手把肉的正宗做法,手把肉的正宗做法煮多长时间

1. 手把肉正宗做法？
2. 猪肉手把肉做法？

手把肉正宗做法？

食材

羊排2.5斤，老姜30克，花椒粒3克，精盐12克，大葱30克;

做法:1.羔羊排冷水冲洗干净，泡3遍每遍20分钟除去血水。

2.半锅水入大葱烧开，放入羊排焯烫3分钟去除血沫和膻味，温水把焯烫过的羊排冲洗干净。

3.半锅温水放入羊排、姜片和花椒盒，大火烧开10分钟转小火慢煮一个半小时至羊肉脱骨。

4.羊排盛出，淋一层汤汁，均匀撒上细盐即可。

需要准备的材料：

羊肉适量，洋葱适量，食盐适量，面粉适量

制作方法：

1. 将羊肉从羊的骨节卸开，不要弄碎骨头，并将羊头、羊蹄燎毛与羊肚、肝肺等洗净同时下锅。

2. 下肉的时候一定记得要用凉水，然后用大火煮至开锅后，撇去锅中的浮沫，并不断用勺子舀起浪头水浇在大块的羊肉上。浇20分钟左右，加食盐后再改用微火，加上锅盖闷严，慢慢地将肉煮烂为止。

切五花肉厚片、葱、姜片，起锅烧水，加葱、姜、料酒，水开下五花肉焯水，捞出控干，空碗中加盐、味精、糖、蚝油、老抽、生抽、料酒拌匀，另起锅加一勺清水、绵白糖小火慢熬出糖色，熬至变色下五花肉，加两碗清水、肉蔻、干辣椒、白芷、桂皮、香叶、调好的料汁，大火烧开，盖盖转小火焖一小时，大火收汁，撒上葱花即可。

1.首先，我们需要将准备好的五花肉洗干净，切成合适的大小放入锅中。

2.在锅内放入适量的凉水以及准备好的香叶、大料等各种调料，开大火煮。

3.煮开之后大火转小火焖炖，在这个过程中一定要观察锅的状况避免汤煮出来。

4.拿筷子试着戳一下肉，如果可以轻松的插进去的话，肉就烀好了。

5.把肉盛出来放在碗中，调好自己喜欢的酱汁之后就可以开动了，酱汁里面加入蒜、生抽、辣椒都可以哦。

1、食材：带皮五花肉1000克、老抽酱油50克、生抽200克、麻绳1捆。

2、先把带皮五花肉切成8毫米厚左右大肉片绑上麻绳；

3、锅里加上水烧开，把肉放进去戳一下，主要是洗洗肉还有去掉肉沫子；

4、锅里加入生抽老抽，生抽多放点，老抽少放点，老抽放多了做出来的肉很难看；

5、把刚刚戳好的肉放进去煮，大火15分钟转小火2小时。中途要经常观看，这东西容易焦；

6、把火关掉，让肉自己在锅里焖一会，大概20分钟左右，大功告成了

猪肉手把肉做法？

1. 猪肉手把肉的做法是非常简单的。
2. 因为猪肉手把肉的主要材料只有猪肉和调料，所以制作过程相对简单。
首先将猪肉切成薄片，然后用调料腌制一段时间，可以根据个人口味选择添加葱姜蒜等调料。
接着将腌制好的猪肉片用手抓住，放入热锅中煎炒至熟热即可。
3. 猪肉手把肉是一道非常受欢迎的家常菜，不仅制作简单，而且口感鲜嫩，香气扑鼻。
可以根据个人喜好加入适量的辣椒、花椒等调料，增加口味的多样性。
此外，猪肉手把肉也可以搭配米饭、面条等食用，营养丰富，美味可口。

猪肉泡在水中30分钟去除血水。

锅里放入水，洋葱，蒜，生姜，胡椒用大火煮。

煮沸时，放入猪肉，咖啡粉，料酒。用中火煮40~50分钟。

最后切成容易入口的小块，添加一些辣白菜等后可以吃了。

需要准备的材料：

羊肉适量，洋葱适量，食盐适量，面粉适量

制作方法：

1. 将羊肉从羊的骨节卸开，不要弄碎骨头，并将羊头、羊蹄燎毛与羊肚、肝肺等洗净同时下锅。

2. 下肉的时候一定记得要用凉水，然后用大火煮至开锅后，撇去锅中的浮沫，并不断用勺子舀起浪头水浇在大块的羊肉上。浇20分钟左右，加食盐后再改用微火，加上锅盖闷严，慢慢地将肉煮烂为止。