huangp1489 发布于2024-02-15 18:30:22 家常菜 14 次
厚街烧鹅濑粉每日必吃的美食之一,吃过多少碗根本数不过来。三禾宴季节性的特有美食,虽然很丑,但是超好吃的!东坑糖不甩像是汤圆,黏而不粘,东坑几乎所有上了年纪的老人都会做糖不甩。
东莞特色美食有茅根粥、厚街濑粉、道滘裹蒸粽、道滘肉丸粥、道滘钵头禾虫、道滘禾花鲤、中堂槎滘鱼包、中堂槎滘鱼丝面、糖毕甩、长安锦盒盆菜、横沥猫捞饭、糖环。茅根粥:以茅根、竹蔗、红萝卜、黄豆、白果等熬成粥。
东莞传统美食 东莞是广东美食之乡,有着丰富的食文化遗产。在这里,你可以品尝到道地的传统美食,如东莞酿豆腐、东莞银丝卷、老鼠粉、鸭腿粥等等。
这里的特色是炸鸡腿,鸡腿外皮酥脆,肉质鲜嫩,值得一试。店里还有各种小吃和炸串,价格实惠,口味也是很地道的广东味。以上就是三家东莞市区的好吃的地方。
翡翠玉虾斗制做:太湖白虾剥壳清洗,将洗净太湖白虾用温水泡浸四小时,再度冲净,控净化水份,自然干燥(约鲜虾中2/3的水分流失掉,放到手上,手上没有水痕最合适)。
整只对虾的烹调方法有红烧、油炸、甜烤。中华长臂虾:中华小长臂虾,是长臂虾科长臂虾属的一种,体色呈青绿色且透明,腹部有棕***的条状斑纹,故又名花腰虾。体型小,透明,带有棕色条纹,以第三腹节后缘的颜色最浓。
皮皮虾常见的做法有清蒸皮皮虾、水煮皮皮虾、蒜蓉皮皮虾等,做之前一定要剪开皮皮虾的外壳,防止用嘴咬皮皮虾时会被它的外壳划伤。
代表菜品:佛跳墙、太极明虾、闽生果、烧生糟鸭、梅开二度、雪花鸡等。NO:6 八大菜系之浙菜 浙菜系以杭州、宁波、绍兴三种地方风味菜为代表,成名较早。浙菜系的历史也相当悠久。
苏菜口味以清淡为主,淮扬菜更为著名。闽菜口味以鲜香为主,善于制汤、善于使用糖醋。浙菜口味以清淡为主,烹调技法丰富。湘菜口味以香辣为主,品种繁多。徽菜口味以鲜辣为主,徽式特色为滑烧、清炖和生熏法。
选用食材:鲜活的对虾。白灼虾做法简单,将清洗干净的鲜虾直接放入烧开的清水中煮熟即可。吃的时候剥掉虾壳,蘸着调料吃,但是很多人吃的时候并不蘸酱料,直接吃,鲜嫩美味。韭菜炒河虾 选用食材:韭菜,河虾。
虾、豆瓣、香醋、大葱、姜片、花椒、干辣椒、白糖 做法: 1)大虾开背挑纱线,去头(虾头可以炸了吃),料酒和姜腌制片刻 2)起油锅(可以先炸虾头 然后用虾油炒),油热后开中火,放花椒和干辣椒段,出香味后捞出。
第一种:香辣虾 材 料 海白虾若干,背脊开边。 干辣椒,花椒若干姜、蒜切片,葱切丝 泡辣椒几个,泡姜一块也切片。做 法 锅内倒入油,记得要多一些,比平日炒同样份量的荤菜油多一倍吧 大火烧油至辣,倒入虾。
超好吃的虾仁菜做法 椒盐虾仁食材:虾半斤,葱姜玉米淀粉70克,鸡蛋 做法步骤 虾去头去壳和虾线,或者可以直接用虾仁,加入五个姜片和适量的葱段,加半勺盐,一勺料酒搅拌均匀后腌制20分钟。
虾的12种做法:香辣虾、油焖大虾、白灼虾、虾球、虾饺、鲜虾粉丝煲、酱香大虾、蒜蓉大虾、辣炒大虾、茄汁大虾、糖醋大虾、蒜蓉粉丝虾。香辣虾 对虾用水焯过待用。洋葱、尖椒、青蒜洗净,切段待用。
盐水虾 盐水虾属江苏菜,具有鲜红美观,鲜嫩清口的特点。主料有鲜虾,辅料有姜、葱、八角、花椒、料酒、盐、醋等。糖醋虾 糖醋虾是一道家常菜,制作原料主要有虾、葱、姜。
1、茶香微波大虾 主料:大虾。辅料:茶叶(铁观音)。做法:(1)把虾洗净,然后用极味鲜少许进行搅拌。(2)茶叶适量用水润湿,然后用布包好备用。(3)将虾放进专用的微波器皿里,放少许水。(4)将茶叶包放在盘子中间。
2、将准备好的龙井茶叶倒入碗中,倒入开水冲泡,把茶汤过滤出来,倒进处理好的鲜虾中浸泡20分钟,这样可以去除虾的腥味,还能增加茶香。- step3 - 起锅下油烧热,把茶叶下锅炒,炒至水分完全蒸发,再盛出倒进碗里备用。
3、茉莉花茶:1把。洗茶后将其冲泡于一个小茶盏中,水量不用过多,因为我们用到的茶汤计量并不大,浸泡至少10-15分钟左右,茶汤要浓一些,这样茶香才浓。请点击输入图片描述 3 将茶汤过滤出来备用。
4、锅中放入红茶末、桂皮、八角、茴香、酱油和水,投入熟鸡蛋,猛火烧沸,然后文火煮半小时,加入味精即成 1:铁观音茶叶可以制作,观音茶香虾,茶香豆腐。龙井下茶叶可以制作龙井虾仁。龙井烧肉。龙井鸡翅等菜。
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