羊肉饺子的做法唐山小吃-下厨房羊肉饺子的做法

本文目录一览：

• 1、羊肉饺子怎么做
• 2、羊肉饺子做法
• 3、羊肉水饺馅的做法
• 4、羊肉馅饺子怎么做

羊肉饺子怎么做

1、羊肉一块，洗净剁成肉馅。步骤step 2 辅料除了盐，其余都加入羊肉馅里，和匀。步骤step 3 入胡萝卜丁 步骤step 4 入洋葱丁 步骤step 5 入姜末 步骤step 6 最后加盐，搅打上劲，馅料和好备用。

2、切成小块。花椒用热水泡开，晾凉备用。把羊肉剁成泥状，中间慢慢加入花椒水。葱、姜剁碎，放入肉馅中。倒入料酒、酱油调匀。胡萝卜洗净，切成片用热水焯一下。剁成碎末。胡萝卜和羊肉馅放到一起。

3、饺子面团要醒到位，做好的饺子皮才会光滑有弹性，最后先和面再调制馅料。 剁馅的时候分次加少量花椒水，每次将花椒水和肉料剁碎融合再加入，这样剁出来的肉馅就很有劲道了，弹性十足，无需再次搅打。

4、羊肉馅，用羊腿肉或者羊肋排肉都可以，这部分的肉质最鲜嫩。2：想要饺子好吃又多汁，一定要打入水分，500克肉馅加入200克左右的清水。3：可以是花椒水也可以是清水，这样才能有效的去除羊肉中的膻味。

5、将剁好的白菜碎、姜碎与调制好的羊肉馅搅拌均匀（仍是顺时针）。再稍加点香油搅拌均匀。请点击输入图片描述 然后，再将韭黄放在搅拌好的***肉馅上面，随时包饺子随时将韭黄搅拌在肉馅中。

羊肉饺子做法

步骤step 1 羊肉一块，洗净剁成肉馅。步骤step 2 辅料除了盐，其余都加入羊肉馅里，和匀。步骤step 3 入胡萝卜丁 步骤step 4 入洋葱丁 步骤step 5 入姜末 步骤step 6 最后加盐，搅打上劲，馅料和好备用。

切成小块。花椒用热水泡开，晾凉备用。把羊肉剁成泥状，中间慢慢加入花椒水。葱、姜剁碎，放入肉馅中。倒入料酒、酱油调匀。胡萝卜洗净，切成片用热水焯一下。剁成碎末。胡萝卜和羊肉馅放到一起。

羊肉馅，用羊腿肉或者羊肋排肉都可以，这部分的肉质最鲜嫩。2：想要饺子好吃又多汁，一定要打入水分，500克肉馅加入200克左右的清水。3：可以是花椒水也可以是清水，这样才能有效的去除羊肉中的膻味。

羊肉水饺馅的做法

1、我们首先来制作料水。把料水中的食材全部放进锅里，大火煮开后转成最小火，盖上盖子，焖煮5分钟。过滤掉调料渣，剩下的就是我们调制羊肉馅的料水了。可别小瞧了这一碗料水，这碗料水是羊肉馅去腥增香的“宝贝”。

2、将羊肉洗净剁成肉末。大葱一根洗净，切成碎羊肉里加盐，黑胡椒，蚝油调味。再将大葱碎加入肉中搅拌均匀。白萝卜羊肉馅饺子 葱姜切末。把白萝卜，青萝卜洗净，分别搽成丝，再剁成碎末。

3、先把羊肉洗净。2切成小块。3花椒用热水泡开，晾凉备用。4把羊肉剁成泥状，中间慢慢加入花椒水。5葱、姜剁碎，放入肉馅中。6倒入料酒、酱油调匀。7胡萝卜洗净，切成片用热水焯一下。8剁成碎末。

4、羊肉水饺馅原料：羊肉500克、胡萝卜500克、姜汁50克、嫩肉粉5克、胡椒粉5克、料酒10克、15克酱油。先把羊肉洗净。然后切成小块。花椒用热水泡开，晾凉备用。把羊肉剁成泥状放到花椒碗，再放入姜葱搅匀。

羊肉馅饺子怎么做

将羊肉洗净剁成肉末。大葱一根洗净，切成碎羊肉里加盐，黑胡椒，蚝油调味。再将大葱碎加入肉中搅拌均匀。白萝卜羊肉馅饺子 葱姜切末。把白萝卜，青萝卜洗净，分别搽成丝，再剁成碎末。

步骤step 1 羊肉一块，洗净剁成肉馅。步骤step 2 辅料除了盐，其余都加入羊肉馅里，和匀。步骤step 3 入胡萝卜丁 步骤step 4 入洋葱丁 步骤step 5 入姜末 步骤step 6 最后加盐，搅打上劲，馅料和好备用。

第一：羊肉三鲜馅，羊肉剁成馅，虾仁切成丁，韭菜切末。羊肉馅加入盐，生抽，胡椒粉，料酒，葱末搅匀，再分次加入花椒水，搅至起胶质，再和虾仁，韭菜混合，加入葱油，蚝油，搅匀就可以了。

料酒、香油、胡椒粉 各适量 方法/步骤 将买到的羊肉馅放在拌馅的盆中。买羊肉馅时，要先买整块的羊肉，然后再让商家给绞成羊肉馅。

羊肉馅饺子的做法 步骤1 羊肉剁成馅，冻羊肉要泡除血水，葱姜切末，青椒切碎，胡萝卜和***切碎，肉馅里放入黄酒、淀粉搅匀，开始调味，依次放蚝油、老抽、生抽、葱姜末、花椒粉、茴香粉、胡椒粉、盐，然后把菜放入拌匀。