清蒸活虾的做法-活虾清蒸怎么做好吃

本文目录一览：

• 1、虾蒸多久才可以吃
• 2、清蒸龙虾一般要蒸多长时间比较好
• 3、蒸虾的做法
• 4、虾子怎么蒸好吃又简单?
• 5、清蒸活虾怎么做

虾蒸多久才可以吃

若虾为整只蒸，水开后，上锅蒸5分钟即熟。因为虾本身蛋白质含量很高，几乎全身都为蛋白质，但整虾蒸因带壳受热会略受阻碍，所以蒸制时间需控制在5分钟。若虾为去头蒸，水开后上锅蒸4分钟即熟。

虾蒸5分钟最好吃。具体时间要根据器皿大小以及虾的数量决定。若虾为整只蒸，一般需水开上锅蒸5分钟即熟。蒸制时间需控制在5分钟虾肉更加鲜嫩，不老；若虾为去头蒸，一般需水开上锅蒸4分钟即熟。

俄罗斯马加丹虾到国内的虾都是煮熟后在冷冻的熟虾。在使劲加工会让肉质变老，失去口感的。一般食用都是解冻后，复热下就行了。建议清蒸就可以了。 【清蒸虾】做法如下。

清蒸龙虾一般要蒸多长时间比较好

八到十分钟就可以了，蒸的时候一定要按澳龙的尺寸准备锅里的水，让水量保证能盖过澳龙，1500克的龙虾需要蒸20分钟，少100克可以相对的来少蒸三分钟。

清蒸波士顿大龙虾要蒸5-7分钟。蒸熟后，在波士顿大龙虾的虾螯上轻轻割一刀，就可以很方便的食用大虾螯里的肉了，还可以搭配新鲜竹笋和葡萄酒一起享用。

清蒸龙虾需要时长：如果是将大龙虾整只的清蒸，500克左右的要蒸10分钟，每增加100克就增加2分钟。如果将大龙虾改刀后再清蒸，与龙虾本身的个头大小就没有关系了，通常大火蒸10分钟左右就行了。

蒸虾的做法

做法 1）剪去虾须，将虾用清水反复冲洗两遍后沥干。青红椒去蒂去籽后切成碎末。2）把虾放入盘中，淋入料酒搅匀后，撒入干淀粉搅匀，使淀粉能够均匀的包裹在虾身上。3）大蒜去皮切碎末。

把大虾清洗干净。用牙签去掉虾线。锅添水，放入帘子。放入大虾盖上盖，水开蒸八分钟。最后清蒸虾就做好了。

材料：沙虾500克，生姜1小块，蒜头3~4瓣，鲜味汁适量。沙虾清洗干净，剪去虾须、虾脚。蒜头和生姜分别剁碎。蒸锅放水煮开，把虾放进蒸笼，水开后放蒸锅上面，大火蒸5~6分钟。

蒜泥蒸虾需要的食材：虾250克，粉丝200克，大蒜5瓣，生抽、蚝油各一勺，植物油15毫升，盐2克，小香葱一根，味精1克。 蒜泥蒸虾的做法。 粉丝冷水浸泡2小时备用。 虾清洗干净。 去头，去虾线，再次用清水洗干净备用。

虾子怎么蒸好吃又简单?

1、、腌制好的虾摆入蒸盘。1盖上盖子，水滚后放入蒸锅，隔水大火蒸10分钟。

2、新鲜的螺蛳大虾，活蹦乱跳的，个头也是超级大。剪掉虾须虾枪虾足，从中间剪开，去掉虾线。然后倒入料酒，加姜丝，腌制十分钟左右。蒜蓉剁碎，均匀的撒在虾身上，水烧开，把大虾放进去，用大火蒸八到十分钟。

3、去虾线，用牙签在虾尾部最后一个关节挑一下，再从头部第二个关节处用牙签把虾线挑出。清洗干净。蒜米，姜切成丁。虾装盘，放蒜末姜末，倒入料酒。锅加水烧开，把虾放入锅中蒸5-6分钟即可。虾容易熟不需要蒸太久。

4、当水沸腾时放入腌制好的虾，大火蒸10分钟，把葱洗干净切成小段，关火后放在虾上面，虚蒸五分钟再打开锅盖，一道美味的清蒸大虾就做好了，非常鲜甜嫩滑，十分下饭。

5、把大虾洗净，去掉虾须。，虾线。然后放入盆中。蒜片，姜片葱丝。放入盆中撒上盐，料酒。拌匀。腌制一小时。上锅去蒸五分钟。在做调料汁儿。葱，蒜末。辣椒段。味极鲜。盐味精，醋，白糖。芥末油香油。

6、以下是一些方法，可以使虾蒸出最佳口感： 添加白酒和姜片：在蒸虾前，将适量的白酒和姜片浸泡在虾中数分钟，可以起到提味和去腥的作用。 蒸熟后捞出：当虾壳变成红色并变形，说明虾已经蒸熟了。

清蒸活虾怎么做

1、蒸锅中先放水，开火 此时，将虾冲洗干净，撒上花雕酒，放上姜片上锅蒸。注意在虾上放个盖碗，以免蒸的过程中活虾跳出来。急火蒸8-10分钟就可以了。再说蘸料，我家的蘸料是：生抽：康乐醋2：0.5，再淩上些些麻油。

2、把虾清洗一下，再放在滚水中过一下水，主要是把虾煮死好处理。然后再来剪掉它的须，和用刀在后背上划一刀再用牙签把虾线挑出来。处理完后放在盘子摆好。准备一些配料。

3、大虾买回来用水冲洗干净。大虾的品种比较多，根据喜好来买。剪掉虾须，用牙签在虾背第第三节处挑出虾线，沥干水分。生姜去皮切丝，大蒜去皮切碎末，小米椒切碎，葱花只要叶子部分切成长段。

4、清蒸虾 材料：虾500克、生姜5片、小葱2根、大蒜2瓣、陈醋、生抽、葱花适量。