饼干的做法 步骤1 红糖倒入水中,搅拌至溶化。(用热水更容易化开)步骤2 加入玉米油搅拌均匀。步骤3 低粉、小苏打粉、盐混合过筛后倒入步骤2中。步骤4 略拌一下,倒入燕麦片。
1、面粉过筛后置于工作台上筑成粉墙,将作法1往中间倒入,再用双手按压、拌匀成面团。
2、椰丝+牛奶低粉糖拌匀;鸡蛋用筷子打散,倒入1中拌匀。用手拌匀成面团,再分成大小相等的小团在椰丝盘中滚上椰丝并用轻轻按压成小圆饼,再排入烤盘。烤箱预热,中层,150度,20-25分左右(注意观察变黄即可)。
3、早餐饼干1袋 棉花糖100克 巧克力30克 黄油30克 奶粉20克 可口粉10克 饼干的做法 步骤1 按量准备食材。步骤2 将黄油放入不粘锅里,开很小的火,让黄油融化。步骤3 加巧克力进去,和黄油一起慢慢融化。
4、【步骤】鸡蛋黄和鸡蛋磕在打蛋盆里,用电动打蛋器打至粗泡。倒入糖和盐,再打至画出8字也不易消失。将一半的粉类过筛进去,均匀地撒在表面,用刮刀翻拌均匀后再筛入剩余的粉类,分两次会更容易拌均匀。
5、蛋黄饼干的做法 步骤1 所需材料,低筋粉过筛备用,无油无水的碗,放入全部鸡蛋。鸡蛋总量90g。步骤2 用打蛋器混合蛋黄和全蛋,然后加入三分之一的糖,打到变粘稠再加入一半糖。步骤3 等到可以出花纹再加入最后的糖。
6、黑芝麻燕麦饼干的做法 步骤1 红糖倒入水中,搅拌至溶化。(用热水更容易化开)步骤2 加入玉米油搅拌均匀。步骤3 低粉、小苏打粉、盐混合过筛后倒入步骤2中。步骤4 略拌一下,倒入燕麦片。
提前把烤箱调到所要烤制的温度空烤一会儿,一般是510分钟吧,比如要用170度的温度烤东西,就先插上电源,再把烤箱调到170度先烤一会,预热是为了把要烤制的东西放进烤箱时,烤箱已经达到所需的温度就可以使用了2。
然后均匀挤在烤盘里,饼干之间要留足够的空隙。1放入预热好的烤箱170度烤20分钟即可。1烤好取出晾凉即可。
、挤出到烤盘上。1预热烤箱175度。预热好放入烤箱上下火175度15分钟。1曲奇饼干出锅。
请点击输入图片描述 黄油隔水融化,加入面糊中。请点击输入图片描述 拌匀成细腻的面糊。请点击输入图片描述 挤到烤盘上,送入烤箱155度烤15分钟左右。请点击输入图片描述 用巧克力画出表情,即可。
玛格丽特饼干,新手烤箱开光之作的做法 准备食材。黄油(100g)软化后,加糖粉(45g),打发均匀。筛入熟蛋黄(2个),拌匀后。
做法 将室温软化的黄油在大盆里打发,分次加入细砂糖、糖粉、盐等材料,继续打至糖溶解。分次加入蛋液和奶,用电动打蛋器搅拌均匀。面粉和奶粉过筛后,一点点加入,然后切匀,不要画圈搅拌。
1、椰丝+牛奶低粉糖拌匀;鸡蛋用筷子打散,倒入1中拌匀。用手拌匀成面团,再分成大小相等的小团在椰丝盘中滚上椰丝并用轻轻按压成小圆饼,再排入烤盘。烤箱预热,中层,150度,20-25分左右(注意观察变黄即可)。
2、款饼干配方 咸味司康 配方:低筋面粉860克,奶粉60克,泡打粉24克,幼砂糖72克,海盐20克,黄油250克,鸡蛋300克,淡奶油300克,胡萝卜丁180克,菠菜叶180克,黄芝士丁80克,低糖红豆240克。
3、饼干压模 数个 制作:奶油与糖粉拌匀后稍微打发,将蛋黄分次加入拌匀,再加入香草精拌匀。将材料2中的蛋黄打散备用。面粉过筛后置于工作台上筑成粉墙,将作法1往中间倒入,再用双手按压、拌匀成面团。
4、一【核桃饼干】材料:葵花籽油110克,绵白糖90克,鸡蛋1个,普通面粉250克,核桃仁80克,小苏打1克。做法:盆中倒入葵花籽油和绵白糖搅打均匀,再磕入鸡蛋搅打至浓稠状,最后放入熟的核桃碎拌匀。
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