猪大肠怎么洗干净没有臭味

1. 猪大肠的清洗方法？
2. 大肠的洗法？
3. 猪大肠怎样清洗才干净呢？
4. 猪大肠怎么洗才能干净？

猪大肠的清洗方法？

用酸菜水洗猪肠，先把猪大肠里面的油脂去掉，用酸菜水浸泡猪大肠，在反复用酸菜水把猪大肠两面揉搓几次，在用清水反复清洗几次，腥臭味便可基本消除了。

第四种；食用碱和盐、陈醋清洗法；先肥肠里面的油脂去掉，再加少许的食用碱、盐，反复搓洗，一定要清除脏物，再用山西陈醋搓洗几次，再用清水清洗几遍，就可以异味了。这个方法我妈妈最喜欢用的，真的没有异味。

　　首先需要把剪刀剪去肥油，如果没有剪刀就可以用剔骨刀刮掉或者用手撕，把肥油弄干净以后再灌一次大肠，用筷子从开口地方把外皮往里面推，把里面的部分翻到外面来，如果觉得麻烦就可以直接剪开清洁，加入适量的盐以及面粉以及水反复的揉搓猪大肠，一直搓到油胶产生，然后再用清水清洗一遍，如果没有面粉，使用生粉也是一样的，如果连生粉都没有，就可以用盐，再用白醋或者料酒，水搓洗一遍，再次冲洗干净，这样就可以洗得很干净，制作以后就不会有什么异味。

工具原料食盐5g生粉5g白醋3g

方法/步骤

1/4

加入食盐清洗

将猪大肠放入碗内，加入食盐，用手反复的捏洗。

2/4

加入生粉捏洗

洗到产生大量粘液后，再加生粉进去，再次捏洗，在捏洗的时候，要将大肠里面的液体也挤出来。

3/4

加入白醋清洗

大肠的洗法？

首先准备一个干净的盆，然后将买回来的大肠放到盆中，倒入少许的食用盐，少许的白醋，然后用手抓拌均匀浸泡半个小时左右。

第二步，把猪大肠从内到外翻过来，用手摘掉肥肠里边多余的油脂，并且清理干净表面的脏东西。接着再把猪大肠用手清洗干净，沥干水分后再次放入盆中，倒入少许的面粉跟食用盐，用手反复的揉搓猪大肠，这样做的目的，就是能够将彻底的把猪大肠表面的杂质给清理干净。

猪大肠清洗干净后，放入盆中，加入少许橘子皮，然后用手将橘子皮跟猪大肠不停地揉搓，大约揉搓5分钟左右后，再倒入少许白醋继续揉搓一分钟，最后用清水冲洗干净即可。

猪大肠怎样清洗才干净呢？

可以按照以下四个步骤去清洗:

第一步：首先将把猪大肠用流水多清洗几遍，将表面的杂物和脏东西清洗干净。接着把猪大肠沥干水分。

第二步：将备好的1/2白醋和淀粉撒到大肠上，用手抓裹均匀，再把猪大肠从里向外翻过来，加入剩下的白醋和淀粉，继续用手抓洗3-5分钟，最后再将大肠打回原形，用流水冲洗干净即可。

第三步：按照上面的方法清洗一遍，猪大肠已经彻底清洗干净了。如果不放心，还可以重复上边的做法，多洗几遍

第四步：洗完后，在烹饪之前，最好将猪大肠放入开水锅中，转至中小火煮10-15分钟，焯好水之后就可以烹饪了，不管是炒着吃，还是卤着吃，吃起来劲道也不会有什么腥臭味！

猪大肠怎么洗才能干净？

提到首先把大肠剪开，这样很容易清洗，可以彻底清洗里面的肥脂，倒入小半碗的面粉、汤勺的盐，加入少许水，用手把它清洗干静，面粉与盐抹匀，把大肠肥脂剥掉，把肥脂清理干泽，清理好用清水清洗里面残渣，把里面这些残渣清洗出去，我们清洗两遍，把它清洗干净就可以了

大肠放在一个干净的容器当中，然后倒入食盐和陈醋浸泡大概一个小时，然后把猪大肠里边翻到外边之后，在食醋里边儿反复清洗之后放在淘米水中浸泡一个小时，这时把它拿出来揉搓一下，在水管下边搓洗干净就行了，我们要记得在搓洗的时候一定要用流水而不能用盆里边的水。