正宗油泼鱼的家常做法：油泼鱼的做法大全***

本文目录一览：

• 1、油泼鱼的家常做法简单
• 2、鱼的做法除了清蒸,红烧,油炸,糖醋外还能怎么做?
• 3、正宗油泼鱼的家常做法

油泼鱼的家常做法简单

1、炒锅烧干，下食用油烧熟。8成油温时依次放入碎姜蒜，小米椒丝，葱丝翻炒。放入食盐适量，白糖提鲜，醋少许。趁热把炒好的料泼在鱼片上，整形摆盘即可。

2、油淋鱼的做法：材料：姜1块、小米椒2个、大葱半根、酱油、盐。

3、油泼鱼的家常做法：食材：草鱼一条、生姜一块、大蒜瓣五瓣、干辣椒50克、干花椒10克、生抽少许、豆瓣酱适量、香油适量、生粉少许、鸡蛋清适量、花生油500克。鱼清理干净，去除内部黑膜，去掉牙齿。

4、鱼 1条葱丝、姜丝 适量（多）葱段 2-3长段盐、料酒适量、蒸鱼豉油适量、花椒适量、食用油适量 油泼鱼的做法步骤 步骤 1 鱼处理干净后，在表面斜切几刀。步骤 2 在鱼表面抹点盐，倒点料酒，抹匀，腌制10分钟。

5、油泼鱼的做法步骤 1 鱼切去头尾，去皮剔骨，留纯肉备用。2 斜着片鱼片，越薄越好。用清水淘洗到晶莹透亮，没有污渍。

鱼的做法除了清蒸,红烧,油炸,糖醋外还能怎么做?

1、烤鱼：将鱼洗净后，撒上盐和胡椒粉，涂上油，放在烤盘上烤10-15分钟，或直到鱼肉变熟。酱烤鱼：先用酱汁腌渍鱼片，再烤至金***，酱汁和鱼片的口感和味道相互融合。

2、《水煮鱼》、《糖醋鱼》、《红烧鱼》、《酸菜鱼》、《香辣河鲫鱼》。《剁椒鱼头》、《白萝卜鱼头汤》、《番茄鱼》、《啤酒鱼》、《鲫鱼豆腐汤》。

3、主要是为了能够让于后续更加的入味，也可以在鱼的肚子里面放上一些葱姜蒜和料酒腌制。在腌制的过程当中，我们就可以去清洗自己喜欢吃的蔬菜。

4、将鱼切成块，清洗干净，葱姜切丝。将盐、料酒、白胡椒粉、姜葱丝和淀粉放入鱼块中，搅拌，腌制半小时。另取一碗，放入两汤匙番茄酱和白糖，放入两汤匙醋拌匀。鱼块腌好后，料汁掉好后，将香菜切小段。

正宗油泼鱼的家常做法

1、油淋鱼的做法：材料：姜1块、小米椒2个、大葱半根、酱油、盐。

2、锅内放清水，大葱，姜片烧开。依次下入鱼头，鱼排和鱼片焯水。控制好火候，鱼片最先熟，刚熟就及时捞出，以保证鱼的鲜嫩。焯水好了沥水装盘。炒锅烧干，下食用油烧熟。

3、鱼 1条葱丝、姜丝 适量（多）葱段 2-3长段盐、料酒适量、蒸鱼豉油适量、花椒适量、食用油适量 油泼鱼的做法步骤 步骤 1 鱼处理干净后，在表面斜切几刀。步骤 2 在鱼表面抹点盐，倒点料酒，抹匀，腌制10分钟。

4、用料：草鱼一条、生姜一块、大蒜瓣五瓣、干辣椒50克、干花椒10克、生抽少许、豆瓣酱适量、香油适量、生粉少许、鸡蛋清适量、花生油500克。鱼清理干净，去除内部黑膜，去掉牙齿。挨着头尾部各切一刀，抽出筋。