huangp1489 发布于2024-03-29 04:41:51 甜点 9 次
1、食材:低筋面粉200克;黄油100克;鸡蛋2个;奶粉20克;糖粉30克。
2、黄油自然软化,用搅拌器搅匀。加入糖粉和鸡蛋,继续搅。把低筋面粉和奶粉过筛。揉成面粉。放置冰箱冷藏20分钟。
3、把面团擀成5mm的厚度。用模具压形状。4、烤盘铺上油纸。放上压好的饼。上下火150度烤15分钟即可。
1、准备材料:
鸡蛋2个,细沙糖80克(根据自己情况酌情添加),盐1/2小匙,融化的奶油50克,面粉320克(中筋即可),泡打粉1/2小匙
2、饼干做法:
所有材料依序放入盆中搅拌成均匀的面团(要一种材料拌匀了,才可加第二种)。
在桌上洒些面粉,把面团倒在面粉上,再撒一层面粉在面团上。
1. 准备材料:面粉、糖、黄油、鸡蛋、泡打粉、香草精。
2. 把黄油和糖打成光滑的糊状,然后加入鸡蛋搅打均匀。
3. 把面粉、泡打粉、香草精混合在一起,倒入黄油糊中,搅拌均匀。
4. 将面团分成若干小块,擀成薄饼。
5. 把饼放在烤盘上,在预热至170度的烤箱中烤10-15分钟,待饼干变得金***即可取出,晾凉后即可享用。
注意事项:
1. 擀面团时要均匀、厚度适当,否则会影响饼干的口感。
2. 烤箱温度和时间根据不同的烤箱和饼干大小可能有所不同,请自行根据实际情况调整。
3. 可以根据个人喜好添加巧克力片、葡萄干等材料增加口感。
做法:
1.黄油融化。融化黄油时要注意温度不能太高,黄油不能出水。
2.在案板上将面粉用切刀打碎颗粒,用手拔成圈形。
3.黄油和绵白糖掺在一起,用右手顺时针方向搅拌,打发。黄油打发后放入鸡蛋,继续搅拌。
5.将面团分好,用擀面杖擀成薄厚均匀的饼状。用模子压好型。
6.将烤炉设置180度,预热。烤制20分钟。即可出炉
步骤1
步骤 2
打到颜色变浅,发白,蓬松状态,加入牛奶搅拌均匀。
步骤 3
筛入低粉(面粉一定要过筛)
步骤 4
用刮板上下翻扮,使面粉和黄油充分混合一块儿。开始可能有点干,使劲地用刮板压,使面号黄油充分混合,直到成为面团。
步骤 5
成面团后就不要拌了,翻拌过度饼干就会有点发硬,不太酥了。
材料:
- 250克无盐黄油(软化)
- 200克白砂糖
- 1个大号鸡蛋
- 1茶匙香草精
- 350克普通面粉
- 1/2茶匙小苏打粉
- 1/4茶匙盐
步骤:
1/4苹果︰将苹果丁、糖、奶油倒入平底锅炒至汤汁收干。把炒过的苹果丁放进烤箱,以150度烤约15~20分钟取出待凉备用。
2/4面团1︰将奶油、糖打至发白,将蛋分多次慢慢加入搅拌均匀。
3/4面团2︰粉类过筛倒入打发的奶油中轻轻拌至无粉粒,再将烤好的苹果丁加入拌匀。
4/4烤箱预热160度,烤约15~20分钟金黄即可。
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🎉杏仁奶酥小饼干:
食材:
奶粉20克,低粉110克,黄油70克,鸡蛋液35克,糖粉20克,杏仁片
做法:
①黄油室内软化,加糖粉翻拌均匀②少量多次倒入鸡蛋液打发,打发至体积膨胀颜色变浅,筛入奶粉和低粉抓揉均匀,揉成一个面团,分成9g一个团成球按扁④烤盘铺油纸,把面团放烤盘刷一层蛋黄液,放一片杏仁片⑤烤箱提前预热,把奶酥放入烤箱170°烤18-20分钟
食材:
低粉50克,糖粉30克,黑芝麻10克,玉米油30克,鸡蛋2个
做法:
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