huangp1489 发布于2024-02-13 04:42:06 粥粉面饭 13 次
1、大米泡30-60分钟 时间充裕多泡一会,时间紧少一会也无妨。
2、做法:米先泡一小时,鲜虾头身分开处理,头减去刺和长须,虾身开背刀,冬菜切碎,小芹菜切碎待用。热油,下虾头爆香,小火慢慢爆。炸到焦红,有虾油,闻到很香的味道即可,约5-10分钟。
3、做法:1)将干贝用清水冲净,用温水浸泡2小时,浸泡的水不要倒掉。潮汕咸菜,泡入淡盐水中浸泡半小时后,切成小粒。大米洗净,用清水浸泡半小时。芹菜洗净切成5毫米长的小粒。
做法 准备一只大砂锅,因为全程大火很容易溢水,锅越大越好哈。生米拌花生油入锅,加入足够的水。因为全程大火,比平时煮粥要多一些水。
【潮汕砂锅粥】的做法步骤 大米淘洗净后浸半小时;海米用温水泡发。虾煎去虾须,虾枪,再对剪成两半,尾不剪断。虾头里面的虾脑也不要了,这样煮出来的粥才不会浊。
做法:鲜虾剪掉虾枪,虾须,虾脚,把虾剖成两半,洗净沙包,虾肠。萝卜干洗净后切小丁,芹菜梗切小粒,姜切成细丝。砂锅中倒入剩米饭,加入米饭的4倍水,中火煮开后,小火煮至米粒开花,粥开始发稠。
碗米加4碗水,不可搅拌过度。胃寒的人建议用白饭放入沸水中煮粥,对健康有益。善用沙锅保温特性 用沙锅前要先用小火热锅,等沙锅全热后再转中火逐渐加温,烹饪中加水也只能加温水。
家庭煮粥小技巧 米先泡水 淘净米后再浸泡30分钟,米粒吸收水分,才会熬出又软又稠的粥。熬一锅高汤 为什么外面的粥总比自己做的多一点鲜味?最大的秘诀就是先熬一锅高汤。
半斤米,洗净泡半小时,锅中倒足一锅凉水,大火煮开后,小火煮35分钟。铁锅版—潮汕砂锅虾粥 煮粥的同时处理虾。
将水发就鱼片成薄片,沥干水,下入砂锅(锅里是已煮熟的粥),2-3分钟后,将砂锅置盘中,淋入鸡化油,加味精,潮州砂锅粥即成。烹调技巧:主辅料的用量要配比恰当。火候和煮的时间要掌握好。
做法步骤 各种材料。干贝提前泡发5~2小时。同时生米洗净后浸泡半小时左右,浸干贝原汤倒入砂锅再加水煮开后把米加入用中火煮,多搅拌防止粘锅,水和米的比例约为4斤水配1斤米。
大米淘洗净后浸半小时;海米用温水泡发。虾剪去虾须,再对剪成两半,尾不剪断。虾头里面的虾脑也不要了,这样煮出来的粥才不会浊。砂锅一次性加够水,煮开后才把米加进锅里,煮开沸腾时用勺子搅拌。
淘米下锅。米淘好后去水,放两勺花生油,与米一起拌匀(生米 潮汕砂锅粥 拌油后更容易煮熟,且不易粘锅)。米下锅的同时,放入少许姜丝、蒜瓣、冬菜,可根据个人口味放入适量板栗或瑶柱,味道更佳。洗虾。
【潮汕砂锅粥】的做法步骤 大米淘洗净后浸半小时;海米用温水泡发。虾煎去虾须,虾枪,再对剪成两半,尾不剪断。虾头里面的虾脑也不要了,这样煮出来的粥才不会浊。
潮汕砂锅粥做法-正宗潮汕海鲜砂锅粥的配料和步骤-潮汕小站 潮汕砂锅粥介绍 潮汕砂锅粥,是潮汕地区传统名点之一。由各种配料组合而成,花样众多,根据加入的配料不同呈现不同的味道,同时也是潮汕人的主食。
1、潮汕砂锅粥的做法一 食材准备 主料:基围虾、香米、糯米、香菜、香葱、冬菜 调料:花生油、盐、姜丝、蒜瓣、黄豆酱 制作步骤 淘米下锅。
2、将水发就鱼片成薄片,沥干水,下入砂锅(锅里是已煮熟的粥),2-3分钟后,将砂锅置盘中,淋入鸡化油,加味精,潮州砂锅粥即成。烹调技巧:主辅料的用量要配比恰当。火候和煮的时间要掌握好。
3、淘米下锅。米淘好后去水,放两勺花生油,与米一起拌匀(生米 潮汕砂锅粥 拌油后更容易煮熟,且不易粘锅)。米下锅的同时,放入少许姜丝、蒜瓣、冬菜,可根据个人口味放入适量板栗或瑶柱,味道更佳。洗虾。
转载请注明来源:http://www.szsxydmy.com/post/2054.html
武功旗花面是怎么做的?陕西关中旗花面做法?武功旗花面是怎么做的?用料细面条或者龙须面条克鸡蛋个鸡肉...
浇汁手扯面的正宗做法?怎样做臊子扯面?浇汁手扯面的正宗做法?有关浇汁手扯面的正宗做法如下:1、面粉一边倒入水一边用筷...
马家扯面的正宗做法?扯面正宗做法?陕西手擀面怎么做?马家扯面的正宗做法?1·面粉,水,盐,碱面混合一起,揉成面团2·...
手抓饼面制作方法?手抓饼和面配方?荞麦面手抓饼和面教程?手抓饼面制作方法?用保鲜纸包好,饧(醒xing字音)置半个小时左...
尖椒肉丝炒面做法?双椒肉丝炒面做法?尖椒肉丝炒面做法?1.首先准备肉丝150克,如下图所示。2.(图片来源网络,侵删)然...
本文目录一览:1、重庆小面家常做法2、重庆小面清汤面怎么做?3、重庆小面的家常做法4、怎么做怎么做重...
本文目录一览:1、核桃莴笋炖海参的美味做法?2、海参的烹调方法3、核桃仁怎么煮汤核桃莴笋炖海参的美味做...
晒个你最爱的面食呀,可以吗?自制面条怎么晒干?晒个你最爱的面食呀,可以吗?说实话,我最喜欢的面食是“餐蛋一丁”,全称是餐...
本文目录一览:1、宝宝蛋黄小米粥怎么做2、宝宝米粥和蛋花粥的制作方法3、宝宝粥的做法宝宝蛋黄小米粥怎么...
本文目录一览:1、雪豆炖蹄花汤怎么做2、雪豆蹄花汤怎么做?3、雪豆与什么打汤4、怎样煲雪豆蹄花汤,家...