怎样做奶茶

1. 红茶怎么制作香滑可口的奶茶？

红茶怎么制作香滑可口的奶茶？

你好😊很高兴回答你的问题。

奶茶是孩子们最爱吃的饮品了，奶茶店里买的总感觉添加剂很多，喝了会影响身体健康，孩子最近在家里上网课，也是很辛苦的，所以我就会给他们做点下午茶，自己做的喝这也放心😊

首先锅里加入一碗水烧开，放入红茶煮一两分钟，再盖盖焖10分钟左右，我用的是正山小种，然后加入牛奶继续熬开，加两勺糖，根据自己的甜度喜好添加就可以了。找一个大点的容器，把奶茶过筛倒进去，想喝什么口味的奶茶，根据自己爱好和家里有的食材添加了，可以家珍珠，红豆，水果等等。

红茶怎么制作成可口的奶茶，方法千千万，个人认为茶，奶比例掌握的最为主，茶多了，茶味重，牛奶多了体现不出茶味。

我分享分享我的最简宜做法。

材料:红茶，纯牛奶，白糖或蜂蜜，奶茶珍珠粒

做法:泡出茶来，茶，牛奶比例:

茶水8份

纯牛奶1份。(这个比例是我们试了好多，才得出来的相对点比例。)

大家好呀，我是爱做饭丫丫，很高兴回答这个问题！

当红茶遇上牛奶，茶香与奶香的充分混合，加入适量白糖甜而不腻，喝上一口，那感觉简直不要太幸福~😊

网上做奶茶的方法很多种，到底怎么才能做出香滑可口的奶茶来呢？这里有几个小秘诀你可要记清楚咯[机智]

①若用红茶叶，煮好后茶渣要过滤干净；

②若用红茶包，茶包不要拧干，那样会使茶渣拧出影响口感；

③煮奶茶容器最好选用玻璃器皿或不锈钢锅；

④自己做的可根据喜欢随意加入珍珠、芋圆、红豆等等，这样喝起来才会更加可口[大笑]

1、先做珍珠奶茶的灵魂:珍珠

准备40g红糖、80g清水、100g木薯淀粉，先将40g红糖、80***到入锅中，中小火将红糖熬化，水开后不用关火加入50g木薯淀粉，迅速搅拌至无颗粒后再关火加入剩余50g木薯淀粉（没有木薯淀粉的也可用糯米粉）。揉成光滑的面团，搓成长条后切成均匀大小就可以搓珍珠啦。珍珠搓好后记得撒上一层淀粉防止粘连哦。

2、锅中烧水，水开后下珍珠，10分钟左右就熟了，煮熟之后再焖5分钟最佳。准备适量白倒入凉水搅拌溶解后到入煮好的珍珠，珍珠过放入白糖的凉水不仅可以使珍珠更加Q弹，还可以增加珍珠饱满回甜的口感~

今天刚好在家自制了珍珠奶茶，正好可以回答您的问题。首先红茶要加点白砂糖一起炒一下，炒到糖变成焦糖色后，加水加奶一起煮，煮开后再继续煮10分钟就可以了。然后过筛，又香又滑的奶茶就制作完成了。

如果想要学珍珠怎么做可以关注我噢，过几天会出***教大家做珍珠奶茶。

你好！很高兴为你解答。

下面我为你介绍一种最简单的做法，小白也能轻松掌握哦[耶]

首先：准备好红茶、纯牛奶、糖或蜂蜜。

准备好开始咯：

1、用开水先把茶叶泡一下，不用泡太久，然后把水过滤留下茶叶（这一步是为了去掉茶叶中的灰尘和部分杂质，觉得麻烦的小伙伴可以省略掉这一步）。

2、用小锅加入清水和茶叶大火烧开1-2分钟，然后小火闷3分钟左右即可（这一步是为了将茶叶的香味更好的释放）。

3、滤掉茶叶，【1】倒入准备好的纯牛奶小火烧开即可，【2】也可提前将纯牛奶烧开后直接倒入烧好的茶水中（这个部分因个人爱好，且又简单易操作故而增加一个方法一并加里头了，具体比例按个人口味，一般茶和奶的比例在1：2，具体喜好按自己口味调整）

4、等奶茶稍加冷却一点后加入适当的糖或蜂蜜（具体比例按个人口味添加，为什么加糖或蜂蜜放最后一步，因为蜂蜜不宜高温烹煮）

总结：自制奶茶简单易操作，干净卫生，营养丰富，又能锻炼小伙伴们的动手能力哦[可爱]，其实奶茶还有很多种口味和做法呢，每一种的口感都略有不同哦，关注我可以随时为您解答（另外由于本人没有恰当的制作过程图片，文中图片为网络转载，请大家体谅）